Keki ya sifongo iliyopikwa katika maji ya moto ni tofauti na ile ya kawaida. Dessert hiyo inageuka kuwa laini, yenye unyevu ndani, na ukoko dhaifu nje. Aina hii ya biskuti pia huitwa chiffon kutokana na muundo wake maridadi.
Kuna chaguzi kadhaa za kutengeneza biskuti katika maji ya moto. Mtu yeyote ni kamili kama msingi wa keki. Msingi maridadi wa biskuti ya chiffon kivitendo hauitaji uumbaji wa ziada. Kuoka kunaweza kuwa na karanga, asali, chokoleti au vanilla, siagi na hata bila mayai. Kuna kichocheo cha kuoka katika jiko polepole.
Keki ya sifongo ya chokoleti kwenye maji ya moto
Utahitaji:
- yai - 2 pcs.;
- mafuta ya mboga - 0.5 tbsp.;
- unga - 2, 5 tbsp.;
- maziwa - 1 tbsp.;
- mchanga wa sukari - 2 tbsp.;
- maji ya moto - 1 tbsp.;
- kakao - 6 tbsp. l.;
- poda ya kuoka - 1.5 tsp.
Vunja mayai kwenye bakuli la kina na piga na sukari hadi povu nene itengenezeke. Ongeza maziwa, mafuta ya mboga kwenye mchanganyiko huu, koroga na kuongeza unga wa kakao. Punga tena na mchanganyiko.
Pepeta unga na unga wa kuoka na uongeze polepole kwenye misa ya kioevu, polepole ukanda unga. Inapaswa kuwa kioevu kabisa.
Mwishoni mwa kundi, ongeza maji ya moto, koroga mchanganyiko na kijiko.
Mimina unga unaosababishwa kwenye bakuli la kuoka na weka keki ya sifongo ya chokoleti ya baadaye kwenye oveni saa 180 ° C kwa dakika 50-55. Nyumbani, unaweza kuangalia utayari na mechi, unahitaji kupika hadi mechi iwe kavu.
Keki ya sifongo ya Vanilla juu ya maji ya moto: mapishi ya hatua kwa hatua
Utahitaji:
- mayai - 4 pcs.;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.;
- poda ya kuoka - 1 tsp;
- sukari - 190 g;
- maji - 3 tbsp. l.;
- unga - 190 g;
- vanillin - kwenye ncha ya kisu.
Mchakato wa kupikia hatua kwa hatua
Unganisha viungo vyote kavu kwenye bakuli la kina. Katika bakuli lingine, vunja mayai, ongeza sukari na piga hadi fomu ya povu nene. Mchanganyiko unapaswa kuongezeka kwa kiasi kwa mara 2-3.
Unganisha misa yote kwa kuongeza polepole mchanganyiko kavu kwenye mchanganyiko wa yai. Koroga kwa upole na spatula ya silicone na mimina maji ya moto.
Koroga hadi laini na mimina kwenye ukungu ya silicone au kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Bika keki ya sifongo kwa 180 ° C kwa dakika 40.
Keki ya sifongo iliyotengenezwa nyumbani juu ya maji ya moto bila mayai
Bidhaa zilizooka bila mayai zitakusaidia usiende bila dessert siku za haraka. Kwa kuongezea, wakati wa kuoka biskuti kama hiyo utapunguzwa kutoka dakika 50 hadi dakika 20-25. Hii ni chaguo nzuri na rahisi kwa chakula cha mchana haraka mwishoni mwa wiki.
Utahitaji:
- poda ya kakao - 4 tbsp. l.;
- maji - glasi 1;
- kahawa ya papo hapo - 1/2 tsp;
- unga - 1, 5 tbsp.;
- mafuta ya mboga - 1/4 tbsp.;
- sukari - 200 g;
- sukari ya vanilla - 10 g;
- maji ya limao - 1 tbsp. l.;
- soda - 1 tsp.
Unganisha unga na kakao, soda ya kuoka na sukari ya vanilla kwenye bakuli. Futa kahawa, sukari katika maji ya moto, mimina mafuta ya mboga na maji ya limao.
