Vitunguu vyenye glasi huenda vizuri na kitoweo. Ninashauri ujaribu kupika sahani hii ya kushangaza. Inachukua kama saa moja kupika. Kiasi cha chakula ni cha kutosha kwa huduma 4.
Ni muhimu
- - kitambaa cha nyama ya nguruwe - 700 g;
- - seti ya vitunguu - 300 g;
- - nyanya ya nyanya - 1 tbsp. l.;
- - mafuta ya mboga - 4 tbsp. l.;
- - sukari - 1 tsp;
- - chumvi - 0.5 tsp;
- - pilipili nyekundu ya ardhi - 1 tsp;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa - Bana.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuandaa nyama. Suuza kitambaa cha nyama ya nguruwe na maji, kauka kidogo, kata vipande vya ukubwa wa kati.
Hatua ya 2
Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria na kaanga nyama hadi hudhurungi pande zote. Kisha ongeza 100 ml ya maji ya moto, chumvi, ongeza pilipili nyekundu na nyeusi. Chemsha nyama juu ya moto mdogo, kufunikwa kwa dakika 30.
Hatua ya 3
Chambua vitunguu na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Nyunyiza sukari kwenye kitunguu na koroga. Wakati sukari imeyeyuka, weka kitunguu kwenye sufuria na nyama. Chemsha kwa dakika 15 chini ya kifuniko kilichofungwa.
Hatua ya 4
Ongeza nyanya ya nyanya kwenye nyama, koroga, ongeza maji ya moto (ili viungo vyote vifunikwa na maji) na chemsha mchanganyiko kwa dakika nyingine 5 baada ya kuchemsha. Weka nyama na vitunguu kwenye sahani ya kuhudumia, pamba na mimea safi. Sahani iko tayari!
