Mchanganyiko wa kupendeza wa bilinganya, uduvi na prosciutto ham - zote zimeoka katika oveni chini ya mchuzi wa Bechamel wenye kunukia. Sahani nzuri kama hiyo haichukui zaidi ya dakika arobaini kupika.
Ni muhimu
- Kwa huduma mbili:
- - 100 g prosciutto ham;
- - mbilingani 1 kubwa;
- - shrimps 12 za ukubwa wa kati;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - 30 g kila siagi, jibini, unga;
- - glasi 1 ya maziwa;
- - 3 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - pilipili ya pilipili au cayenne, pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vipande vya biringanya vipande vipande na kaanga kwenye skillet kwenye mafuta. Kuchunguza hauhitajiki. Weka vipande vya bilinganya kwenye taulo za karatasi na uondoe ili kuondoa mafuta mengi.
Hatua ya 2
Kata karafuu za vitunguu katika sehemu 2, piga chini ya sahani ya kuoka na vitunguu. Weka mbilingani ndani yake, chumvi kidogo. Usiiongezee chumvi - ham yenyewe ni chumvi. Msimu mbilingani kuonja. Juu yao na vipande vya ham. Chambua kambau wa ukubwa wa kati na uweke juu ya ham ya prosciutto.
Hatua ya 3
Sasa andaa mchuzi mweupe wa Bechamel. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria yenye uzito mzito, ongeza unga, koroga ili kuondoa uvimbe wowote. Mimina maziwa yaliyotiwa joto, upike hadi unene juu ya moto wa wastani, ukichochea mara kwa mara. Msimu na pilipili na chumvi, ongeza jibini iliyokunwa. Baridi mchuzi unaosababisha kidogo, mimina kamba juu sawasawa. Nyunyiza na pilipili ya paprika au cayenne. Paprika ni chaguo kwa wale ambao hawapendi sana viungo. Weka sahani kwenye oveni.
Hatua ya 4
Bika mbilingani na prosciutto na kamba kwa dakika 10, usiiongezee kwenye oveni, kwa sababu mbilingani na ham viko tayari, na kamba hupika haraka sana. Mara tu sahani inapokuwa na rangi, ondoa mara moja kutoka kwenye oveni. Kutumikia joto.
