Lugha ya nyama ya kuchemsha ni sahani ya kawaida ya sherehe. Hata bila viongezeo vyovyote, ulimi uliopikwa vizuri utakuwa wa kitamu na wa kupendeza. Andaa sahani ya pili kutoka kwa ulimi wako kwa kuchemsha kwenye mchuzi wa bolognese.
Ni muhimu
- - ulimi wa nyama
- - nyanya ya nyanya - 100 g
- - vitunguu - 2 pcs.
- - mafuta ya mboga - 5 tbsp. l.
- - unga - 2 tbsp. l.
- - wiki - 1 rundo.
- - jibini ngumu - 30 g
- - sukari - 2 tbsp. l.
- - chumvi - 1 tsp.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha ulimi wa nyama kwa masaa 2-3. Chumvi mchuzi baada ya kuchemsha, ongeza kitoweo kwa ladha, toa jani la bay, karoti zilizosafishwa na kitunguu kimoja.
Hatua ya 2
Ukiwa tayari, toa ulimi kutoka kwenye mchuzi na uitumbukize mara moja kwenye maji baridi, ili iweze kung'olewa kwa urahisi kutoka kwenye ngozi. Kata ndani ya kabari.
Hatua ya 3
Panua vitunguu kwa mchuzi wa bolognese. Unganisha unga na nyanya na 100 ml ya maji baridi. Changanya kila kitu mpaka laini. Mimina mchuzi kwenye vitunguu vya kukaanga na wacha ichemke kidogo.
Hatua ya 4
Baada ya dakika 10 ongeza kitoweo, chumvi na sukari. Ikiwa mchuzi ni mzito sana, ongeza mchuzi kidogo. Ongeza pilipili, chumvi na sukari kwa mchuzi ili kuonja mpaka bolognese iwe tamu sana, yenye chumvi na manukato kwa wakati mmoja.
Hatua ya 5
Weka vipande vya ulimi kwenye bolognese na wacha "kuoa" chini ya kifuniko kwa dakika 10 juu ya moto mdogo.
Hatua ya 6
Kutumikia mchuzi na tambi au viazi zilizochujwa, ukinyunyiza jibini iliyokunwa juu.
