Mapishi Bora 2024, Aprili

Mnamo mwaka wa 2019, Kwaresima kwa Orthodox itaanza Machi 11. Kuanzia siku hii hadi Pasaka ambapo watu wanaofunga watahitaji kufuata lishe kali, ukiondoa vyakula vingi kutoka kwa lishe yao, haswa nyama na samaki. Kwaresima ni kufunga kwa muda mrefu zaidi kwa mwaka, kwa hivyo sio kila mtu anayeweza kuifuata

Inajulikana kuwa Nguruwe ya Njano ya Dunia itakuwa mlinzi wa 2019. Na ili kuwa na bahati nzuri katika mwaka ujao, ni muhimu "kutuliza" nguruwe. Hapana, kumwabudu, kwa kweli, sio lazima, lakini kupamba nyumba, kuvaa mavazi yanayofaa na kuandaa sahani kadhaa kwa meza ya sherehe haitaumiza

Samaki aliyeoka-oveni ni chakula kitamu na chenye afya ambacho kinaweza kutumiwa kwenye meza za kila siku na za sherehe. Kwa kweli hakuna ugumu wowote na utayarishaji wa chakula cha samaki, kwani joto la kupikia lililochaguliwa vizuri na muda wa kuoka mzoga ndizo zote zinahitajika kupata nyama yenye kupendeza ya juisi

Casserole na jibini la kottage ni dessert rahisi kuandaa, ndiyo sababu sahani ni maarufu sana kati ya mama wa nyumbani. Na chakula kingine cha kupendeza ni kwamba inaweza kupikwa katika vifaa vyovyote vya jikoni: kwenye oveni, kwenye duka kubwa la kupika chakula, na kwenye microwave, na hata kwenye sufuria ya kukausha kwenye gesi

Charlotte ni mkate rahisi kuandaa, ndiyo sababu kuoka ni kawaida sana kati ya mama wa nyumbani. Kupika kiburi hakuhitaji ustadi wowote maalum, unachohitaji kufanya ni kuchanganya bidhaa kwa idadi fulani na kuweka msingi wa dessert kwenye oveni ya moto kwa muda uliowekwa

Pizza ni sahani ya kitamu na ya kuridhisha, kamili kwa vitafunio. Sahani imeandaliwa kwa msingi wa karibu unga wowote (chachu, bila chachu na hata pumzi), wakati ujazo wa kitamu huchukuliwa kwa hiari yake. Kwa kuwa inachukua muda mwingi kutengeneza unga wa chachu ya pizza, mama wengine wa nyumbani wanapendelea kutumia bidhaa isiyo na chachu ambayo hupika kwa dakika chache tu

Keki ya sifongo ni keki isiyo na maana sana. Baada ya yote, hata ikiwa utakiuka kichocheo cha utayarishaji wake kidogo, basi unga wakati wa kuoka hautakua, au hautaoka, au keki itakuwa kavu. Ili kuzuia shida zote hapo juu na sahani, ni muhimu kujua na kutumia kwa vitendo kila aina ya kufanya kazi na unga wa biskuti

Herring iliyotiwa chumvi kulingana na mapishi ya nyumbani yaliyothibitishwa inageuka kuwa ya kitamu zaidi na yenye afya zaidi kuliko siagi ya dukani. Chakula cha kujifanya ni chaguo bora kwa chakula cha kila siku na kwa meza ya sherehe, kwa sababu hakutakuwa na mashaka juu ya ubora na ubaridi wa bidhaa

Cherry Jelly ni dessert nyepesi, kitamu na afya. Kitamu hiki ni kamili kwa kujaza croissants na mistari, mapambo ya mikate na keki. Kuifanya nyumbani ni rahisi kama makombora ya pears. Ni muhimu - kilo 1 ya cherries; - 35 g mchanga wa sukari

Casserole ya mboga ni sahani inayofaa. Sahani hii inaweza kutumika kama sahani ya kando au kama sahani ya kujitegemea. Pamoja kubwa ya casserole ya mboga ni kwamba unaweza kutumia mboga anuwai wakati wa kuitayarisha, na ladha ya sahani kila wakati inageuka kuwa bora

