Mbali na kuonekana kuwa ya kuvutia sana, biskuti hizi pia ni shukrani nzuri kiafya kwa matumizi ya unga mzima wa nafaka na viini vya ngano.
Ni muhimu
- Kwa vipande 50:
- - 180 g siagi;
- - 200 g sukari ya kahawia;
- - mayai 2;
- - 40 g ya nazi;
- - 50 g ya wadudu wa ngano;
- - 240 g unga wa unga;
- - 150 g ya unga wa ngano unaojitokeza;
- - 200 g ya chokoleti 72% kakao.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, tunawasha tanuri hadi digrii 180. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka au ngozi, au ipake mafuta na siagi iliyoyeyuka.
Hatua ya 2
Tunatoa siagi kutoka kwenye jokofu mapema ili iwe laini. Kisha kuipiga na mchanganyiko na kuongeza sukari ya kahawia kwa misa yenye rangi. Katika chombo tofauti, piga mayai kidogo kwa uma, ongeza kwenye mchanganyiko wa siagi na piga kidogo zaidi.
Hatua ya 3
Ongeza unga wote, mikate ya nazi na wadudu wa ngano. Tunakanda unga, ambayo tunachonga mipira ndogo. Tunaeneza kwenye karatasi ya kuoka kwa umbali kutoka kwa kila mmoja na kuwabamba na uma. Tunatuma kwenye oveni kwa dakika 15. Rangi nyekundu ya kuki itatumika kama kiashiria cha utayari. Baridi kwenye rack ya waya.
Hatua ya 4
Kuyeyusha chokoleti katika umwagaji wa maji na kuzamisha nusu ya kila kuki ndani yake. Weka tena kwenye waya na subiri chokoleti iimarishe. Unaweza kutumika!
