Unga wa Kichina usiotiwa chachu ni maarufu sio tu kwa urahisi wa utayarishaji. Inapendekezwa sana, hupunguka kwa urahisi katika maumbo anuwai. Chaguo moja ni keki za nyama.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - unga wa malipo - 200 g;
- - maji ya kunywa - 120 ml.
- Kwa kujaza:
- - nyama iliyokatwa - 400 g;
- - vitunguu kijani - rundo;
- - vitunguu - 4-5 karafuu;
- - mchuzi wa soya - vijiko 2;
- - vodka - 1 tbsp.;
- - mafuta ya sesame - kijiko 1;
- - siagi - 150-200 g;
- - chumvi, pilipili, tangawizi - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa chakula. Kanda unga usiotiwa chachu kutoka kwa maji na unga kwenye meza ya kazi. Ongeza chumvi kidogo kwa maji ikiwa inataka. Funika unga uliomalizika na kitambaa cha mvua, acha kupumzika.
Hatua ya 2
Andaa nyama ya kusaga au tumia tayari. Suuza vitunguu katika maji ya bomba, kavu, ukate laini. Chambua vitunguu, ponda na upande wa gorofa wa kisu, kata. Unganisha nyama iliyokatwa na vitunguu saumu, vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri na viungo vingine. Koroga chakula vizuri. Kwa kujaza juisi, piga nyama iliyokatwa. Ili kufanya hivyo, chukua kipande cha nyama kwa mkono wako na utupe juu ya meza kwa nguvu, kurudia hatua hiyo mara kadhaa.
Hatua ya 3
Gawanya unga katika vipande vinne sawa. Toa keki nyembamba kutoka kwa kila mmoja kwa wakati. Gawanya keki katika sehemu nne kiakili. Weka kujaza nyama juu ya tatu kati yao. Laini nyama iliyokatwa na safu nyembamba. Kwa kisu, kata upande mmoja wa tasnia ya bure kando ya radius.
Hatua ya 4
Funga unga juu ya sehemu iliyo karibu ya nyama ya kusaga. Kisha rejea tena kwa sekta ya nyama iliyochimbwa iliyo karibu. Wakati wa kukunja sekta, funga unga kando kando na mwendo wa kubana. Matokeo yake yanapaswa kuwa pembetatu. Tumia pini inayotembeza kuikunja kwa upole ili kutoshea sufuria.
Hatua ya 5
Pasha skillet juu ya moto mkali. Brashi na siagi. Punguza moto hadi kati, kaanga mikate pande zote mbili. Kupika kila upande kwa angalau dakika 2, hadi hudhurungi ya dhahabu. Paka mafuta mikate ya nyama ya Kichina iliyomalizika kwa ukarimu na siagi na utumie.
