Dessert maarufu zaidi ya Italia ni Tiramisu. Kila mgahawa wa Kiitaliano utashughulikia wageni wao kwa dessert hii ladha. Gourmets za kweli zitathamini raha zote za wazo la confectionery iliyo kwenye keki ya Tiramisu. Ladha yake maridadi itapendeza gourmet inayohitajika zaidi. Panga likizo ndogo kwako mwenyewe na wapendwa wako, kwa sababu utayarishaji wa keki za Tiramisu hazitachukua muda mwingi, kwa sababu ni rahisi kuandaa, na matokeo yatapita matarajio yote.
Ni muhimu
-
- 250 g jibini la mascaropone
- 4 mayai
- 75 g sukari ya barafu
- 150 ml ya kahawa kali kali
- 75 g sukari ya barafu
- Vipande 30 vya biskuti za kidole
- 75 g chokoleti iliyokatwa
- Vijiko 4 vya ramu au brandy
- Kijiko 1 cha unga wa kakao
Maagizo
Hatua ya 1
Koroga jibini la mascarpone na whisk ili kupunguza laini.
Hatua ya 2
Andaa mayai mapema (ikiwa yamehifadhiwa kwenye jokofu), inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Tenga viini kutoka kwa wazungu. Punga viini vya mayai na sukari ya unga kando. Waongeze kidogo kidogo kwa mascarpone, whisking pamoja.
Hatua ya 3
Katika bakuli lingine, piga wazungu na polepole uwaongeze kwenye curd, whisking.
Hatua ya 4
Chemsha kahawa nyeusi, baridi na uchanganya na ramu kwenye bakuli tofauti.
Hatua ya 5
Punguza nusu ya biskuti katika mchanganyiko huu, uziweke chini ya ukungu. Juu na nusu ya mchanganyiko wa mascarpone. Piga keki zingine kwenye kahawa na ramu na uweke juu kwenye safu nene. Panua safu ya juu ya kuki na mascarpone iliyobaki
Hatua ya 6
Weka sahani kwenye jokofu ili kupoa kwa masaa machache. Kabla ya kutumikia, nyunyiza kwa makini kakao na chokoleti iliyokunwa kupitia chujio.
Hatua ya 7
Keki inaweza kupambwa kama inavyotakiwa. Kwa mfano, keki iliyopambwa na matunda safi inaonekana nzuri sana, na zaidi ya hayo, pia ni kitamu sana. Chukua strawberry mpya, uikate kwa nusu. Na weka kabari juu ya keki na uweke kidogo kwenye sahani karibu na keki. Vipande vya rangi inaweza kutumika kuiga matawi ya strawberry. Itatokea mkali sana na mzuri.
