Buns inayoitwa "Gougères" hurejelea keki za Kifaransa. Nyumbani, hutumiwa wakati wa kuonja divai. Pia, buns hizi ni nzuri kwa kunywa chai.
Ni muhimu
- - maji - 200 ml;
- - siagi - 125 g;
- - unga - 160 g;
- - jibini ngumu - 150 g;
- - mayai - pcs 3-4.;
- - chumvi - Bana.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, chaga unga wa ngano kupitia ungo. Fanya hivi angalau mara 2. Kisha weka siagi na maji kwenye sufuria inayofaa. Mimina chumvi hapo. Weka mchanganyiko kwenye moto - inapaswa kuchemsha. Mara hii itatokea, ongeza unga uliochujwa kwa njia moja. Koroga misa hii hadi itaanza kubaki nyuma ya kuta za sahani.
Hatua ya 2
Mimina misa inayosababishwa kwenye blender. Acha ipoe kidogo, kisha ongeza mayai mabichi ya kuku kwake moja kwa moja. Usisahau kupiga mchanganyiko vizuri baada ya kila mmoja. Kwa hivyo, utapata unga laini, unaofanana, ambayo buns za Guzhera zitatayarishwa baadaye.
Hatua ya 3
Saga jibini ngumu yoyote na grater ya ukubwa wa kati. Kisha ongeza kwenye unga wako laini. Changanya misa inayosababishwa vizuri katika blender.
Hatua ya 4
Baada ya kufunika karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi, panua unga unaosababishwa na vipande vidogo na kijiko kilichosababishwa na maji baridi, ili iwe na angalau sentimita 4-5 za nafasi ya bure kati yao.
Hatua ya 5
Baada ya kupeleka buns za baadaye za Guzhera kwenye oveni, zioka kwa dakika 10 kwa joto la digrii 200. Baada ya muda kupita, punguza joto kwenye oveni hadi digrii 170 na upike keki kwa dakika nyingine 10.
Hatua ya 6
Baada ya kuondoa keki kutoka kwenye oveni, wacha ipoe kabisa, kisha utumie. Buns za Guzhera ziko tayari!
