Katika usiku wa likizo yoyote, mhudumu anahitaji kuandaa sahani nyingi, wakati mwingine hakuna nguvu ya kutosha kwa pipi, na kweli unataka kupendeza wapendwa na wageni na kitu kitamu na kisicho kawaida. Tunatoa mapishi mawili kwa keki rahisi lakini ladha.
Upekee wa mikate hii rahisi ni kwamba hauitaji kuoka keki kwa maandalizi yao; marshmallows au jibini la jumba hutumiwa kwa msingi wa sahani. Lakini kwa ladha na uzuri, sio duni kwa pipi zingine.
Keki hii inachukua dakika 30 kupika na inahitaji bidhaa chache sana:
- Kilo 1 ya jibini la kottage;
- zest ya machungwa 1;
- Kijiko 1 cha maziwa yaliyopikwa;
- 2 tsp kakao;
- 3 tbsp Sahara;
- 5 tbsp maziwa;
- 1 tsp kahawa ya papo hapo.
Changanya maziwa yaliyofupishwa na jibini la kottage na zest iliyokatwa ya machungwa, uweke kwenye sahani iliyo na umbo la moyo. Huu ndio msingi wa keki, na sasa tunaandaa icing. Tunachanganya kakao, sukari, kahawa na maziwa, kuweka moto mdogo na kuleta kwa chemsha, subiri mchanganyiko upoe, na uimimine kwa uangalifu juu ya keki.
Ili kuitayarisha utahitaji:
- 1 kg marshmallow;
- Vikombe 1, 5 vya sukari;
- Mayai 2;
- Glasi 1 ya maziwa;
- Vidakuzi 5;
- zest ya limao;
- 200 g siagi;
- matunda yaliyokaushwa.
Oka na kuponda kutengeneza makombo kidogo, zest tatu kwenye grater nzuri, na ugawanye kila marshmallow kwa nusu.
Sasa tunaandaa cream. Piga mayai na sukari, kisha mimina maziwa kwenye kijito chembamba, ongeza kuki zilizopondwa na upike kwenye moto mdogo ili misa iwe nene. Wakati mchanganyiko umepoza, changanya na zest ya limao na siagi.
Kwa keki, chagua sahani kubwa, weka nusu ya marshmallow juu yake, na ujaze mapengo na matunda yaliyokaushwa, vaa vizuri na cream na funika na nusu za pili. Sisi hufunika pande za keki, kupamba na matunda yoyote. Keki hii inaweza kuwekwa kwenye jokofu hadi siku 7.
Keki rahisi nyumbani inaweza kutayarishwa haraka sana; hauitaji kuoka keki na kutengeneza cream ngumu kwa hii. Keki isiyo ya kawaida na jibini la kottage au marshmallows hakika itapendeza wageni wote.
