Chorizo goulash ni sahani ya kuridhisha sana na yenye kunukia. Imeandaliwa ndani ya saa moja. Wakati wa kutumiwa, goulash amevaa na cream ya siki na mimea safi. Mbaazi ya kijani kibichi inaweza kubadilishwa kwa aina ya Kituruki inayoitwa chickpeas.
Ni muhimu
- - 2 karafuu ya vitunguu
- - 300 g sausage ya chorizo
- - vichwa 2 vya vitunguu
- - 300 g viazi
- - 600 g nyanya za makopo
- - mafuta ya mizeituni
- - chumvi
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - Jani la Bay
- - 250 g ya mbaazi ya kijani kibichi
- - 150 g cream ya sour
Maagizo
Hatua ya 1
Kata viazi na karoti kwenye cubes ndogo. Chop vitunguu na vitunguu. Chorizo inaweza kukatwa vipande nyembamba au vipande vidogo. Unganisha viungo vyote na mbaazi za makopo.
Hatua ya 2
Weka mchanganyiko wa mboga kwenye sufuria au skillet ya kina. Kaanga kidogo kwenye mafuta. Mimina kwa kiasi kidogo cha mchuzi na ongeza jani la bay au oregano kwa ladha. Chemsha viungo juu ya moto mdogo kwa dakika 30.
Hatua ya 3
Chukua goulash na pilipili na chumvi ili kuonja dakika chache kabla ya kupika. Ikiwa unapenda sahani kali, basi paprika au pilipili inaweza kutumika badala ya pilipili nyeusi iliyokatwa. Chukua goulash na vijiko kadhaa vya cream ya sour kabla ya kutumikia.
