Cutlets iliyokatwa ni sahani ya kitamu sana. Leo nataka kushiriki aina nne za kupikia cutlets hizi.
Vipande vya kuku vya kuku vilivyokatwa na viazi zilizopikwa
- Kifua 1 cha kuku
- Kitunguu 1 kikubwa
- Viazi 2-3
- 1 yai
- 2 tbsp. l. wanga
- 3 tbsp. l. mayonesi
- Unch kundi la parsley safi
- Chumvi, pilipili kuonja
- Mafuta ya mboga kwa kukaranga
- Kwanza, safisha viazi na chemsha hadi iwe laini. Wakati viazi zinachemshwa, wacha zipoe kabisa, na paka kwenye grater iliyojaa.
- Wakati viazi vinachemka, jitenga na kitambaa cha kuku kutoka mfupa na ukate kwanza kwenye vipande vyembamba vyembamba, kisha ukate vipande hivyo kwenye cubes ndogo. Mimi hukata kwenye cubes karibu 3-5 ml.
- Ongeza viazi zilizokatwa, kitunguu kilichokatwa, yai, wanga, mayonesi na parsley iliyokatwa vizuri kwa nyama iliyokatwa. Chumvi na pilipili kila kitu. Unaweza kuongeza manukato unayopenda ukipenda. Changanya kila kitu vizuri. Nyama iliyokatwa iko tayari.
- Sasa kwenye sufuria ya kukausha iliyowaka moto na mafuta ya mboga, panua cutlets na kijiko. Usiwafanye kuwa nene sana, kama vile pancake. Kata kaanga iliyokatwa chini ya kifuniko kilichofungwa juu ya moto mdogo pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Vipande vya kuku vya kuku vilivyokatwa na viazi zilizochemshwa viko tayari na vinaweza kutumiwa.
Vipande vya kuku vya kuku vilivyokatwa na kabichi safi
- Kifua 1 cha kuku
- Kitunguu 1 kikubwa
- 300 g kabichi safi
- 1 yai
- 2 tbsp. l. wanga
- 3 tbsp. l. mayonesi
- ½ kundi la parsley safi
- Chumvi, pilipili kuonja
- Mafuta ya mboga kwa kukaranga
- Kichocheo hiki kinatofautiana na cha awali tu katika matumizi ya kabichi. Chop kabichi laini sana, uijaze na maji ya moto na funika kwa kifuniko. Tunaondoka kwa dakika 10. Tunafanya hivyo ili kabichi sio ngumu sana, au hata mbichi kwenye cutlets. Baada ya muda uliowekwa, punguza kabichi kutoka kwa kioevu kupita kiasi na uchanganya na nyama iliyokatwa kutoka kwa titi la kuku iliyokatwa.
- Sisi pia kaanga cutlets juu ya moto mdogo chini ya kifuniko kilichofungwa hadi hudhurungi ya dhahabu.
Vipande vya kuku vya kuku vilivyokatwa na sauerkraut
- Kifua 1 cha kuku
- Kitunguu 1 kikubwa
- 300 g sauerkraut
- 1 yai
- 2 tbsp. l. wanga
- 3 tbsp. l. mayonesi
- Unch kundi la parsley safi
- Chumvi, pilipili kuonja
- Mafuta ya mboga kwa kukaranga
Usiogope! Na sauerkraut, cutlets ni ladha sana hivi kwamba unanuna vidole vyako na kuuliza zaidi!
Tunapika nyama iliyokatwa kwa njia ile ile kama ilivyo kwenye mapishi ya hapo awali ya cutlets iliyokatwa. Tunapunguza kabichi vizuri kutoka kwa kioevu kupita kiasi na kukata laini. Changanya kuku iliyokatwa na sauerkraut na kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
Vipande vya kuku vya kuku vilivyokatwa na jibini
- Kifua 1 cha kuku
- Kitunguu 1 kikubwa
- 150 g jibini ngumu
- 1 yai
- 2 tbsp. l. wanga
- 3 tbsp. l. mayonesi
- Unch kundi la parsley safi
- Chumvi, pilipili kuonja
- Mafuta ya mboga kwa kukaranga
Kama ilivyo katika mapishi ya hapo awali, kata kuku ndani ya cubes ndogo. Ongeza kitunguu, wanga, mayonesi, iliki, chumvi, pilipili kwake. Piga jibini kwenye grater iliyosagwa na pia ongeza kwenye nyama iliyokatwa. Changanya kila kitu vizuri na kaanga kwenye moto wastani kwa pande zote mbili hadi zabuni. Vipande hivi hutumiwa vizuri wakati jibini bado ni safi na inanyoosha vizuri.
