Supu ya nyanya safi ya nyanya itavutia watu wazima na watoto. Mchuzi wa moyo, spicy, sour, moto-nyanya-mchuzi wa mchuzi wa nyama - hii ni godend kwa mama wa nyumbani wavivu ambao sio mzuri sana kwenye supu. Na muhimu zaidi, supu ya puree inaonekana nzuri na angavu, na inaweza kutumika kwenye meza ya sherehe.
Ni muhimu
- - nyanya - pcs 6.,
- - nyama ya ng'ombe (kwenye mfupa) - 400 g,
- - maharagwe nyekundu - 200 g,
- - pilipili ya kengele - pcs 3.,
- - vitunguu - pcs 2.,
- - celery safi na bizari,
- - chumvi,
- - pilipili nyeusi,
- - mafuta ya alizeti.
Maagizo
Hatua ya 1
Loweka maharagwe mekundu kwenye maji baridi na ukae kwa masaa 2. Wakati huu, utakuwa na wakati wa kupika mchuzi wa nyama - msingi wa supu ya nyanya ya puree. Chemsha nyama kwenye mfupa kwa masaa 1, 5-2 juu ya moto mdogo: baada ya kuchemsha, toa povu, ongeza chumvi, pilipili nyeusi kuonja, toa kitunguu chote kilichosafishwa. Chuja mchuzi uliomalizika.
Hatua ya 2
Katika mchuzi huu - msingi wa supu ya nyanya ya puree, pika maharagwe nyekundu yaliyowekwa kabla kwa saa.
Hatua ya 3
Kata vitunguu na pilipili vizuri. Tumbukiza nyanya kwenye maji ya moto kwa dakika 3 ili uziondoe haraka. Kata nyanya kwenye cubes.
Hatua ya 4
Kaanga vitunguu na pilipili ya kengele kwenye mafuta ya alizeti mpaka hudhurungi ya dhahabu. Ongeza nyanya zilizosafishwa. Kaanga juu ya moto mdogo hadi itayeyuka na kugeuka kuwa juisi. Chumvi na pilipili na chemsha kidogo zaidi. Mchanganyiko kuu wa supu ya nyanya ya nyanya iko tayari.
Hatua ya 5
Mimina mchanganyiko huu kwenye mchuzi na maharagwe na wacha ichemke kwa dakika 10. Kisha puree supu ya nyanya na blender mpaka laini. Ondoa supu ya nyanya kutoka kwa moto, ongeza celery iliyokatwa vizuri. Chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 6
Kutumikia supu ya nyanya iliyosafishwa na pilipili na celery safi. Supu ya nyanya safi huenda vizuri na mkate mweusi.