Ice cream ni moja wapo ya matibabu maarufu katika msimu wa joto. Na hii haishangazi, kwa sababu inapoza kabisa katika joto. Kila mtu anaweza kutengeneza barafu nyumbani, kitamu kulingana na juisi mpya iliyokamuliwa inageuka kuwa kitamu haswa

Keki ya Zucchini ni tiba halisi. Imeandaliwa kwa njia sawa na mikate ya kawaida (na keki na cream), hata hivyo, ni tofauti kwa kuwa sio tamu, lakini ni ya chumvi, kwani imeandaliwa kutoka kwa mboga. Ni muhimu - zukini (vipande 2)

Chips za viazi ni kitamu cha kweli, lakini chips zilizotengenezwa kutoka kwa mboga zingine, kwa mfano, beets, karoti, turnips, rutabagas, n.k sio kitamu sana. Kila mtu anaweza kutengeneza chips nyumbani. Ni muhimu - mboga (yoyote) - kilo 1

Nchi ya kabichi rolls ni Ugiriki. Sahani hii iliitwa "roll ya jani la mtini". Walificha nyama ya kusaga kwenye majani ya zabibu na kuipika. Matokeo yalikuwa chakula chenye lishe na kitamu, kitamu. Lakini katika toleo la kawaida, kabichi hutumiwa, sio jani la zabibu

Roli za kabichi ni sahani ladha ambayo inaweza kupikwa karibu mwaka mzima. Ni bora hata kwao kutumia kabichi iliyoiva iliyoiva. Nyama ya kabichi iliyojaa inapaswa kuwa mafuta ya kati, kwa hivyo kawaida kwa nyama iliyokatwa ni bora kuchukua nyama ya nguruwe isiyo na mafuta sana au mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na nguruwe

Wataalam tofauti wa upishi wanaweza kupata mapishi ya kawaida ya kabichi iliyojazwa na kabichi ya Peking, Savoyard, uji wa buckwheat, na mboga badala ya nyama ya kusaga. Mapishi yote ni mazuri, lakini sahani itageuka kuwa ya kupendeza ikiwa utajua njia ya asili ya kupikia kikamilifu

Roli za kabichi ni sahani ambayo imeandaliwa katika nchi nyingi. Kuna aina nyingi za chakula hiki bora. Moja ya chaguzi za kawaida ni kabichi ya kawaida na safu ya kabichi ya nyama. Ni muhimu - 1 kichwa cha kabichi, ikiwezekana huru, karibu kilo 1

Licha ya uteuzi mpana wa bidhaa za duka, fanya safu za kabichi zilizojazwa na mikono yako mwenyewe na ufurahishe familia yako na chakula cha mchana kitamu. Nyama ya kusaga inaweza kutengenezwa kwa nyama, uyoga, au mboga. Kulingana na hii, safu za kabichi zitakua mboga au kwa walaji wa nyama

Pies zenye lush, nyekundu na gloss ya kupendeza ni kiburi cha mama yeyote wa nyumbani. Ili kufanya mikate sio tu ya kitamu, lakini pia ya kupendeza, unapaswa kufunika ganda lao na glaze. Keki zinaweza kukaushwa kabla ya kuoka, wakati wa kuoka na baada ya kuoka

Keki za kujifanya ni njia nzuri ya kufurahisha familia kwa likizo au jioni ya wiki. Akina mama wa nyumbani mara nyingi wanakabiliwa na shida wakati wa kuandaa mikate na mikate - hawainuki vizuri au kukaa wakati wako tayari. Kuna njia kadhaa za kujihakikishia mwenyewe dhidi ya shida kama hizo

Kupika chakula wakati mwingine huitwa "majaribio ya upishi" kwa sababu. Biolojia, kemia, fizikia - sayansi hizi zote zinatawala katika jikoni la kawaida. Ili kuelewa ni kwanini mkate haukuinuka au biskuti ilipasuka, ni muhimu kujua sheria na kanuni kadhaa tofauti au kujitambulisha na makosa ya kawaida ambayo mama wa nyumbani hufanya wakati wa kuoka

