Ladha ya keki inategemea sana cream. Ikiwa kiunga kimoja kinabadilishwa na kingine, basi ladha ya kito cha confectionery itabadilika mara moja. Kwa kuongeza, mafuta ya kupendeza na ya asili ni "onyesho" la bidhaa zilizooka.
Ni muhimu
-
- Kwa mapishi ya kwanza:
- maziwa;
- flakes za nazi;
- viini vya mayai;
- sukari;
- vanillin;
- gelatin.
- Kwa mapishi ya pili:
- maziwa;
- mchanga wa sukari;
- yai;
- siagi;
- syrup ya cherry au juisi ya jordgubbar.
- Kwa mapishi ya tatu:
- Blueberi;
- mdalasini;
- cream;
- sukari ya unga.
- Kwa mapishi ya nne:
- kahawa ya ardhini;
- sukari;
- viini vya mayai;
- unga;
- cream;
- siagi.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza cream ya nazi, paka glasi moja ya maziwa kwenye moto wa wastani na ongeza gramu 75 za nazi. Punguza moto na simmer kwa muda wa dakika 20. Baridi, chuja na ungo na ubonyeze chips. Punga viini viwili vya mayai na vijiko 4 vya sukari na Bana ya vanillin, kisha mimina kwenye mchanganyiko wa maziwa ya nazi kwenye kijito chembamba.
Hatua ya 2
Mimina kijiko moja cha gelatin na gramu 50 za maji na uache kwa nusu saa uvimbe. Futa katika umwagaji wa maji hadi itakapofutwa kabisa. Weka mchanganyiko wa maziwa katika umwagaji wa maji na ongeza gelatin. Changanya viungo vyote na uweke mahali pazuri baada ya dakika 5. Baada ya masaa machache, cream itakuwa tayari kutumika.
Hatua ya 3
Tengeneza cream ya matunda. Ili kufanya hivyo, chemsha vijiko 2 vya maziwa na vijiko 2 vya sukari iliyokatwa na uondoe kwenye moto. Piga yai moja kwa whisk na uimimine ndani ya maziwa kwenye mkondo mwembamba. Endelea kupiga kelele, polepole ukiongeza gramu 200 za siagi laini. Ongeza gramu 50 za syrup ya cherry au juisi ya strawberry na whisk tena.
Hatua ya 4
Ili kuandaa cream isiyo ya kawaida ya manukato, mimina gramu 100 za buluu na kijiko moja cha mdalasini kwenye chombo cha kusaga. Tumia blender kusafisha matunda. Punga kwenye bakuli tofauti gramu 100 za mafuta ya 38% pamoja na kijiko kimoja cha sukari ya unga. Unganisha kwa upole puree ya Blueberry na cream. Kisha cream itakuwa tayari kutumika.
Hatua ya 5
Tengeneza cream ya kahawa. Ili kufanya hivyo, mimina vijiko 2 vya kahawa ya ardhini na gramu 200 za maji ya moto na koroga kabisa. Kijiko kijiko kidogo cha sukari kwenye kijiko, ongeza gramu 50 za maji ya moto na chemsha syrup. Mimina juu ya kahawa kali iliyotengenezwa na koroga. Katika bakuli tofauti, piga viini 2 vya yai na vijiko 2 vya sukari, ongeza vijiko 2 vya unga. Changanya misa ya yolk na gramu 100 za cream baridi ya mafuta 20%, kisha unganisha mchanganyiko unaosababishwa na kahawa na moto hadi unene. Ongeza gramu 50 za siagi na baridi.
