Msimu wa gooseberry umefika, compotes, foleni, kuhifadhi, na keki zimeandaliwa nayo. Lakini inaweza pia kuingizwa katika viungo vya sahani za nyama. Nyama ya nguruwe na mchuzi wa gooseberry inageuka kuwa ya juisi na ya kupendeza. Gooseberries huongeza ladha ya viungo kwenye sahani.
Ni muhimu
- - massa ya nguruwe 800 g;
- - gooseberries 400 g;
- - cream 20% 200 ml;
- - sukari vijiko 2;
- - unga 2, vijiko 5;
- - parsley, bizari, vitunguu kijani, matawi 5;
- - mafuta ya mboga, pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Nyama ya nguruwe (ikiwezekana chukua kata), osha, kausha na taulo za karatasi, kata vipande vikubwa, ukate mafuta mengi, msimu na pilipili na chumvi, na uondoke kwa dakika 10.
Hatua ya 2
Punguza kila kipande cha nyama kwenye unga, pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria. Fry vipande vya nguruwe ndani yake juu ya moto mkali kwa dakika 4 kila upande. Ondoa skillet kutoka kwa moto, funika na uweke kando.
Hatua ya 3
Gooseberries (ikiwezekana nyekundu) chagua, safisha, toa mikia na ukate kila beri kwa nusu. Weka kwenye sufuria, ongeza vijiko 2 vya sukari na maji. Weka moto na, ukichochea kila wakati, chemsha. Punguza moto hadi kati na simmer kwa dakika 5. Kisha mimina kwenye cream na upike kwa dakika 3 zaidi. Msimu wa kuonja.
Hatua ya 4
Preheat oven hadi 200C. Hamisha nyama ya nguruwe kwenye sahani ya kuoka, funika na mchuzi wa gooseberry, nyunyiza mimea iliyokatwa. Weka sahani kwenye oveni. Oka kwa dakika 30. Hakikisha kwamba vipande vya nyama havichomi juu. Mchele wa kuchemsha unaweza kutumiwa kama sahani ya kando.
