Jellied kuku ni kivutio baridi ambacho sio tu kitapamba meza yako ya sherehe na sura nzuri na rangi angavu, lakini pia shangaza wageni wako na ladha nzuri ya kupendeza. Unaweza kupendeza kaya yako na sahani hii sio tu kwenye likizo, bali pia kwenye chakula cha mchana cha kila siku au chakula cha jioni. Kwa kuongezea, imeandaliwa kwa urahisi.
Mimina juu ya lita moja na nusu ya maji kwenye sufuria, weka nusu kilo ya titi la kuku ndani yake na upike juu ya moto mdogo hadi upikwe kwa saa moja. Baada ya dakika arobaini, tupa karoti mbili zilizosafishwa kwenye bakuli la kuku, chumvi, mwishoni mwa kupikia, paka msimu na viungo.
Mimina vijiko viwili vya gelatin ndani ya lita moja ya mchuzi uliopozwa kwenye joto la kawaida ili uvimbe. Kata laini laini. Tengeneza maua kutoka karoti. Maua huundwa kama ifuatavyo: chukua mboga ya mizizi ya machungwa, piga juu yake kwa muda mrefu, ambayo ni, weka kisu kwa pembe ya digrii arobaini na tano ndani ya karoti na uiondoe, rudi nyuma kutoka kwa milimita kadhaa na, kushikilia kisu kwa pembe moja kuhusiana na mboga, na sio kwa kata iliyopo tayari - kata nyingine. Piga karoti mara tatu hadi nne zaidi kwenye mduara. Kata kipande cha kazi kilichoandaliwa na grooves vipande vipande nusu unene wa milimita. Tunafanya vivyo hivyo na tango safi au iliyochapwa.
Andaa fomu ya jellied au bakuli, inyunyizishe na maji, ili baadaye iwe bora kuondoa jellied kutoka kwa sahani. Weka maua ya karoti na tango chini ya chombo, halafu - vipande vya nyama, weka majani ya parsley na bizari pande na juu. Unaweza kueneza kwa utaratibu wowote, kama mawazo yako inavyoruhusu.
Mchuzi na gelatin ya kuvimba, kuchochea kila wakati, joto, lakini usileta kwa chemsha. Mimina kioevu hiki juu ya nyama na mboga. Kisha kuiweka kwenye jokofu ili kuweka. Baada ya saa moja na nusu hadi mbili, kivutio baridi huwa tayari kutumika.
Ikiwa unakusudia kutumikia aspic kwenye meza sio kwenye ukungu, lakini, kwa mfano, kwenye sahani, ili kuiondoa kwenye ukungu, iweke ndani ya maji ya moto kwa sekunde mbili hadi tatu. Aspic ya kuku huenda vizuri na haradali.