Ili kutengeneza keki, unahitaji kujikinga na chakula, pini ya kutembeza na oveni. Ili kutengeneza keki nzuri, ongeza fantasy na roho kwake. Hili ndilo jambo kuu. Baada ya yote, kujazwa kwa pai inaweza kuwa chochote: nyama, samaki, uyoga, mboga mboga au matunda

Historia ya sukari huanza zaidi ya miaka 2300 iliyopita nchini India, ambapo ilitengenezwa kutoka kwa juisi ya miwa, lakini sukari ililetwa kwanza Urusi karibu na karne ya 11-12. Kabla ya ujio wa sukari, chakula hapa kilikuwa hasa asali tamu na marshmallow

Leo, mama yeyote wa nyumbani anaweza kumudu kuanzisha uzalishaji wa sukari kutoka kwa beets. Wacha iwe sukari iliyosafishwa iliyonunuliwa dukani, lakini siki tamu: itaridhisha kabisa ladha ya gourmet inayohitajika zaidi. Yote ambayo inahitajika kuifanya ni vyombo rahisi vya jikoni na muda kidogo

Beets ni mboga yenye afya ambayo inaweza kutumika kutengeneza sahani nyingi za kupendeza. Miongoni mwa faida zake maalum ni maisha yake ya rafu ndefu, ambayo huruhusu isipoteze mali yake ya lishe hata wakati wa baridi. Beets safi, ya kuchemsha na iliyooka ni msingi mzuri wa saladi anuwai rahisi, zenye afya

Beets ni mboga ya kitamu na yenye afya, hata hivyo, sio mama wote wa nyumbani wanajua kinachoweza kupikwa na mboga za mizizi. Unaweza kubadilisha menyu ya kawaida na saladi na beets. Kwa sababu ya ladha yake, mboga inakwenda vizuri na bidhaa anuwai, ikitoa sahani ladha isiyo ya kawaida

Maandalizi ya beetroot ya kitamu na yenye afya yatatayarishwa hata na mpishi asiye na ujuzi. Chakula cha makopo kilichotengenezwa nyumbani kinaweza kutumiwa kama vitafunio baridi au sahani ya pembeni, iliyoongezwa kwa saladi na supu. Kwa uhifadhi mzuri, mmea wa mizizi huhifadhi sehemu kubwa ya vitamini, amino asidi, na nyuzi

Mara nyingi, mama wengi wa nyumbani wanakabiliwa na hali mbaya kama mende kwenye nafaka. Wadudu hawa wadogo huanzishwa, mara nyingi, kwa sababu ya uhifadhi usiofaa. Unahitaji kuziondoa mara baada ya kugunduliwa, vinginevyo haziwezi tu kuharibu chakula, lakini pia kuathiri afya yako

Kuchorea mayai ya Pasaka bila kutumia rangi bandia ni rahisi sana. Rangi ni mkali na imejaa, kwa kukosekana kabisa kwa kemia. Maagizo Hatua ya 1 Rangi ya hudhurungi. Ili yai ligeuke hudhurungi, tunahitaji ngozi nyeusi ya chai au vitunguu

Mayai ya hudhurungi na meupe yamejaa uvumi. Kwa sababu fulani, inakubaliwa kwa ujumla kuwa mayai ya hudhurungi yana afya, ladha, na yanafaa zaidi kwa uokaji wa mkate. Inakadiriwa pia kuwa mayai ya hudhurungi yana rangi nyekundu na tajiri ya yolk, wakati mayai meupe yanafaa zaidi kwa kutengeneza meringue na keki na cream ya protini

Keki ya jibini iko kwenye menyu ya mikahawa mingi na ni moja wapo ya dessert maarufu. Kuifanya nyumbani ni rahisi sana. Hata kwa amateur itachukua si zaidi ya saa moja. Wapenzi wa kahawa watapenda keki ya jibini kulingana na kinywaji hiki. Ni muhimu - 200 g ya kuki za jubile au maziwa mengine yoyote

Ni kwa kutaja tu vitafunio vya crispy, mtu mwenye ujuzi atamwa mate, kumbuka kila la kheri na anataka kupata mtungi uliotamaniwa kutoka kwa pishi au jokofu haraka iwezekanavyo na kuonja matango kadhaa. Ili kutengeneza matango yako mwenyewe, utahitaji matango madogo, viungo (bizari, horseradish, currant au majani ya cherry) na vitunguu

