Omelette ni aina maalum ya sahani ya yai. Omelets zingine zinajazwa, ambayo inaweza kuwa bidhaa za nyama au mboga, kama matango.
Ni muhimu
-
- Kichocheo cha kwanza:
- mayai - pcs 6;
- kopo ya mbaazi ya kijani kibichi;
- matango - pcs 3;
- maziwa - 120 ml;
- siagi - 1 tsp;
- chumvi na pilipili kuonja
- Kichocheo cha pili:
- mayai - pcs 2;
- tango - pcs 2;
- mafuta ya nguruwe - 30 g;
- vodka ya mchele - 10 g;
- mchuzi wa kuku - 20 g;
- glutamate ya sodiamu - 5 g;
- chumvi kwa ladha
- Kichocheo cha tatu:
- matango ya kung'olewa - vipande 2
- mayai - 4 pcs
- vitunguu - vipande 2
- mafuta ya mboga;
- parsley - rundo 1;
- chumvi na pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha matango kabla na uwape kwenye sahani ya kina. Kisha ongeza maziwa kwenye bakuli hili na uvunje mayai hapo, ukichanganya viungo vyote vizuri. Chumvi mchanganyiko unaosababishwa na ongeza pilipili ya ardhi kwake. Kisha sunguka siagi kwenye skillet na mimina matango na mayai mchanganyiko ndani yake. Weka skillet kwenye oveni na uoka bakuli kwa dakika kumi na tano.
Hatua ya 2
Omelet iliyotengenezwa kulingana na kichocheo hiki inaweza kutumika mara tu inapopikwa. Lakini unaweza pia kubadilisha sahani kwa kuongeza kujaza zaidi kwake, kwa mfano, mbaazi za kijani au kiungo kingine chochote cha chaguo lako. Ili kufanya hivyo, weka bidhaa iliyochaguliwa katikati ya keki ya yai na pindisha omelet kwa nusu. Sahani iko tayari.
Hatua ya 3
Chambua mwisho wa matango tu. Ikiwa ngozi ni nene, ni bora kuivua kabisa. Kisha ukate kwenye cubes. Piga mayai kwenye bakuli la kina na kuongeza matango, chumvi, vodka ya mchele, mchuzi wa kuku, glutamate kwenye mchanganyiko na changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 4
Pasha skillet juu ya moto, ukiongeza mafuta kwake. Mimina viungo vilivyochanganywa na uweke kwenye jiko kupika. Baada ya dakika chache, ongeza mafuta ya nguruwe yaliyoyeyuka kwenye skillet na kaanga hadi laini.
Hatua ya 5
Unaweza pia kufanya omelet na matango ya kung'olewa na vitunguu. Ili kufanya hivyo, kata kitunguu na matango ndani ya cubes na ukate laini parsley. Piga mayai, kisha ongeza mboga iliyoandaliwa kwao. Changanya kila kitu vizuri, chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 6
Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet, kisha mimina mchanganyiko wa mayai ndani yake. Weka skillet juu ya moto na kaanga hadi crisp. Kisha itakuwa muhimu kupunguza moto na kaanga omelet kwa dakika nyingine. Baada ya wakati huu, geuza chakula kwenye skillet na ukike kwa upande mwingine.
