Kichocheo hiki hutoa meringue yenye hewa sana. Chokoleti ina athari kidogo kwa ladha ya ladha hii, lakini inafanya kazi nzuri ya kuifanya kuonekana kwake. Unaweza kuitumikia na chai kama dessert huru au tengeneza keki na keki kwa msingi wa meringue.
Ni muhimu
- - 120 g sukari ya icing;
- - 20 g ya chokoleti nyeusi;
- - wazungu 2 wa yai;
- - vijiko 2 vya maji ya limao;
- - chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka wazungu wa yai kwenye bakuli la kina na starehe na uwaongezee chumvi kidogo. Piga na mchanganyiko kwa kasi ya juu ili kuunda povu laini. Kabla ya kuchapwa, unaweza kulainisha vile vya mchanganyiko na kipande cha limao.
Hatua ya 2
Hatua kwa hatua, kwa sehemu ndogo, ongeza sukari ya unga kwa wazungu wa yai waliopigwa. Piga kwa kasi ya kati hadi laini. Ongeza vijiko 2 vya maji ya limao na changanya vizuri.
Hatua ya 3
Choka chokoleti nyeusi kwenye grater nzuri, ongeza kwenye molekuli ya protini. Koroga kwa upole kutoka juu hadi chini. Usichochee kikamilifu na kwa muda mrefu, unahitaji tu kusambaza chokoleti sawasawa katika misa. Ikiwa unachochea kwa muda mrefu, kiasi cha misa kitapungua, ladha haitaonekana kuwa ya hewa.
Hatua ya 4
Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi. Weka meringues juu yake na kijiko. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 100 tu. Kausha meringue ya chokoleti iliyokunwa kwa saa na nusu.
Hatua ya 5
Furahisha meringue iliyokamilishwa bila kuiondoa kwenye karatasi ya kuoka, kisha uhamishe kwenye chombo au chombo kilichotiwa muhuri, ikiwa huna mpango wa kutumikia matibabu kwenye meza.