Matango yaliyochonwa ni kivutio kizuri na nyongeza ya saladi, nyama iliyochomwa na sahani zingine. Matango madogo ni mazuri na ya kitamu. Wanaweza kusafirishwa kwa njia tofauti, wakitofautisha kitoweo kufikia ladha nzuri. Ni muhimu Matango ya kawaida yaliyokatwa:

Uyoga wa Porcini ni mzuri kwa kuandaa sahani nyingi. Faida yao kuu ni kwamba hawabadilishi rangi na ladha wakati wa usindikaji (kupika, kukausha, kukaanga, nk). Supu ya uyoga wa Porcini ni chakula rahisi sana kuandaa, kitamu na chenye afya. Kwa kweli haiwezekani kuiharibu

Pilipili ya kengele ina ladha nzuri sio safi tu, bali pia ya makopo. Twists nayo hubadilika kuwa mkali na ya kupendeza sana. Kwa kuongezea, inakwenda vizuri na mboga zingine, ambayo hukuruhusu kuandaa saladi anuwai na vitafunio nayo kwa msimu wa baridi

Kvass hukamilisha kiu kikamilifu na huimarisha wakati wa joto. Wanawake wengi ambao wamebeba mtoto wanashangaa ikiwa mwanamke mjamzito anaweza kunywa kvass, kwa sababu wengi wao wamesikia juu ya yaliyomo ndani ya pombe na hatari za vinywaji vya kaboni

Keki za jibini ni sahani maarufu ambayo inaweza kuliwa kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni. Walakini, licha ya unyenyekevu unaoonekana wa mapishi ya kawaida, shida zingine zinaweza kupatikana katika mchakato wa kuziandaa

Matango mapya, licha ya harufu yao isiyo na kifani na ladha ya kupendeza, haraka huwa ya kuchosha. Ikiwa haujui cha kufanya na mavuno, jaribu kutengeneza matango yenye chumvi kidogo, ambayo yatakuwa tayari kwa siku moja tu. Kichocheo cha tango cha chumvi Kuchukua matango kwa njia ya haraka, unahitaji viungo vifuatavyo kwa kila jarida la lita tatu:

Tango ni mboga ambayo unaweza kununua katika duka zetu kila mwaka. Inakubaliwa kwa ujumla kuwa tango ni mboga isiyofaa inayojumuisha maji moja. Huu ni maoni yasiyofaa kabisa. Matango yana faida sana kwa mwili. Sio muhimu sana katika fomu ya chumvi

Matango safi yenye chumvi kidogo ni moja ya sahani bora kwenye menyu ya msimu wa joto. Zimeandaliwa kwa urahisi na haraka sana kwamba kila mpenzi wa chumvi anaweza kushughulikia mapishi. Viungo vya utayarishaji wa matango yenye chumvi kidogo:

Majira ya joto, na haswa Julai, ni wakati wa matango yenye chumvi kidogo. Kwa kweli, unaweza kununua katika duka, lakini wanawezaje kulinganisha na matango yaliyotengenezwa nyumbani? Kwa bahati mbaya, sio matango yote ambayo ni ngumu na magumu

Mashabiki wa chakula kitamu na chenye afya wameshukuru kwa muda mrefu faida zote za mchele wa kahawia. Baada ya yote, bidhaa kama hiyo ina afya nzuri kuliko mchele wa kawaida, zaidi ya hayo, ina nyuzi za lishe, protini na vitamini nyingi. Kuna aina kadhaa za mchele unaoitwa mchele wa kahawia:

Nchi ya nyama ya nyama (nyama iliyotengwa) ni Prim England. Ilitafsiriwa kutoka kwa Kiingereza "steak beef" inamaanisha "kipande cha nyama ya nyama". Kichocheo cha kutengeneza steak halisi sio ngumu, lakini inahitaji kufuata sheria kadhaa muhimu sana, bila ambayo hautapata chakula cha juisi na cha kunukia

Watu wengi wanapenda kula na kupika tambi, ambayo ni nzuri sana na yenye lishe. Vermicelli imeandaliwa kama sahani ya kujitegemea. Inaweza pia kutumiwa kama sahani ya kando kwa nyama na samaki. Ikiwa unununua tambi ya ngano ya durumu yenye ubora wa juu, unaweza kuandaa sahani ladha kwa dakika chache

