Dessert hii ya lishe inaweza kutumika kwenye vikombe vya kahawa au mugs za kauri. Ni rahisi sana kubuni na haitachukua muda wako mwingi. Walakini, ladha na muonekano wake unastahili meza yoyote ya sherehe.
Ni muhimu
-
- Kwa macaroons duni:
- siagi 130 g;
- sukari 65 g;
- lozi zilizokatwa 80 g;
- unga 130 g;
- kiini cha yai moja;
- soda kwenye ncha ya kisu.
- Kwa Mousse ya Nut ya Chokoleti:
- kuweka nut (kama "Nutella") 150 g;
- chokoleti ya maziwa 100 g;
- maziwa 100 g;
- siagi 80 g;
- gelatin 6 g;
- cognac 30 g;
- cream 35% mafuta 300 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza unga wa mkate mfupi. Saga mlozi kwenye kichakataji cha jikoni kuwa poda, ukiongeza unga kwanza ili kuepuka kubanana. Kisha unganisha karanga za ardhini, unga uliobaki, na soda ya kuoka.
Hatua ya 2
Ponda siagi na sukari hadi iwe laini. Ongeza yolk yai na koroga. Mimina mchanganyiko wote kavu mara moja na ukande unga wa mkate mfupi. Usikandike misa kwa muda mrefu - vinginevyo "itavuta" na kuki zilizomalizika zitakuwa ngumu na ngumu.
Hatua ya 3
Tuma bidhaa iliyomalizika nusu kwenye jokofu kwa dakika 15. Kisha toa unga kwenye meza iliyotiwa unga na unene wa mm 2-3. Kata mugs ndogo kidogo kuliko kipenyo cha ndani cha mugs ambazo dessert yako itatumiwa. Panua kwenye karatasi baridi na kavu ya kuoka. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 5-7.
Hatua ya 4
Tengeneza mousse ya nati ya chokoleti. Loweka gelatin katika maji baridi kabla. Ikiwa unatumia poda ya gelatin, uzito wa maji yanayotembea lazima iwe mara sita ya uzito wa gelatin.
Hatua ya 5
Kuleta maziwa kwa chemsha na uondoe kwenye moto. Futa gelatin iliyovimba katika maziwa ya moto. Ongeza chokoleti iliyokatwa, siagi ya karanga na siagi, kisha whisk hadi laini. Mimina konjak mwisho.
Hatua ya 6
Punga kwenye cream. Kuchochea kwa upole na spatula kutoka chini hadi juu, unganisha cream na misa ya chokoleti. Joto la misa kabla ya kuchanganya inapaswa kuwa juu ya 35 ° C, ambayo ni, inahisi joto kidogo kwenye ngozi. Weka mousse iliyokamilishwa kwenye jokofu kwa dakika 15.
Hatua ya 7
Kusanya dessert. Weka kiasi kidogo cha mousse ya chokoleti chini ya kila mug kutoka kwenye begi na uifunike na macaroons. Punguza sehemu moja zaidi ya cream hapo juu na uifunike na mduara wa pili wa kuki. Kisha jaza mugs na cream hadi mwisho. Jokofu la dessert kwa masaa mawili. Nyunyiza uso wa dessert na kakao kabla ya kutumikia na kupamba kama upendavyo.
