Mkate wa kujipika daima ni ladha na ya kunukia kwa njia maalum. Na ikiwa utaongeza vipande vya pilipili kengele kwenye unga, utapata keki za asili kwenye meza yako. Mkate uliotengenezwa kulingana na kichocheo hiki hubadilika kuwa wa porous, hewa na wa kupendeza sana.
Ni muhimu
- - 350 ml ya maziwa
- - 60 g siagi
- - 500 g ya unga
- - Vijiko 1.5 vya chumvi
- - vijiko 2 vya chachu
- - Vijiko 2, 5 vya sukari
- - Vijiko 4 kavu pilipili ya kengele
- - mafuta ya mboga
Maagizo
Hatua ya 1
Pasha maziwa kidogo. Ongeza chumvi, chachu, sukari, 1/4 ya unga kwake. Utapata unga.
Hatua ya 2
Wacha isimame kwa saa moja. Kisha ongeza pilipili kavu ya kengele na siagi iliyoyeyuka kwenye unga. Mimina unga uliobaki hapa.
Hatua ya 3
Changanya kabisa na mchanganyiko kwa dakika 7. Acha unga ukae kwa dakika nyingine 45. Kwa muda uliowekwa, inapaswa kuongezeka kwa mara 1.5-2.
Hatua ya 4
Baada ya kuunda mkate, uweke kwenye ukungu uliotiwa mafuta na mboga. Acha uthibitisho kwa nusu saa. Oka kwa digrii 180 kwa dakika 45.