Asali au mead ni kinywaji cha zamani cha watu. Kuna aina nyingi zake: tikiti maji, Scandinavia, Kiingereza, Kirusi cha zamani, cranberry. Wacha tujue jinsi ya kutengeneza asali ya linden.
Ni muhimu
-
- asali (500 g);
- maji (glasi 2);
- hops (10 g);
- maua ya Linden (15 g);
- vodka (vijiko 2-3);
- chachu.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka 500 g ya asali kwenye sufuria ndogo ya chuma, mimina maji kidogo ndani yake na koroga. Mimina maji ya moto juu ya asali, weka moto na upike kwa saa. Jumla ya maji inapaswa kuwa glasi mbili.
Hatua ya 2
Baada ya saa, ondoa sufuria kutoka kwa moto na acha suluhisho lipoe. Usiiweke tu kwenye jokofu kwa hili, unahitaji kuipoa kwenye joto la kawaida. Zaidi unaweza kufanya ni kuweka sufuria ya asali kwenye windowsill.
Hatua ya 3
Chukua chachu na uimimishe katika maji matamu, baada ya saa moja, Bubbles zitaanza kusimama - hii itamaanisha kuwa chachu iko tayari. Wakati asali imepoza, ongeza suluhisho iliyoandaliwa kwake, koroga vizuri, funika na kitambaa na uondoke kwa siku tatu hadi nne.
Hatua ya 4
Wakati asali imeingizwa, mimina vijiko 3-4 vya vodka ndani yake na ongeza hops na maua ya chokaa. Acha kinywaji hicho kikae kwa siku nyingine tatu.
Hatua ya 5
Baada ya siku tatu, kamua kinywaji na cheesecloth na uacha kuchacha kwa siku chache.
Hatua ya 6
Mimina asali ndani ya pipa ya mbao na jokofu kwa miezi minne hadi mitano. Baada ya miezi minne hadi mitano, kinywaji hicho kitakuwa tayari kunywa. Mead inaweza kutumika tu kama kinywaji chenye kileo, au inaweza kutumika kutibu homa na magonjwa mengine.
