Tortilla ni aina ya mkate wa Mexico, mkate wa gorofa usiotiwa chachu uliotengenezwa na unga wa mahindi au ngano. Ni rahisi sana na haraka kuandaa sahani kwa kutumia tortilla, na kila wakati inageuka kuwa kitamu sana.
Ni muhimu
- Vitambaa 4 pcs
- Kijani cha kuku 1 pc
- Lettuce ya majani majani 2-3
- Kabichi ya Kichina 2 majani
- Nyanya 1 pc
- Tango 1 pc
- 1/3 kitunguu nyekundu
- Mizeituni 8 pcs
- Jibini ngumu kuonja
- Mchuzi wa Barbeque
- Chumvi, pilipili, curry (kwa kuku) ili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Osha kabisa na acha mboga zote zikauke. Kwa wakati huu, suuza kitambaa cha kuku na kavu kwa taulo za karatasi. Kata fillet ndani ya cubes ndogo. Weka kuku kwenye skillet iliyowaka moto, ongeza maji kidogo na chemsha juu ya moto wa wastani hadi iwe laini. Ikiwa unataka, huwezi kuchemsha, lakini kaanga kuku na kuongeza mafuta ya mboga. Chukua kuku na chumvi na viungo dakika chache kabla ya kupika.
Hatua ya 2
Wakati kuku inaoka, weka mikate minne juu ya uso wa kazi, paka mafuta kila uso juu ya safu nyembamba sana ya mchuzi wa barbeque. Ng'oa saladi vipande vipande, kata kabichi ya Wachina kwenye vipande nyembamba (hatuongezei sehemu ngumu ya kabichi kwenye mikate), kata nyanya na matango ndani ya cubes, mizeituni vipande vipande, kitunguu ndani ya pete za nusu. Piga jibini kwenye grater nzuri.
Hatua ya 3
Panua mboga zote kwa usawa kwenye ncha moja ya kila tortilla. Wanyunyize na jibini iliyokunwa juu. Tunatandaza kuku iliyokamilishwa juu ya mboga. Pindisha mikate vizuri na utumie mara moja.
