Saladi ya Bilinganya ya Moto ni saladi ya mboga yenye moyo mzuri, kitamu, lakini nyepesi ambayo inaweza kuwa chakula cha mchana cha peke yake. Ladha yake ni tajiri na mkali, harufu na kuonekana pia ni ya kupendeza sana.
Ni muhimu
- - mbilingani 3;
- - 2 pilipili nyekundu ya kengele;
- - vitunguu 3;
- - nyanya 4 safi;
- - karafuu 5 za vitunguu;
- - kundi la bizari, iliki, cilantro;
- - 100 ml ya mafuta ya mboga;
- - pilipili ya ardhi, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mboga zote, paka kavu. Weka mbilingani, pilipili, nyanya, vitunguu iliyosafishwa kwenye sahani isiyo na tanuri, chaga mafuta. Weka kwenye oveni moto hadi digrii 190 kwa dakika 20. Suuza mashada ya mimea safi, paka kavu. Chambua karafuu ya vitunguu, ukate laini na laini pamoja na mimea.
Hatua ya 2
Baada ya dakika 20, weka pilipili na nyanya kutoka kwenye ukungu ndani ya bakuli, kaza na filamu ya chakula, na uondoke kwa dakika 10. Bika mbilingani na vitunguu kwa dakika nyingine 15 kwenye oveni.
Hatua ya 3
Chambua pilipili kilichopozwa kidogo na nyanya kutoka kwa mbegu na filamu, kata kwa cubes za ukubwa wa kati. Ondoa mbilingani na vitunguu, kata vipandikizi vipande viwili, tumia kijiko kuondoa massa kutoka kwa kila mmoja. Punja massa katika viazi zilizochujwa pamoja na vipande vya nyanya, pilipili na vitunguu, weka misa ya mboga kwenye ukungu, changanya, paka na mafuta, chumvi na pilipili. Ikiwa unataka, unaweza kukata massa ya mbilingani ndani ya cubes, ikiwa unapenda mboga kukanda kidogo kwenye saladi. Hatuhitaji tena nusu ya mbilingani.
Hatua ya 4
Weka sahani kwenye oveni, ongeza joto hadi digrii 220, upika kwa dakika 10-15. Baada ya hapo, panua saladi ya moto ya bilinganya kwenye sahani, msimu na mimea na vitunguu.
