Majira ya joto ni wakati wa picnic. Je! Ni picnic bila nyama ya kunukia iliyopikwa juu ya mkaa? Andaa barbeque kwenye marinade ya mint - harufu na ladha itakuwa bora! Nyama ya nguruwe au kondoo inafaa kwa barbeque.
Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - 1 kg ya nguruwe au kondoo;
- - 250 g ya mtindi;
- - kikundi cha peremende;
- - karafuu 5 za vitunguu;
- - pcs 1, 5. pilipili ya kengele;
- - 1 kijiko. kijiko cha mchuzi wa Worcestershire;
- - chumvi, pilipili nyeusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mint, suuza vitunguu. Katika blender, saga mint pamoja na vitunguu na chumvi hadi laini. Ongeza mchuzi wa Worcestershire, mtindi wa asili bila nyongeza yoyote. Punga tena hadi laini.
Hatua ya 2
Suuza kipande cha nyama safi, kata ndani ya cubes ndogo. Kumbuka kwamba vipande vidogo sana vya nyama vitageuka haraka kuwa makaa, na vipande vikubwa huchukua muda mrefu kupika, kwa hivyo maana ya dhahabu ni muhimu hapa. Mimina vipande vya nyama na mint marinade, wacha isimame kwa masaa 1-2 - hii ni ya kutosha kwa kebab kujazwa na harufu maalum. Katika hatua hii, unaweza kuongeza vitunguu, ukate pete, kwa nyama.
Hatua ya 3
Pasha makaa. Katakata pilipili ya kengele, kamba kwenye mishikaki, ukibadilisha vipande vya nyama na pete za kitunguu, ikiwa imeongezwa kwa marinade. Kaanga juu ya makaa hadi zabuni. Kutumikia moto kwenye skewer kwenye marinade ya mint.
