Bruschetta ni aina ya sandwich asili kutoka Italia yenye joto. Kivutio hiki cha Mediterranean ni rahisi sana kuandaa na, wakati huo huo, inaonekana asili kabisa. Kwa kuongezea, haiitaji bidhaa za kigeni. Bruschetta inaweza kuwa na ujazo wowote, lakini ni bora kusimama kwa toleo la Kiitaliano: nyanya za cherry na mozzarella.
Ni muhimu
- - baguette;
- - 100 g nyanya za cherry;
- - kitunguu;
- - 100 g mozzarella;
- - pilipili nyeusi na chumvi kuonja;
- - 100 g nyanya ya nyanya.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi digrii 220. Labda jambo muhimu zaidi juu ya bruschetta ni mkate. Lazima iwe crispy na airy. Ciabatta ya Italia ni bora, lakini baguette pia ni sawa. Kata baguette safi kwa diagonally kwenye miduara ambayo haipaswi kuwa zaidi ya sentimita nene. Weka mkate kwenye karatasi ya kuoka na kauka kidogo kwenye oveni. Kabla, vipande vya baguette vinaweza kupakwa mafuta.
Hatua ya 2
Chop vitunguu kwa pete nyembamba za kutosha nusu. Kata jibini la mozzarella na nyanya za cherry kwenye cubes ndogo. Kwa kuongezea, artichokes iliyochonwa inaweza kuongezwa kwa kujaza bruschetta, lakini hii sio kwa ladha ya kila mtu. Viungo vyote lazima viunganishwe kwenye bakuli.
Hatua ya 3
Piga kila nusu ya baguette na kuweka nyanya. Badala yake, unaweza kutumia nyanya safi zilizochujwa kwa usalama.
Hatua ya 4
Weka kitunguu kilichokatwa, cherry iliyokatwa na mozzarella kwenye baguette iliyokatwa, iliyotiwa mafuta na nyanya ya nyanya. Usisahau chumvi na pilipili kila kitu.
Hatua ya 5
Tuma baguettes kwenye oveni. Sahani inapaswa kuoka ndani yake kwa muda wa dakika 10. Wakati huu, jibini inapaswa kuyeyuka kidogo tu. Kutoka hapo juu, bruschetta iliyokamilishwa inaweza kupambwa na majani ya basil. Itumie na saladi au kama vitafunio vya kusimama pekee kabla ya chakula cha mchana ili kuongeza hamu yako. Nyumbani, sahani hii hupewa joto tu.
