Damu ya chokoleti yenye harufu nzuri ya machungwa itakufurahisha siku za baridi za baridi. Njia mbadala nzuri kwa keki ya kawaida.
Ni muhimu
- - 250 g unga;
- - kijiko 1 cha unga wa kakao;
- - 350 g ya sukari;
- - 450 g ya siagi;
- - chumvi kidogo;
- - mayai 7;
- - 200 ml ya cream;
- - 250 g ya chokoleti;
- - zest ya machungwa 1;
- - 20 ml ya liqueur ya machungwa;
- - 100 g unga;
- - 200 g ya jamu ya machungwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Kanda unga. Changanya yai moja na sukari, ongeza siagi 200 g na chumvi kidogo. Changanya mchanganyiko kabisa. Kisha ongeza kakao na unga uliosafishwa. Weka unga kwenye jokofu kwa masaa 1, 5 - 2.
Hatua ya 2
Joto tanuri hadi digrii 200. Paka mafuta sahani maalum ya tart. Panua unga katika safu nyembamba juu ya ukungu. Fimbo na uma. Weka kwenye oveni kuoka kwa dakika 5.
Hatua ya 3
Sungunuka chokoleti katika umwagaji wa maji pamoja na 250 g ya siagi. Ponda mayai 6 na sukari iliyobaki. Pasha cream na uimimine kwenye kijito chembamba kwenye mchanganyiko wa sukari na yai, ukichochea kila wakati. Piga mpaka creamy.
Hatua ya 4
Koroga chokoleti iliyoyeyuka na liqueur ya machungwa kwa cream. Piga zest kutoka machungwa moja na ongeza nusu kwa cream. Mimina katika 100 g ya unga na changanya vizuri.
Hatua ya 5
Panua msingi wa kumaliza unga na jamu ya machungwa. Panua misa ya chokoleti na uoka kila kitu kwa dakika 25. Nyunyiza tart iliyokamilishwa na zest iliyobaki, sukari ya icing na unga wa kakao.
