Kutoka kwa karanga, walnuts au karanga zingine, unaweza kutengeneza keki ya kupendeza kwa likizo au chai ya Jumapili. Ni bora kwa mama wa nyumbani wa novice kuchagua kichocheo rahisi na kiwango cha chini cha viungo, wapishi wenye ujuzi watatumia chaguzi ngumu zaidi.
Keki ya chokoleti ya chokoleti
Dessert rahisi ya kawaida ambayo hupika haraka sana. Unaweza kutumikia keki nzima, lakini ni rahisi zaidi kuikata kwa sehemu mapema.
Viungo:
- 250 g siagi;
- 150 g chokoleti nyeusi;
- 150 g walnuts iliyokatwa;
- Mayai 4;
- 175 g unga;
- 1 tsp unga wa kuoka;
- Sukari 350 g;
- 1 tsp sukari ya vanilla;
- nusu ya walnuts kwa mapambo.
Piga siagi na chokoleti, piga mayai na mchanganyiko wa sukari iliyokatwa na sukari ya vanilla. Mimina unga uliochujwa kwenye misa ya chokoleti, unganisha kwa uangalifu na mayai. Masi inapaswa kuwa sawa kabisa. Ongeza karanga, kukaanga kwenye sufuria kavu na kung'olewa kwenye makombo yaliyokauka.
Mimina unga ndani ya ukungu wa kuzuia moto. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Bika dessert kwa karibu dakika 25, uso wa keki inapaswa kupata rangi nzuri ya hudhurungi ya dhahabu. Barisha bidhaa kidogo kwenye ukungu na ugeuze kwa upole kwenye bodi ya mbao.
Baada ya baridi, funika keki na baridi kali ya 50 g ya chokoleti nyeusi na 4 tbsp. l. cream. Glaze imepikwa juu ya moto mdogo hadi iwe sawa kabisa. Pamba dessert iliyokamilishwa na nusu ya walnut.
Keki ya mchanga wa hazelnut
Chaguo kwa siku ya kuzaliwa ya watoto au likizo nyingine. Kichocheo kinaweza kubadilishwa kwa kutumia aina zingine za karanga: walnuts, lozi, Brazil. Kupika hakutachukua zaidi ya masaa 1, 5; ni bora kutumikia sahani iliyopozwa.
Viungo:
- 200 g unga wa ngano;
- 80 g sukari;
- Yai 1;
- 150 g siagi.
Kwa kujaza:
- Vikombe 3 vya karanga zilizokatwa
- 100 g ya asali;
- Vikombe 0.5 vilivyopigwa cream;
- 75 g sukari;
- 3 tbsp. l. siagi.
Andaa unga na sukari, siagi, yai na unga uliosafishwa. Vipengele vyote vinachapwa na blender hadi laini. Paka mafuta fomu inayoweza kutenganishwa na mafuta, weka unga ndani yake kwa safu hata. Tengeneza punctures kadhaa kwa kisu, funika unga na foil, mimina maharagwe au mbaazi juu. Bika keki kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Baada ya dakika 15, unga utakuwa kahawia. Ondoa foil na mbaazi kutoka kwa keki, poa kiboreshaji cha kazi kwenye ukungu.
Weka cream, sukari, asali, siagi kwenye bakuli. Jotoa mchanganyiko juu ya moto mdogo kwa dakika 1. Chambua karanga, paka moto kwenye sufuria kavu ya kukaanga na uiponde kwenye chokaa. Ongeza makombo ya nati kwenye mchanganyiko wa asali-asali, changanya vizuri. Weka kujaza kwenye ganda, laini na kisu pana, weka ukungu kwenye oveni kwa dakika 20.
Toa keki iliyokamilishwa, baridi, ondoa kwa upole kwenye ukungu. Pamba dessert na cream iliyopigwa na majani safi ya mint.
Keki ya Apple na hazelnut
Dessert ya Kiingereza ya kupendeza sana na sio ngumu sana. Karanga huongezwa kwenye unga, na jamu ya tufaha ya nyumbani hutumika kama cream.
Viungo:
- 90 g ya punje zilizokatwa za hazelnut;
- Siagi 90 g;
- 500 g tofaa na tamu;
- 125 g unga;
- 3 tbsp. l. sukari ya unga;
- Kijiko 1. l. matunda yaliyokatwa vizuri;
- zest ya limau 1;
- 2 tbsp. l. zabibu zisizo na mbegu;
- Kijiko 1. l. jamu ya parachichi;
- cream iliyopigwa kwa kupamba.
Tenga karanga 8 kwa mapambo, ponda iliyobaki kwenye chokaa. Piga siagi na sukari, ongeza karanga zilizokatwa na unga uliosafishwa, ukande unga. Kukusanya kwenye mpira na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa.
Chambua maapulo, kata vipande. Pindisha matunda kwenye sufuria, ongeza jam na zest. Chemsha mchanganyiko kwa dakika 5 juu ya moto mdogo, weka matunda yaliyokaushwa na zabibu kwenye sufuria, pika kwa dakika nyingine 5.
Gawanya unga katika sehemu 2, toa safu na uweke fomu zile zile zinazoweza kutenganishwa. Oka mikate kwenye oveni iliyowaka moto hadi hudhurungi ya dhahabu. Kata mduara mmoja katika sekta 8, baridi. Weka ganda lote kwenye sahani, panua apple juu yake, uifunike na pembetatu za unga. Nyunyiza keki na sukari ya unga, kupamba na curls zilizopigwa na karanga.
