Ikiwa unataka kuandaa sahani na ladha isiyo ya kawaida, sausage ya viazi ndio unahitaji. Kulingana na mapishi ya asili, viazi zilizokatwa lazima ziingizwe ndani ya matumbo ya nguruwe, lakini ikiwa hazipatikani, unaweza kutumia sahani ya kuoka. Bits ya bakoni husaidia ladha ya viazi.
Ni muhimu
- - pilipili tamu ya ardhi - 1 tsp;
- - pilipili nyeusi;
- - chumvi;
- - vitunguu - karafuu 2;
- - mafuta ya nguruwe - 100 g;
- - semolina - 2 tsp;
- - yai - kipande 1;
- - balbu - 200 g;
- - viazi - 800 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata mafuta ya mafuta yaliyohifadhiwa kwenye cubes ndogo. Upande wa mchemraba unapaswa kuwa takriban sentimita 0.5. Kutoka 1/6 tsp. changanya pilipili nyeusi. Ongeza karafuu ya vitunguu iliyoshinikizwa kupitia vyombo vya habari.
Hatua ya 2
Katakata kitunguu laini na ukike kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi na laini.
Hatua ya 3
Chambua na kusugua viazi kwenye grater ya kati. Punguza juisi kabisa. Changanya pamoja semolina, yai, kitunguu, bakoni na viazi. Chumvi misa, kijiko 0.5 kitatosha, pilipili. Ongeza paprika kama inavyotakiwa.
Hatua ya 4
Weka kwenye begi au sleeve kwa kuoka. Karatasi ya kuoka pia itafanya kazi. Sambaza misa ndani na uitengeneze kwenye silinda.
Hatua ya 5
Funga mwisho wa begi karibu na sausage. Ili kuiweka katika sura, funga na nyuzi za pamba. Tengeneza punctures nyingi kwenye begi na sindano.
Hatua ya 6
Weka sausage kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni. Oka kwa 220 oC kwa saa. Ondoa sausage iliyopikwa pamoja na karatasi ya kuoka na wacha isimame kwa dakika 10 kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 7
Ondoa nyuzi na ukate begi, ondoa kwa uangalifu kutoka kwa sausage. Kutumikia sausage ya viazi yenye joto au moto.
