Kutengeneza mkate itachukua muda mrefu sana, lakini itakuwa ya thamani: kila wakati utajua muundo halisi wa bidhaa na utaweza kuzingatia matakwa ya wapendwa wako. Na kwa kuongezea, keki za nyumbani ni ladha nzuri sana!
Ni muhimu
- - kilo 1 ya unga wa ngano ya mkate
- - 1/2 tsp chumvi
- - 2 tsp chachu kavu
- - maziwa kwa lubrication
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina unga, chumvi na chachu ndani ya bakuli. Ongeza maji ya joto ya 600 ml na ukande unga. Kanda juu ya uso wa unga kwa dakika 10, mpaka unga uwe laini na thabiti.
Hatua ya 2
Tengeneza mpira na uweke kwenye bakuli iliyotiwa mafuta. Funika na kifuniko kilichotiwa mafuta na mafuta ya mboga na uache joto kwa saa 1, hadi iweze ukubwa mara mbili.
Hatua ya 3
Kanda unga kwa dakika nyingine 5. Kata vipande 12 na uitengeneze kwa buns pande zote. Funika na uache kuongezeka kwa dakika 30.
Hatua ya 4
Preheat oven hadi 230 ° C. Weka buns kwenye karatasi ya kuoka na ufanye kata katikati. Brashi na maziwa. Oka kwa dakika 10, halafu punguza joto la oveni hadi 190 ° C na uoka kwa dakika 30 hadi 30, hadi ukoko utakapokuwa hudhurungi kidogo. Baridi kwenye rack ya waya.
