Uyoga wa porcini iliyoangaziwa ni sehemu isiyo ya kawaida ya toast ya jibini. Toast ya crispy na uyoga wa kukaanga na jibini ni sandwichi zinazopendwa huko Bavaria. Sahani huenda vizuri na saladi za cauliflower.
Ni muhimu
- - 80 ml. mafuta ya mizeituni;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - uyoga 10 wa porcini;
- - 90 g ya jibini;
- - croutons 10;
- - matawi 3 ya iliki.
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika mchuzi wa uyoga. Koroga vitunguu vya chumvi vilivyochapwa na pilipili nyeusi na mafuta.
Hatua ya 2
Tunaosha na kusafisha uyoga wa porcini. Sisi hukata uyoga wote kwa nusu nzuri.
Hatua ya 3
Punguza kwa upole nusu zetu za porcini na mchanganyiko wa vitunguu na mafuta. Waache waloweke kwenye mchuzi kwa dakika 15.
Hatua ya 4
Weka nusu ya uyoga kwenye gril iliyowasha moto na kaanga. Wakati uyoga umepakwa rangi upande mmoja, geukia upande mwingine na tumia kijiko kupaka uyoga wa kukaanga kidogo na mchuzi wa vitunguu uliobaki.
Hatua ya 5
Kupika croutons 10 ya mkate mweupe. Nyunyiza jibini iliyokunwa hapo awali kwenye grater iliyokondolewa kwenye kila toast ya moto ya mkate mweupe.
Hatua ya 6
Juu ya jibini, weka nusu mbili za "jack" ya uyoga. Hii lazima ifanyike haraka ili jibini iliyoyeyuka ishikamane pamoja na sandwich.
Hatua ya 7
Kutumikia croutons iliyopambwa na matawi ya parsley kwenye meza.
