Lax iliyooka na mahindi na viungo ni sahani nzuri ambayo itashangaza familia yako na ladha isiyo ya kawaida.
Ni muhimu
- • masikio 4 ya mahindi;
- • kijiko 1. l. mbegu za coriander;
- • kijiko 1. l. mbegu za cumin;
- • 3/4 tsp. tangawizi ya ardhi;
- • 3/4 tsp. manjano;
- • 1, 2 kg ya kitambaa cha lax;
- • majukumu 2. pilipili pilipili;
- • limau 4;
- • 2 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;
- • 1/4 kikombe cha majani ya coriander.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika skillet iliyowaka moto sana, kaanga mahindi kwa dakika 12, au hadi hudhurungi kidogo.
Hatua ya 2
Katika sufuria nyingine, joto coriander na cumin kwa dakika 2, kisha ukate laini na chokaa na pestle. Kisha ongeza tangawizi, manjano na chumvi.
Hatua ya 3
Preheat oven hadi digrii 200. Weka karatasi ya kuoka na foil katika tabaka mbili. Weka lax kwenye foil na usugue upande mmoja na mchanganyiko wa viungo.
Hatua ya 4
Tenganisha punje za mahindi kutoka kwenye kiini cha kitani, weka juu ya viunga vya lax, msimu na pilipili iliyokatwa vizuri na mimina juu ya nusu ya chokaa na siagi.
Hatua ya 5
Funika juu na karatasi ya karatasi, funga kwa uangalifu kingo.
Hatua ya 6
Oka kwa dakika 15. Acha kwa dakika 5 nje ya oveni, kisha upole salmoni kwenye sinia na utumie.