Unganisha mchanganyiko huo kwenye molekuli yenye usawa, ni bora kutumia mchanganyiko kwa hii. Bika biskuti saa 180 ° C kwa dakika 25. Angalia utayari na, ikiwa ni lazima, weka kuoka.
Biskuti juu ya maji ya moto na siagi
Keki za sifongo na siagi ni laini na haswa laini, ili keki ikusanywe bila uumbaji wa ziada.
Utahitaji:
- maziwa - 150 ml;
- siagi na yaliyomo mafuta ya angalau 72, 5% - 75 g;
- sukari - 250 g;
- maji - 150 ml;
- vanillin - 6 g;
- mayai - 4 pcs.;
- unga - 650 g;
- chumvi - 12 g;
- kakao - 100 g;
- poda ya kuoka - 20 g.
Tenga wazungu kutoka kwenye viini, uwapige kwenye povu laini. Pasha maziwa kwenye jiko, ongeza sukari na siagi kwake. Koroga mpaka vifaa vyote vitafutwa na misa nene, yenye usawa inaundwa.
Chemsha maji na, mara tu itakapochemka, ongeza 150 g ya unga ndani yake, changanya kila kitu haraka. Poa mchanganyiko na kisha koroga kwenye viini.
Unganisha mchanganyiko wote ulioandaliwa, ukiwachochea kwa upole na silicone au spatula ya mbao. Oka keki ya sifongo kwenye oveni saa 180 ° C kwa dakika 40.
Biskuti juu ya maji ya moto na asali
Biskuti ya asali ni keki ya kupendeza na ya asili ya kunukia, inageuka sio kitamu tu na tamu. Keki ya kawaida bila kukata na uumbaji inaweza kuliwa kama dessert kamili. Ikiwa unataka, unaweza kupunguza unga na karanga yoyote, pamoja na zabibu, prunes.
Utahitaji:
- unga - 200 g;
- mchanga wa sukari - 200 g;
- mayai - 4 pcs.;
- asali - 100 g;
- maji ya moto (au chai ya moto) - 3 tbsp. l.;
- walnuts iliyokatwa - 100 g;
- poda ya kuoka - 1 tsp.
Piga mayai na sukari hadi iwe laini kwa dakika 5-7. Pasha asali hadi inakuwa ya kukimbia, na uimimine kwenye mchanganyiko wa yai, huku ukiendelea kupiga mchanganyiko na mchanganyiko.
Kisha kuzima mchanganyiko na kuongeza unga kwenye bakuli, ukichochea mchanganyiko na spatula. Mimina maji ya moto baadaye. Ongeza karanga zilizokatwa kwenye unga ikiwa inataka. Changanya kila kitu na uoka kwa 180 ° C kwa dakika 40.
Jinsi ya kupika keki ya sifongo kwenye maji ya moto kwenye jiko polepole
Shukrani kwa utawala wa joto uliochaguliwa kwa usahihi kwenye duka kubwa, biskuti inageuka kuwa imeoka sawasawa, na ukoko mzuri wa hudhurungi wa dhahabu. Kwa kuongeza, unga hauinuki chini ya kifuniko, kwa hivyo tabaka za keki ni laini.
Utahitaji:
- mayai - 4 pcs.;
- unga - 1 tbsp.;
- maji ya moto - 4 tbsp. l.;
- mchanga wa sukari - 1 tbsp.;
- poda ya kuoka - 1 tsp;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.;
- sukari ya vanilla kuonja.
Piga mayai kwenye povu nene, ongeza sukari wazi na ya vanilla. Hatua kwa hatua, kuchochea, ongeza unga kwenye mchanganyiko, ongeza poda ya kuoka.
Mimina mafuta na maji ya kuchemsha kwenye misa ambayo iko karibu kuoka. Panua kila kitu haraka na spatula ya mbao.
Mimina unga ndani ya bakuli ya multicooker, washa hali ya "Bake" na ufunike kifuniko. Biskuti itakuwa tayari kwa saa moja.
