Barbeque ni hali nzuri na kampuni yenye furaha katika hewa safi. Jua linazidi kupata joto na kuangaza, huwezi kukaa nyumbani. Chukua marafiki na jamaa zako na uende mbele kwa barbeque ladha.
Ni muhimu
- - 1.5 kg ya shingo ya nguruwe,
- - vitunguu 2,
- - Vijiko 1, 5 vya paprika kavu na msimu wa pilipili nyekundu,
- - vijiko 2 vya chumvi,
- - vijiko 2 vya pilipili nyeusi,
- - 50 ml ya mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama vizuri, kata filamu, kata mishipa na ukate vipande vya kiholela. Vipande vidogo vya nyama vitapika haraka, kwa hivyo kata ili kuonja.
Hatua ya 2
Kusaga laini kitunguu kimoja kilichosafishwa na changanya na nyama. Punguza juisi kutoka kwa kitunguu kilichokunwa na mikono yako, kwa hivyo nyama hiyo itakuwa juicier. Chumvi na msimu na mchanganyiko wa pilipili na pilipili nyekundu iliyokatwa. Unaweza kuongeza kitoweo kingine chochote cha nyama ukitaka. Koroga vizuri na uweke kando kwa saa.
Hatua ya 3
Kata vitunguu vilivyobaki vilivyobaki kwenye pete pana. Weka pete za kitunguu juu ya nyama, ongeza mafuta ya mboga na koroga ili pete za vitunguu zisiharibike. Kwa barbeque, unaweza kutumia sio mboga tu, bali pia mafuta ya alizeti yasiyo na harufu.
Hatua ya 4
Weka nyama mahali pazuri kwa masaa 4, unaweza kuiacha usiku kucha. Kabla ya kuandaa kebab, toa nyama na uiache kusimama kwa joto la kawaida kwa masaa kadhaa.
Hatua ya 5
Weka kebab kwenye mishikaki, iliyoingiliwa na pete za vitunguu. Kaanga juu ya mkaa ulioandaliwa kwa muda wa dakika 20. Kaanga mpaka nyama iwe laini. Ongeza 150 ml ya maji kwa marinade ya kebab na mimina kebabs na mchanganyiko unaosababishwa wakati unakaanga. Kutumikia kebab iliyotengenezwa tayari na ketchup, mchuzi, mboga mpya na mimea.
