Empanada ni mikate inayopatikana nchini Argentina. Kwa mtazamo wa kwanza, sio tofauti na mikate rahisi, lakini ilikuwa hapo! Jaribu bidhaa hizi zilizooka na utahisi utofauti mwenyewe.
Ni muhimu
- - unga wa chachu ya pumzi - 750 g;
- - mayai - pcs 2.;
- - ham - 95 g;
- - mizeituni - 40 g;
- - Jibini la Cheddar - 30 g;
- - yai ya yai - 1 pc.
Maagizo
Hatua ya 1
Baada ya kuchemsha mayai yaliyochemshwa kwa bidii, vichungue na uikate kwa kisu vipande vidogo vya kutosha. Chop mizeituni na ham, na upitishe jibini la Cheddar kupitia grater ndogo. Changanya viungo vyote hapo juu vizuri. Hii itakupa ujazaji wa empanadas za Argentina.
Hatua ya 2
Weka unga wa chachu uliomalizika kwenye uso ulioandaliwa wa kazi na ufanye safu kutoka kwa kuikunja na pini ya kusongesha. Kisha, ukitumia kitu chochote kilicho na kipenyo cha sentimita 15, kata miduara. Unapaswa kupata 30 kati yao.
Hatua ya 3
Weka kijiko kimoja cha kujaza tayari kwenye miduara iliyoundwa. Funika mchanganyiko wa mayai, mizeituni, ham na jibini na kingo za bure, na ubana patties ili uwe na mshono kama kamba iliyopinda.
Hatua ya 4
Kwa idadi fulani ya patties, unahitaji angalau karatasi mbili za kuoka. Lubricate kila mmoja na mafuta ya kutosha, kisha weka empanadas juu yao kwa umbali wa angalau sentimita 2 kutoka kwa kila mmoja. Paka mikate na kiini cha yai kilichopigwa kidogo kwenye bakuli tofauti, kisha upeleke kwenye oveni na upike kwa digrii 220 kwa robo moja ya saa. Hakikisha kuoka sahani hii kwenye rafu ya kati.
Hatua ya 5
Daima utumie bidhaa zilizooka moto. Empanada ziko tayari!
