Tiba ya kitamu na ya kunukia ya mwanzo wa majira ya joto, ambayo ni matajiri katika vitu vidogo na vya jumla. Kuiandaa kwa majira ya baridi ni ya kupendeza kila wakati na sio ngumu. Jifunze jinsi ya kuandaa haraka jordgubbar kwa msimu wa baridi bila kupika.
Jina la mmea linatokana na kuonekana kwa tunda la duara (mpira). Tayari katika mchakato wa kupanda na kuvuka anuwai ya jordgubbar, aina zingine za matunda tayari zilianza kuonekana. Wao ni ghala la madini ya mmea, vitamini B, zinki. Wana athari ya faida kwa hali ya viungo vyote, ambayo ina athari nzuri kwa afya ya binadamu. Berry imepata matumizi anuwai katika dawa, cosmetology na upikaji.
Kuna njia anuwai za kuhifadhi mali zake za faida. Victoria hutumiwa kutengeneza jam, foleni, compotes, na imekauka. Lakini njia rahisi zaidi ya kujaza akiba na kuhifadhi sifa muhimu za beri ni kupika jordgubbar zilizochujwa na sukari.
Baada ya kusoma hatua kwa hatua na kutazama picha na maoni ya mama wa nyumbani wenye uzoefu, haitakuwa ngumu kupika nyumbani. Jaribu yoyote kati ya chaguzi 5 zilizopendekezwa za matibabu.
Chaguo la kawaida 1
Kichocheo hiki ni rahisi kupika na hakihitaji juhudi yoyote. Lazima uweke viungo vifuatavyo mbele yako:
- jordgubbar - 1.5 kg;
- sukari - 1.5 kg.
Andaa chombo cha kupikia na usafishe mitungi. Hatua zaidi kwa hatua:
- Suuza matunda katika maji ya bomba, toa mabua, futa na leso.
-
Waweke kwenye bakuli na uponde na kuponda (uthabiti wa hiari).
Picha - Ongeza sukari na ubadilishe mchanganyiko vizuri na spatula.
- Acha kwa masaa machache, koroga workpiece mara kwa mara.
- Wakati sukari imeyeyushwa kabisa, jaza mitungi iliyoandaliwa, funga vifuniko vizuri na uweke kwenye jokofu.
Utakuwa na makopo 6 ya lita 0.5 na gramu 100 kwenye sosi.
Chaguo 2
Hatua kwa hatua:
- Chukua matunda na sukari kwa uwiano wa 1 hadi 1, 5.
- Mchakata matunda na maji, ondoa uchafu na majani.
- Weka kwenye colander na ukimbie.
- Tembeza kupitia grinder ya nyama ndani ya bakuli, ongeza sukari iliyokatwa.
- Koroga kila kitu kwa nguvu na uweke mitungi isiyo na kuzaa.
Hifadhi bidhaa iliyokamilishwa mahali pazuri.
Kwa uhifadhi wa muda mrefu na kuzuia kuonekana kwa ukungu chini ya kifuniko, hila moja hutumiwa - asidi kidogo ya citric au juisi huongezwa.
Chaguo 3 kutoka kwa jordgubbar za mwitu
Njia nzuri ya kuvuna kwa wapenzi wa zawadi za misitu.
Viungo:
- msitu "uzuri" - kilo 2;
- mchanga wa sukari - kilo 3;
- vodka - kijiko 1 kila moja kwenye kopo.
Mwongozo wa hatua kwa hatua:
- Panga matunda, tupa takataka, osha na kauka.
-
Weka kwenye bakuli la blender na saga mpaka laini.
Picha - Mimina kwenye sufuria ya enamel, funika na sukari iliyosafishwa na uondoke kwa masaa 2 - 3. Koroga mara kwa mara na kijiko cha mbao.
- Baada ya muda, weka mitungi, mimina vodka na funga vizuri.
Hifadhi kwenye jokofu au pishi.
Chaguo 4 - jordgubbar iliyokunwa kwa freezer
Kuvuna kwa kutumia njia hii inafaa kwa wale ambao wana jokofu kubwa jikoni.
Utahitaji vifaa vifuatavyo na marekebisho:
- matunda - 1, 3 kg;
- sukari - kilo 1;
- vikombe vya plastiki vyenye ujazo wa 100 au 150 ml.
Mchakato wa utengenezaji:
- Ondoa sepals, suuza na uondoe jordgubbar kwenye ungo.
-
Wakati maji yanamwaga, weka kwenye bakuli refu na piga na blender ya mkono.
Picha - Ongeza sukari, koroga na spatula na uondoke kwa saa.
- Baada ya muda kupita, piga tena kwa kasi ya juu na blender. Unapata misa nyeupe nyeupe.
- Gawanya kwa sehemu katika vikombe, funika na songa kwenye freezer.
Katika msimu wa baridi, inaweza kutumika kwa madhumuni anuwai - kutengeneza barafu, ongeza kwa bidhaa zilizooka na kula tu baada ya kuyeyuka.
Chaguo la kuvutia 5 - jam
Chukua vifaa vifuatavyo:
- Victoria - kilo 2;
- mchanga - kilo 2.5;
- pombe - vijiko 5 vya dessert.
Mchakato wa kupikia huanza na usindikaji wa matunda.
- Tupa zote zilizoharibiwa, vunja majani na safisha.
- Tupa kwenye ungo ili maji yote iwe glasi.
- Hamisha kwenye bonde na ukande na kitoweo.
- Ongeza sukari na piga na mchanganyiko kwenye kasi ya kati.
- Tenga kwa dakika 30, kisha urudia utaratibu mara 2.
- Jaza mitungi iliyoandaliwa, mimina pombe na uweke moto.
- Baada ya sekunde 20, kaza kofia.
Jamu ya asili "mbichi" na kupepesa iko tayari! Tibu familia yako na marafiki kwa matibabu yasiyo ya kawaida.
Yaliyomo ya kalori
Ugavi wa gramu 100 za matunda huchukua kcal 31 ya thamani ya nishati. Sehemu ya chakula ni pamoja na: 0, 65 g ya protini, 7, 7 g ya wanga muhimu, 0, 4 g ya mafuta, 2, 7 g ya sukari, 2, 5 g ya fructose na 89 g ya maji.
Sifa muhimu
Utamu wa msimu wa joto una muundo wake: idadi kubwa ya vitamini, pectini, nyuzi, asidi za kikaboni, fuatilia vitu na asidi ya folic. Matumizi yake ya kawaida (wakati wa msimu wa mavuno) yatajaza mwili na vitu muhimu, kuimarisha kinga na kumbukumbu. Kwa kuongezea, jordgubbar inachangia kuhalalisha njia ya kumengenya, njia ya biliary na mfumo wa hematopoietic. Inayo mali laini ya laxative na diuretic. Pia ina athari nzuri kwa libido, kwani ni aphrodisiac asili.
Madaktari wanapendekeza kujumuisha kwenye lishe kwa wale wanaofuata lishe kwa kupoteza uzito, wagonjwa wa kisukari (katika sehemu ndogo) na wagonjwa wa moyo.
Uthibitishaji
Licha ya yaliyomo chini ya kalori na faida kubwa kwa mwili, ni muhimu kuzingatia sifa za kila mtu. Ikiwa historia ya magonjwa ya tumbo, mzio wa asili anuwai au mawe ya figo yapo, inashauriwa kuwatenga berry katika hatua za kuzidisha.
Kwa tahadhari, inapaswa kuletwa katika lishe ya watoto wadogo, na mama wajawazito na wanaonyonyesha hawapaswi kula zaidi ya gramu 200 kwa siku baada ya chakula kuu.
