Gastronomy ni sehemu ya utamaduni wa taifa lolote. Kwa muundo wa sahani, unaweza kuamua mtindo wa maisha wa watu, hali ya hewa ya eneo hilo, nk. Vyakula vya Mexico sio ubaguzi. Katika meza ya watu hawa, unaweza kuona mchanganyiko wa tamaduni, kutoka India ya zamani hadi sasa, ya kisasa.
Ni muhimu
- kuku iliyokatwa - 800 g,
- nyanya katika juisi yao wenyewe - 400 g,
- Jibini la Cheddar - 300 g,
- tortilla - pcs 5.,
- vitunguu - karafuu 4,
- pilipili ya ardhi - 0.5 tsp,
- pilipili nyeusi - 0.5 tsp,
- zira - 1 tsp,
- coriander - 1 tsp
- oregano - 1 tsp,
- vitunguu - 100 g,
- pilipili pilipili - pcs 2.,
- mboga ya cilantro - rundo,
- mafuta ya mboga - 0.5 tbsp.,
- sukari - 10 g
- chumvi - 1, 5 tsp
Maagizo
Hatua ya 1
Enchiladas ni keki za gorofa, zilizowekwa na kujaza, zilizowekwa na kufunikwa na mchuzi moto. Andaa mchuzi kwanza. Mimina nusu ya mafuta ya mboga kwenye sufuria. Kaanga pilipili iliyokatwa, vitunguu na vitunguu kwenye mafuta moto. Kisha ongeza nyanya za makopo kwenye mboga. Kata yao kwa nusu mapema. Chemsha kwa dakika 5-7, chumvi na pilipili na pilipili nyeusi.
Hatua ya 2
Katika skillet tofauti, kaanga nyama iliyokatwa na mafuta kidogo ya mboga. Nyama iliyokatwa inapaswa kuchukua sura nzuri ya kupendeza. Mwisho wa kupikia, paka kuku iliyokatwa na pilipili nyekundu, viungo na chumvi.
Hatua ya 3
Grate jibini. Pasha kitambi kwenye microwave ili ziweze kunyooka.
Hatua ya 4
Weka nyama iliyokatwa upande mmoja wa kila tortilla. Weka jibini juu, kisha nyunyiza mimea. Pindua nafasi zilizo wazi kwenye mirija.
Hatua ya 5
Weka nusu ya mchuzi chini ya ukungu, kisha mirija, shona chini. Jaza enchiladas zilizopangwa na mchuzi uliobaki. Nyunyiza na jibini kidogo na mimea.
Hatua ya 6
Unahitaji kuoka sahani sio zaidi ya dakika 20, subiri hadi jibini liwe na hudhurungi ya dhahabu.
