Roll Walnut inachukuliwa kama sahani ya vyakula vya Kihungari, lakini kwa muda mrefu ilihamia eneo letu. Viungo vingine vinaweza kuongezwa kwenye sahani ikiwa inataka. Hii inaweza kuwa zabibu, ngozi ya machungwa, na mdalasini. Mkusanyiko wa nati ni hafla nzuri ya kuwaalika marafiki wako kwenye chai na kuwatendea kwa keki nzuri.
Viungo:
- 5 g chachu kavu;
- 300 ml ya maziwa;
- chumvi;
- Siagi 180 g;
- 550 g ya unga;
- 100 g ya mafuta ya nguruwe;
- 65 g sukari ya icing;
- mayai kadhaa;
- 100 g ya asali;
- 0.5 kg ya walnuts;
- ½ limao;
- 250 g sukari;
- 5 g vanilla.
Maandalizi:
- Kwanza unahitaji kuandaa bakuli safi. Mimina unga na sukari ya icing huko. Tengeneza shimo ndogo katikati na mimina maziwa. Kisha tuma yolk huko.
- Utahitaji pia siagi laini. Ili kufanya hivyo, ondoa kwenye jokofu saa 1 kabla ya kupika. Ongeza siagi, chachu, mafuta ya nguruwe na chumvi kwenye bakuli la unga.
- Basi unaweza kuanza kukanda unga. Endelea mpaka unga uwe mwepesi. Hakuna kesi unaweza kuifunga. Unga uliomalizika lazima ufungwe kwenye foil na uweke kwenye jokofu kwa saa.
- Wakati huo huo, unaweza kuanza kuandaa kujaza karanga. Hii itahitaji sukari, karanga za ardhini, asali, maziwa, vanillin na zest ya limao. Mimina maziwa kwenye bakuli safi. Tuma sukari na asali huko. Sufuria inapaswa kuweka moto na moto juu ya moto mdogo.
- Mimina karanga za ardhini na mchanganyiko ulioandaliwa. Ongeza zest ya limao na vanilla huko. Changanya kila kitu vizuri.
- Kisha unahitaji kuchukua unga kutoka kwenye jokofu na kugawanya katika nusu 2. Kwa wakati huu, oveni inapaswa kuwa moto hadi digrii 200.
- Toa sehemu ya unga kwenye filamu ya chakula. Unapaswa kupata sura ya mstatili. Panua nati kujaza juu ya safu nzima na usambaze sawasawa. Funga kingo zilizo kinyume sentimita kadhaa.
- Kutumia filamu, utahitaji kusongesha unga kuwa roll. Fanya vivyo hivyo na sehemu ya pili ya mtihani. Kisha unahitaji kuchukua sahani ya kuoka na kuipaka mafuta. Weka safu zote mbili kwa umbali mfupi kutoka kwa kila mmoja.
- Kutumia brashi, grisi kila roll na yolk, halafu na protini. Tumia dawa ya meno kutengeneza mashimo kwa urefu wote baada ya cm 1. Ukingo unaweza kupelekwa kwenye oveni kwa nusu saa. Inapopoa, dessert inaweza kukatwa kwa sehemu na kutumiwa.
