Brokoli na viazi vya viazi ni ladha na afya. Haiwezi kupamba sio chakula cha jioni tu cha familia, lakini pia chakula cha sherehe.
Ni muhimu
- - 2 tbsp. l. mafuta ya alizeti
- - 1 tsp jira
- - kitunguu 1, kata pete nyembamba za nusu
- - 2 tbsp. l. poda ya curry
- - 200 g nyanya za makopo zilizokatwa
- - fimbo 1 ya mdalasini
- - mchuzi wa mboga 350 ml
- - 450 g viazi ndogo ndogo (kata mizizi katikati na chemsha)
- - 300 g broccoli
- - chumvi
- - 100 ml mtindi mdogo wa mafuta
- - keki za kutumikia
Maagizo
Hatua ya 1
Joto mafuta kwenye wok au skillet kubwa. Cumin ya kaanga na vitunguu juu ya moto mkali kwa dakika 3-4. Ongeza curry. Kupika kwa dakika nyingine 1-2, kisha ongeza nyanya, mdalasini na mchuzi.
Hatua ya 2
Kuleta kwa chemsha, ongeza viazi na broccoli. Funika, punguza moto na upike, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika 8-10, mpaka broccoli itaanza kulainika.
Hatua ya 3
Chumvi na ladha na mimina na mtindi.
Kutumikia na mikate.