Mwaka Mpya unakaribia, na kila mama wa nyumbani labda tayari anafikiria juu ya nini cha kujiandaa kwa meza ya sherehe. Kwa kweli, kuna mapishi mengi, lakini kama kawaida tunataka kupika kitu maalum. Na hapa, kwa maoni yangu, ni moja wapo ya mapishi yanayofaa.
Ni muhimu
- - uyoga 12 kubwa safi;
- - kijiko 1 cha mafuta;
- Kikombe cha 1/4 mizaituni iliyoiva iliyokatwa, iliyokatwa kwenye pete
- - nyanya 2, zilizokatwa;
- - Vijiko 2 vya makombo ya mkate mdogo;
- - vikombe 2 vilivyochapwa feta jibini;
- - 2 karafuu ya vitunguu iliyokatwa vizuri;
- - 1/8 kijiko cha chumvi;
- 1/2 kijiko kavu oregano iliyovunjika
- 1/8 kijiko pilipili nyeusi mpya
Maagizo
Hatua ya 1
Hatua ya kwanza ni kupasha moto tanuri hadi digrii 220. Tunachukua karatasi ya kuoka na kuipaka mafuta ya mboga, kisha kuiweka kando kwa muda. Ifuatayo, uyoga wetu hutumiwa. Wanapaswa kusafishwa kabisa, kisha miguu inapaswa kukatwa na kuondolewa. Hatutawahitaji tena. Jambo la pili kufanya ni kupaka kila kofia ya uyoga na mafuta na kuiweka kwenye karatasi iliyooka tayari na kofia zilizo chini. Tunaweka kitu chote kwenye oveni kwa dakika 5, baada ya hapo tunatoa na kuweka uyoga kwenye kitambaa cha karatasi, tu na upande mwingine. Hii ni muhimu ili watoe maji yote ambayo yalitengenezwa wakati wa kukaa kwao kwenye oveni.
Hatua ya 2
Sasa wacha tuanze kuandaa kujaza. Tunachukua sahani ya kina na kuchanganya viungo vyote hapo juu, ambayo ni: jibini, nyanya, mizeituni, makombo ya mkate, vitunguu, pilipili, oregano, chumvi.
Hatua ya 3
Ifuatayo, tunaweka kujaza kwenye uyoga. Kwa hili unahitaji kutumia kijiko. Kujaza lazima kutumiwe ili kuwe na slaidi ndogo juu. Angalia moja ndogo! Vinginevyo, ujazaji wote utaishia kwenye karatasi ya kuoka. Weka uyoga kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Tunaoka kivutio chetu kwa muda wa dakika 10 kwa joto la digrii 220. Kutumikia uyoga wa mtindo wa Uigiriki uliopozwa kidogo. Hamu ya Bon! Bahati njema!
