Viungo vyote vya saladi hii nzuri ya uyoga vinaweza kutayarishwa mapema, lakini unahitaji kukusanya saladi kabla tu ya kutumikia. Kichocheo hiki kinatoka Italia - ingawa saladi ni rahisi kuandaa, inavutia sana.
Ni muhimu
- - 500 g ya champignon;
- - 300 g nyanya za cherry;
- - 100 ml ya divai nyekundu kavu;
- - karafuu 3 za vitunguu;
- - 5 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - 4 tbsp. vijiko vya mbegu za malenge;
- - 1 kijiko. kijiko cha maji ya limao;
- - pilipili, pilipili, arugula, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua kijiko 1 cha pilipili nyeusi ya pilipili na usaga kwenye chokaa, lakini sio laini sana. Weka pilipili kwenye sufuria ndogo, ongeza divai nyekundu kavu hapo. Weka juu ya moto wa kati na chemsha hadi divai iwe nusu kuyeyuka.
Hatua ya 2
Chuja divai ya pilipili kupitia ungo ndani ya bakuli, hatuhitaji tena pilipili - ilitoa harufu yake kwa divai. Koroga maji ya limao, vijiko 3 vya mafuta na chumvi ili kuonja. Changanya kila kitu mpaka laini.
Hatua ya 3
Futa uyoga na kitambaa cha uchafu, kata miguu ikitie na kofia, kata uyoga vipande vipande kama unene wa 3 mm. Suuza nyanya za cherry, paka kavu, na ukate kila sehemu. Ng'oa majani ya iliki na ukate kwa kisu. Suuza arugula chini ya maji, acha ikauke. Chambua karafuu ya vitunguu, kata.
Hatua ya 4
Joto vijiko 2 vya mafuta kwenye skillet, kaanga juu ya moto mkali hadi kioevu kioe. Ongeza iliki na vitunguu, chumvi kidogo na pilipili. Grill kwa dakika nyingine, kisha uondoe kwenye moto.
Hatua ya 5
Kukusanya saladi: weka majani ya rucola kwenye sahani nne, panua nyanya na uyoga juu. Punga mavazi ya saladi vizuri na uimimine juu ya saladi juu ya uso wote.
Hatua ya 6
Nyunyiza mbegu za malenge zilizochomwa juu ya saladi. Tumikia saladi ya malenge ya champignon na buns za nafaka.
