Katika msimu wa plum, hakikisha kujaribu kichocheo kipya cha pai na matunda haya. Chaguo moja ya kupendeza ni mkate wa kupindua. Inaoka haraka na ina ladha nzuri. Kwa kuongezea, hata mhudumu mchanga anaweza kushughulikia utayarishaji wa dessert kama hiyo.
Ni muhimu
-
- Kwa mtihani:
- Siagi 150 g;
- 130 g sukari;
- Mayai 2;
- 1 yai ya yai;
- 100 ml ya maziwa;
- 170 g unga;
- Bana ya vanillin;
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- chumvi;
- 50 g mlozi wa ardhini.
- Kwa kujaza na mapambo:
- 700 g squash;
- 200 g sukari;
- 60 g siagi;
- Kikombe 1 cha cream nzito
- 1/4 kikombe cha sukari ya unga
- maua ya mlozi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua squash zilizoiva bila uharibifu. Osha na kausha matunda, kata kwa nusu na uondoe mbegu. Weka siagi kwenye sufuria kubwa ya kukaranga, kuyeyuka, ongeza sukari. Wakati unachochea na spatula ya mbao, pika mchanganyiko huo hadi Bubbles itaonekana juu ya uso. Kwa upole, ukitunza sio kuchoma mikono yako, weka squash kwenye sufuria, punguza. Panga matunda kwa uzuri - kwa mfano, katika safu hata au ond. Bonyeza kidogo kwa kila nusu (hii inaweza kufanywa na spatula kavu ya mbao). Ondoa skillet kutoka kwa moto.
Hatua ya 2
Tengeneza unga wa pai. Sugua siagi na sukari kabisa. Ongeza Bana ya vanilla, mayai, na yai ya yai kwenye mchanganyiko. Koroga vizuri - sukari inapaswa kufutwa kabisa. Mimina maziwa kwenye misa ya yai-siagi, changanya. Pepeta unga, unganisha na unga wa kuoka na chumvi na ongeza sehemu kwenye unga, endelea kusaga mchanganyiko. Ponda punje za mlozi zilizochomwa kwenye chokaa na ongeza makombo ya mlozi kwenye unga. Kanda vizuri na uweke kwenye sufuria juu ya bomba kwenye safu sawa.
Hatua ya 3
Weka sufuria kwenye karatasi ya kuoka na uweke muundo kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C. Bika mkate kwa dakika 40-50. Unaweza kuangalia utayari wa dessert kwa kutoboa safu ya juu ya unga na fimbo ya mbao. Ikiwa ni kavu, keki iko tayari. Itoe nje ya oveni. Usiondoe bidhaa zilizooka kutoka kwenye sufuria - keki inapaswa kupoa kidogo.
Hatua ya 4
Baada ya dakika 5-7, geuza mkate kwenye ubao au sinia. Kuwa mwangalifu - syrup moto inaweza kubaki kwenye sufuria. Acha keki ili baridi kabisa. Piga cream nzito kwenye povu kali, ongeza sukari ya unga na piga mchanganyiko tena. Tumia sindano ya bomba au begi kupamba uso wa keki na cream iliyopigwa. Pande za dessert zinaweza kunyunyiziwa na petals ya mlozi iliyokaangwa kidogo. Kutumikia mkate wote au kata sehemu na uweke kwenye bakuli.
