Kwa sababu ya mali yao ya faida na ladha mkali, prunes ni maarufu sana katika kupikia. Squash kavu huliwa katika fomu yao safi, compotes hupikwa kutoka kwake, imeongezwa kwenye sahani za nyama na dessert.
Ni muhimu
- Kwa mbavu za nguruwe zilizo na prunes:
- - kilo 1 ya mbavu za nguruwe;
- - 300 g ya prunes;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- - 200 g cream isiyo na mafuta;
- - pilipili kuonja;
- - chumvi kuonja;
- - vitunguu kuonja;
- - Bana ya thyme kavu.
- Kwa dessert iliyoundwa na prunes na karanga:
- - gramu 300 zilizopigwa;
- - 0, 5 tbsp. walnuts;
- - 100 g ya chokoleti nyeusi;
- - 100 g ya cream iliyopigwa.
- Kwa saladi ya kukatia na uyoga:
- - 250 g ya prunes;
- - kilo 1 ya uyoga;
- - kilo 0.5 ya karoti;
- - kilo 0.5 ya vitunguu;
- - walnuts 15;
- - mayonnaise ya kuvaa;
- - mboga ya parsley;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Mbavu ya nguruwe na prunes
Osha mbavu za nguruwe na maji baridi na paka kavu na taulo za karatasi. Sugua na chumvi, thyme kavu, vitunguu iliyokatwa na pilipili nyeusi iliyokatwa.
Hatua ya 2
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet yenye nene na kaanga nyama ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha uhamishe mbavu kwenye ukungu ya kina isiyohimili joto.
Hatua ya 3
Osha plommon, mimina maji ya moto juu yake na uondoke kwa dakika 15-20. Kata matunda yaliyokaushwa laini kwa nusu na uweke kwenye ukungu na nyama, kisha mimina cream juu ya yaliyomo na uweke kwenye oveni moto hadi 180 ° C kwa saa 1.
Hatua ya 4
Dessert ya prunes na karanga
Osha plommon na maji baridi, halafu mimina juu ya maji ya moto, toa matunda kwenye colander. Wakati prunes ni kavu, zijaze na viini vya walnut.
Hatua ya 5
Sungunuka chokoleti nyeusi kwenye umwagaji wa maji. Punguza plommon kwenye molekuli ya chokoleti ili kufunika kila tunda. Kisha uhamishe prunes kwenye sahani gorofa na jokofu. Wakati chokoleti imeweka, pamba na cream iliyopigwa na utumie.
Hatua ya 6
Prune na uyoga saladi
Osha na ukate uyoga, ukate laini na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi iwe laini, ili kioevu chote kioe kutoka kwao. Grate karoti kwenye grater iliyosagwa, kata vitunguu laini na kaanga mboga kwenye sufuria moja.
Hatua ya 7
Suuza plommon vizuri na funika kwa maji ya moto kwa dakika 20. Kisha punja plommon kwenye ungo ili kukimbia kioevu. Kisha kata plums kavu kwa vipande na uchanganya na mboga za kukaanga.
Hatua ya 8
Chop walnuts na kisu na uchanganya na uyoga ulioandaliwa. Kwenye sahani gorofa, weka safu ya mchanganyiko wa mboga na prunes, isafishe na mayonesi, weka uyoga na karanga juu, piga tena mayonesi. Endelea kubadilisha mchanganyiko mpaka iwe kwenye sinia, pamba safu ya juu na iliki.
