Kimsingi, kila mtu anapika supu ya mbaazi na mbavu za kuvuta sigara. Pia tutaongeza uyoga kavu. Watatoa supu ladha isiyoweza kusahaulika.
Supu ya mbaazi na uyoga
Viungo:
125 g ya uyoga wa porcini (kavu);
Mbaazi 250 g;
Kitunguu 1 na karoti 1;
350-400 g ya mbavu za nguruwe;
Lita 2.5 za maji;
Mizizi 2 ya viazi;
mafuta ya alizeti;
kitoweo cha mboga;
chumvi.
Maandalizi:
Kwanza, loweka mbaazi kwenye sufuria ya maji baridi kwa masaa kadhaa.
Uyoga unapaswa kuoshwa na pia kujazwa na glasi ya maji. Ili kutoa sahani ladha ya uyoga, lazima wasimame kwa saa moja. Weka uyoga na maji kwenye sufuria na upike hadi iwe laini.
Mbavu inapaswa kuoshwa na kukaushwa. Kata yao katika sahani tofauti. Fanya mbavu kwenye sufuria na kuongeza mafuta ya alizeti.
Tuma mbavu kwenye sufuria ya maji ya moto. Wape kwa dakika 35. Tuma mbaazi kwa mbavu zilizopikwa na upike hadi nusu ya kupikwa.
Kisha unahitaji kukata laini kitunguu. Bora kuchukua kitunguu cha ukubwa wa kati. Chambua, osha na kusugua karoti. Ikiwa inataka, inaweza kukatwa kwa vipande vidogo.
Baada ya kukaanga mbavu, mafuta hubaki kwenye sufuria. Ni muhimu kufanya kukaanga juu yake. Mimina vitunguu na karoti hapo. Pika hadi mboga iwe laini.
Chambua na ukate viazi kwa njia yoyote. Weka viazi na uyoga kwenye sufuria. Kupika mpaka viazi ni laini.
Tuma kukaanga kwa supu na uinyunyize na kitoweo. Msimu wa kuonja.
Kupika supu kwa dakika nyingine 10-15.
Nyunyiza mimea mwishowe. Unaweza kutumikia supu na mkate wa rye na cream ya sour.
Uji wa mbaazi wenye moyo na wa bei nafuu umechukua mizizi kwa muda mrefu katika vyakula vya Kirusi. Chakula hiki ni anuwai, nzuri na nyama, mboga, samaki, dagaa, na inaweza kutumika kama sahani ya kujitegemea. Malighafi iliyopikwa vizuri hubadilika kuwa puree ya mwinuko, sare
Supu ya mbaazi yenye afya na kitamu inaweza kuwa katika orodha ya sahani za kitaifa za watu wengi ulimwenguni. Supu kama hiyo ya moyo na isiyo ngumu, hata ikiwa imechemshwa kwenye mchuzi wa nyama, imeandaliwa haraka na kwa urahisi. Kiwango cha wiani wake inategemea anuwai na wingi wa mbaazi
Supu ya uyoga ni moja wapo ya kozi ya kwanza ladha na afya, na inachukua mwili kwa urahisi. Supu hupikwa katika broths anuwai: mboga, nyama au maji tu, kwa kutumia uyoga safi, uliokatwa, kavu na waliohifadhiwa. Kuna aina ya kupendeza ya supu ya uyoga na kuongeza ya tambi
Tunakuletea supu isiyo ya kawaida, lakini kitamu sana iliyotengenezwa na uyoga kavu, mbaazi na mbavu za nguruwe. Mchanganyiko huu wa viungo hupa supu ladha tajiri ya uyoga na ladha laini ya njegere. Yote hii inaongezewa na viungo, nyama na mboga
Supu ya kupendeza ya uyoga ni kozi nzuri ya kwanza. Ni nzuri haswa wakati wa baridi: itakupa joto na kukukumbusha majira ya joto. Supu inaweza kutengenezwa kutoka uyoga safi na kavu. Lakini ni aina gani za uyoga ambazo ni bora kwa kusudi hili?
