Kaya yako itafurahi sana na chakula cha jioni kama hicho kitamu. Ladha ya shurpa haiwezi kulinganishwa na supu yoyote. Shukrani kwa kondoo, sahani inageuka kuwa ya kuridhisha sana na yenye mafuta.
Ni muhimu
- - 600 g ya kondoo mwenye mafuta;
- - 2 p. maji;
- - chumvi na pilipili kuonja;
- - vitunguu 5;
- - karoti 5;
- - kilo 1. viazi;
- - nyanya 5;
- - 1 rundo la cilantro.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kondoo aliyeoshwa katika vipande vikubwa vya kutosha kwenye nafaka. Weka mwana-kondoo kwenye sufuria juu ya moto mkali. Mara baada ya nyama kuchemsha, punguza moto na ongeza chumvi na jani la bay. Ikiwa povu huunda, ondoa na kijiko kilichopangwa.
Hatua ya 2
Kata vitunguu ndani ya pete. Osha karoti, ganda na ukate plastiki nyembamba. Kata nyanya kwenye plastiki zenye unene wa kati. Weka vitunguu kwenye nyama, na mara tu maji yanapochemka tena, toa karoti ndani ya sufuria. Chemsha kwa saa nyingine na nusu juu ya moto mdogo. Sio lazima kuleta nyama kwa utayari kamili.
Hatua ya 3
Ongeza mizizi ya viazi iliyosafishwa kwenye supu, na kisha nyanya. Acha supu ichemke kwa dakika nyingine 20. Kutumikia moto na nyunyiza cilantro iliyokatwa juu kabla ya kutumikia.
