Katika chemchemi na mapema majira ya joto, ninataka matango ya crispy na yenye kunukia yenye chumvi kidogo, kwa sababu yanafaa kabisa kwenye menyu ya kila siku, na kwa hivyo nenda vizuri na viazi vijana na wiki ya kwanza kutoka bustani! Kuna njia nyingi za kupika matango yenye chumvi kidogo, hata hivyo, ikiwa unapika matango kulingana na kichocheo hiki, hakika iache kwenye daftari lako, kwa sababu ni rahisi sana kupika matango kwenye maji ya soda, na unaweza kuweka matango yaliyowekwa chumvi kidogo mezani kwa masaa 12.
Ni muhimu
- - matango safi - kilo 1;
- - maji ya madini yenye kung'aa - lita 1;
- - vitunguu - 4-5 karafuu;
- - chumvi - 2 tbsp. l. (hakuna slaidi);
- - bizari safi - 100 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza matango kabisa na ukate ncha pande zote mbili. Chambua vitunguu na ukate vipande vidogo.
Hatua ya 2
Chukua glasi au sufuria ya enamel na weka chini na bizari na vitunguu iliyokatwa. Weka matango tayari kwenye sufuria na uwafunike tena na safu ya bizari na vitunguu.
Hatua ya 3
Ongeza chumvi kwenye chupa ya maji ya madini yenye kung'aa, funga kifuniko na kutikisa chupa kwa nguvu mara kadhaa ili chumvi iweze kuyeyuka haraka. Mimina suluhisho la chumvi iliyowekwa tayari kwenye sufuria ya matango.
Hatua ya 4
Funika matango na sahani na uacha kusisitiza mahali pazuri. Unaweza kuweka matango kwenye jokofu. Baada ya masaa 12, unaweza kuchukua kutoka kwenye sufuria na kutoa matango matamu yenye chumvi kidogo - thabiti, crispy na harufu nzuri.
