Bahasha zenye kiburi na nyama zina lishe sana na wakati huo huo zinaandaliwa haraka kutoka kwa keki ya kununuliwa, ambayo inaokoa sana wakati na juhudi za wahudumu wenye shughuli.
Viungo:
- Keki ya unga wa chachu - kilo 0.5;
- Vitunguu - pcs 2;
- Nyama iliyokatwa - 300 g;
- Vitunguu - karafuu kadhaa;
- Karoti - 1 pc;
- Mafuta ya alizeti;
- Parsley safi - rundo 1;
- Yai ya kuku - 1 pc;
- Chumvi na viungo;
- Unga.
Maandalizi:
- Wacha tuanze kwa kuandaa kujaza. Futa nyama iliyokatwa, na wakati huo huo safisha karoti, vitunguu na vitunguu. Chop mboga kidogo iwezekanavyo. Pamoja nao tulikata parsley iliyoshwa na kavu.
- Tunatuma vijiko 2 vya mafuta ya alizeti kwenye sufuria. Baada ya kungojea wakati unapo joto, tunaeneza nyama iliyokatwa (kabisa aina yoyote inafaa) katika kampuni ya vitunguu iliyokatwa, karoti, mimea na vitunguu.
- Chemsha ujazaji, ukichochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 20. Karibu na mwisho wa kupikia, ongeza chumvi na viungo vyako unavyopenda.
- Wakati kujaza nyama kunapoa, weka unga (inapaswa kunyunyizia kabisa, lakini isiwe laini sana) kwenye jedwali la unga. Tunatoka kwa safu nyembamba karibu nene ya sentimita nene.
- Sisi hukata msingi wa chachu kwa kuvuta ndani ya viwanja nadhifu - takriban 10 kwa 10 au 12 kwa sentimita 12. Weka ujazo kwa nusu moja ya kila kipande cha kazi, loanisha kidogo kingo za pili na maji. Tunakunja kwa nusu, na kutengeneza bahasha ya pembetatu, na kuifunga unga kando kando. Kwa kuegemea zaidi, bonyeza kwa upole chini na uma.
- Wakati bidhaa zote ziko tayari, tunazihamisha kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka (sio lazima kuipaka mafuta). Piga yai 1 na kwa utaratibu usindika pumzi zote kwa kahawia nzuri.
- Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni moto kwa dakika 25 zifuatazo. Utawala unaofaa wa joto ni digrii 180.
Bahasha zilizojaa nyama huenda vizuri na chai ya moto ya limao na bia baridi.