Matango ya crispy yenye chumvi kidogo ni nzuri kama nyongeza ya viazi vijana vya kuchemsha kwa chakula cha jioni, au kama vitafunio. Wanaweza hata kuwa tayari kwa muda mrefu, kwa mfano, kwa msimu wa baridi. Lakini kwa matango kuwa crispy kweli, unahitaji kuchagua anuwai sahihi na usipotee kutoka kwa mapishi

Kutoka kwa matango yaliyozidi, unaweza kutengeneza kitamu cha kupendeza, na pia keki za chai. Sasa wakati umewadia wakati mavuno ya kwanza ya matango yanaanza kuchukuliwa kwenye viwanja vya bustani kwenye greenhouses. Hukua haraka sana hivi kwamba wakati mwingine wakati wa ukusanyaji hubadilika kutoka gherkins kuwa matango yaliyozidi

Wakati mwingine, baada ya kuruka matango ya kuokota kwa siku kadhaa, baada ya kuonekana kwenye dacha, tunaona "nguruwe" za manjano kwenye bustani. Tumia matango yaliyokua na matunda makubwa au kuwatupa kwenye lundo la mbolea? Je! Kuna njia fulani ya kuzisaga tena?

Labda umewahi kugundua kuwa kutoka kwa nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe, mama mmoja wa nyumbani anageuza cutlets za kitamu, wakati mwingine hufanya kavu. Kwa kweli, unahitaji tu kujua jinsi ya kununua nyama na kujua ni sehemu gani ya kupika

Jinsi ya kupunguza poda ya maziwa? Ikiwa utasafiri, pumzika katika maumbile, usisahau kuleta pakiti ya unga wa maziwa. Maziwa ya unga hayatageuka kuwa machungu, hayataharibika. Kujua jinsi ya kuipunguza itakupa bidhaa bora ya maziwa. Kwa upande wa ladha yake na sifa za lishe, sio duni kwa maziwa ya asili

Kila mtu anajua neno "pancakes" tangu utoto. Wao ni kitamu sana na maziwa yaliyofupishwa, jamu, cream ya sour. Aina zilizopo za chaguzi za kutengeneza pancake ni za kushangaza. Hizi ni mboga na matunda, zilizojaa, chachu, kefir

Keki ni muffini ndogo iliyotengenezwa kwa unga uliovunwa na kufunikwa na cream laini. Ni kwa kofia ya cream ambayo maelfu ya watu wanapenda ladha hii. Ikiwa tayari umejifunza jinsi ya kutengeneza keki, basi ni wakati wa kufahamu sanaa ya kutengeneza mafuta kadhaa ya kupamba dessert hii nzuri

Matango ni wageni wa mara kwa mara kwenye meza. Kwa kawaida hutiwa chumvi, kung'olewa, hutumiwa kama sehemu ya saladi, hodgepodge na okroshka. Lakini kutoka kwa mboga hizi unaweza kupika sahani nyingi za kupendeza ambazo zinaweza kupendeza hata gourmets

Usiwe na wasiwasi ikiwa utaweza kuwa kwenye dacha tu wikendi mnamo Julai-Agosti, na matango huzidi kwa siku 5-6. Tengeneza nafasi zilizoachwa wazi kutoka kwa matunda makubwa. Saladi kwenye jar itageuka kuwa laini, na matango makubwa yaliyochwa kwenye miduara hayatawashawishi wenzao wadogo kwa ladha

Wakati wa msimu wa mavuno, mama wa nyumbani hujaribu kuandaa mboga nyingi, matunda na matunda iwezekanavyo kwa msimu wa baridi. Tango na saladi ya nyanya ni moja wapo ya vipendwa kati ya maandalizi ya kujifanya, watoto na watu wazima wanaipenda

Moja ya sahani za jadi kwenye meza ni saladi ya nyanya safi na matango, yaliyowekwa na mimea. Sahani hii hutumiwa kwenye meza wakati wa likizo na kwa siku za kawaida. Lakini inageuka kuwa mchanganyiko wa bidhaa kama hizo haukubaliki na huleta madhara kwa mwili wetu

