Supu ya nyanya ya Maghreb inageuka kuwa tajiri sana na yenye kunukia. Inachukua nusu saa kujiandaa. Inashauriwa kuipika kwenye mchuzi, supu sio tajiri sana katika maji.
Ni muhimu
- Kwa huduma sita:
- - nyanya - kilo 1;
- - mchuzi wa kuku - lita 1;
- - kitunguu nyekundu kimoja;
- - limau moja;
- - parsley, cilantro - 50 g kila moja;
- - mafuta - 50 ml;
- - tangawizi - 20 g;
- - asali - 2 tsp;
- - jira, mdalasini, paprika, chumvi, pilipili nyeusi - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kaanga vitunguu vilivyokatwa kwenye sufuria yenye kina kirefu na mafuta, ongeza tangawizi iliyokunwa, mdalasini ya ardhi na mbegu za jira Kaanga hadi harufu kali ya viungo na vitunguu.
Hatua ya 2
Chop nyanya laini, ongeza kwa kitunguu, mimina mchuzi wa kuku, chaga na asali, iliki iliyokatwa, cilantro.
Hatua ya 3
Kuleta supu kwa chemsha, punguza moto, chemsha nene kwa dakika kadhaa, ukichochea mara kwa mara.
Hatua ya 4
Zima jiko, poa supu. Mimina kijiko cha maji ya limao, toa wiki iliyobaki, changanya, mimina kwenye sahani, weka kipande nyembamba cha limau katika kila moja. Supu ya nyanya ya Maghreb iko tayari, jaribu!