Licha ya orodha kubwa ya bidhaa muhimu, goulash hii ni rahisi sana kuandaa. Nguruwe ni shukrani sana kwa juisi kwa divai.
Ni muhimu
- - 800 g nyama ya nguruwe
- - 200 ml ya divai nyeupe kavu,
- - vichwa 2 vya vitunguu,
- - 1 tsp curry,
- - 200 g sauerkraut,
- - ¼ tsp poda ya pilipili
- - ¼ tsp mikarafuu,
- - 2 tbsp. krimu iliyoganda,
- - 1 s.l. tangawizi iliyokunwa
- - 1 kijiko. nyanya ya nyanya
- - ½ tsp coriander,
- - 150 g ya mananasi ya makopo (inaweza kuwa safi),
- - juisi ya mananasi 300 ml,
- - sukari na chumvi kuonja,
- - basil kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyama vipande vidogo.
Hatua ya 2
Joto vijiko 2 kwenye skillet ya kina. mafuta ya alizeti juu ya moto mkali. Kaanga nyama kwa kupita kadhaa hadi hudhurungi ya dhahabu kila upande.
Hatua ya 3
Hamisha nyama kwenye sahani. Punguza moto na weka kitunguu kilichokatwa kwenye skillet. Fry, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 3-5. Ongeza viungo na tangawizi, kaanga, na kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 1-2.
Hatua ya 4
Ongeza 1 tsp. sukari na 1 tsp. chumvi, weka nyanya. Kupika, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 1-2.
Hatua ya 5
Ongeza sauerkraut, divai, na juisi ya mananasi. Kuleta kwa chemsha, punguza moto kuwa wastani, na chemsha kwa muda wa dakika 40, funika hadi nyama ya nguruwe iwe laini. Ongeza mananasi yaliyokatwa na basil kama dakika 15 hadi zabuni.
Hatua ya 6
Kutumikia goulash iliyokamilishwa na cream ya sour na sprig ya basil.
