Supu hii ya kitamu na ya manukato inaweza kuchukuliwa na mboga zote. Baada ya yote, badala ya mchuzi wa kuku, unaweza kuchukua mchuzi wa mboga, basi supu hiyo pia inafaa kwa wale wanaofuatilia kufunga. Unaweza kuchukua maharagwe ya makopo na safi. Maharagwe nyekundu na nyeupe ni nzuri kwa supu hii.
Ni muhimu
- Kwa huduma sita:
- - maharagwe - gramu 700;
- - nyanya katika juisi yao wenyewe - gramu 400;
- - kitunguu moja, karoti moja, bua kubwa ya celery;
- - karafuu tatu za vitunguu;
- - kuku au mchuzi wa mboga - lita 1;
- - parachichi moja iliyoiva;
- - pilipili ya ardhi, jira la ardhi, chumvi, juisi ya chokaa nusu.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop celery, karoti na vitunguu vipande vidogo. Pasha kijiko cha mafuta ya mboga kwenye sufuria, weka mboga, kaanga kwa dakika nne. Ongeza viungo, vitunguu vilivyokatwa, koroga-kaanga kwa dakika.
Hatua ya 2
Ongeza nyanya zilizochujwa kwenye sufuria pamoja na juisi, mimina mchuzi. Chemsha, chumvi, punguza moto, pika hadi mboga iwe laini.
Hatua ya 3
Suuza maharage, ongeza kwenye supu, joto kwa dakika kadhaa, toa kutoka jiko. Tumia blender kusafisha viungo kwenye supu.
Hatua ya 4
Chambua parachichi, ondoa shimo. Chop massa laini, msimu na maji ya chokaa. Mimina supu ya maharagwe ya manukato iliyosababishwa kwenye bakuli zilizogawanywa, na kuongeza parachichi kwa kila mmoja. Hamu ya Bon!
