Supu nyepesi na yenye afya ya Kiitaliano ni laini na laini kwa uthabiti. Kanuni ya kutengeneza supu ni rahisi sana na haichukui muda mwingi.

Ni muhimu
- - malenge 400 g;
- - 200 g ya viazi;
- - siki 30 g (vitunguu);
- - 500 ml mchuzi wa mboga (maji)
- - vijiko 2-3. vijiko vya mafuta;
- - mimea yenye kunukia (kuonja);
- - 300 g ya mkate mweupe;
- - 1-2 karafuu ya vitunguu;
- - 1 kijiko. kijiko cha wiki;
Maagizo
Hatua ya 1
Kata malenge, viazi kwa cubes, vitunguu - laini ndani ya pete.
Kaanga kitunguu kidogo kwenye sufuria, ongeza viazi na malenge ndani yake, endelea kukaranga kwa dakika 5.

Hatua ya 2
Weka mboga za kukaanga kwenye mchuzi wa mboga. Kupika hadi zabuni. Hatua kwa hatua, mchuzi utachemshwa karibu mara mbili.

Hatua ya 3
Kusaga supu iliyokamilishwa na blender.

Hatua ya 4
Ili kutengeneza croutons: kata mkate ndani ya cubes na kaanga kwenye skillet.
Kutumikia supu na croutons.