Matango safi yana harufu ya kupendeza na yana maji zaidi ya 90%, kwa hivyo saladi zilizo na mboga hii ni juisi na kitamu sana. Katika Urusi, maarufu zaidi ni saladi rahisi ya matango na nyanya. Walakini, badala yake, kuna mapishi zaidi ya asili ya saladi na matango mapya

Marinades ya barbeque na kebabs husaidia kufunua ladha ya hii au ile nyama, kuifanya iwe laini na ya kupendeza kupika. Shukrani kwa marinades, nyama na mboga iliyokaangwa juu ya moto inaweza kuwa sahani tofauti kabisa. Vigezo vya uteuzi wa Marinade Wakati wa kuchagua kichocheo cha marinade, unapaswa kutegemea aina ya nyama ambayo inapaswa kukaanga

Hakuna saladi rahisi kuliko saladi ya kabichi na karoti, lakini ina ladha yake mwenyewe - mavazi ya asili. Imetengenezwa na chumvi, siki, mafuta, vitunguu na sukari. Mboga ni marinated katika mavazi haya na kupata ladha ya asili. Wacha tujue ujanja na ugumu wote wa saladi ya kupikia kabichi

Nyanya hufanya kazi vizuri kwa menyu ya msimu wa joto. Watatoa sahani ladha mpya, na ladha ya tindikali au utamu, kulingana na anuwai. Kwa mfano, unaweza kuandaa saladi anuwai nao, mboga na nyama. Tengeneza saladi ya kawaida ya Kiitaliano ya Caprese

Saladi za nyama ni tajiri katika ladha na lishe. Kwa chakula nyepesi, ongeza mboga kama matango mapya kwenye nyama. Wataongeza uzuri na muonekano mzuri kwa saladi. Saladi na nyama ya nyama na matango Mchuzi wa Soy hupa saladi hii ladha nyepesi ya mashariki

Kuku kwa Kihispania na mchele na nyama ya nguruwe ni sahani laini na kitamu sana. Si ngumu kuitayarisha, jambo kuu ni kuwa mvumilivu. Ni muhimu - kuku; - 250 g ya nguruwe; - karafuu ya vitunguu; - chumvi; - pilipili nyeusi ya ardhi

Kutoka kwa matango mapya, unaweza kuandaa idadi kubwa ya saladi tofauti ambazo zitakuwa kitamu sana na utajiri na vitamini na vitu vingine muhimu. Ni muhimu Kwa saladi ya Kijani: - matango 3; - mayai 3; - majani ya lettuce

Kwa wengi wetu, kutajwa kwa vyakula vya Kiingereza kunahusishwa na oatmeal ya asubuhi. Lakini zinageuka kuwa vyakula vya Briteni havijumuishi kabisa uji huu wenye afya sana; imewasilisha gastronomy ya ulimwengu na sahani zingine nyingi nzuri

Nyanya za kukamata ni mchakato wa haraka, usio ngumu. Wakati wa kutoka - sahani ya mboga yenye lishe, sahani ya upande iliyotengenezwa tayari, bidhaa ya vitamini. Kuna chaguzi kadhaa za kupika nyanya kwa usahihi. Hapa kuna chache tu za kawaida

Mchele wa Krasnodar ni wa aina ya nafaka iliyo na mviringo, ina ladha tamu kidogo na rangi nyeupe safi. Mchele huu ni mzuri kwa dimbwi na nafaka. Pia ina mali ya kushangaza ya lishe na imeingizwa vizuri sana. Mchele wa Krasnodar una kiwango kidogo cha protini, pamoja na kiwango cha juu cha wanga na muundo bora wa asidi ya amino

Daima unataka kuhifadhi kijani kibichi cha majira ya joto kwa muda mrefu. Njia rahisi za kuvuna wiki zitakusaidia kufurahiya ladha na harufu yake hata wakati wa baridi. Mimea kavu Kwa njia hii, unaweza kuhifadhi kwa majira ya baridi wiki na mimea ya dawa - mint, chamomile, nettle na zingine

Ngisi kavu ni vitafunio vingi vya bia, na sio hivyo tu. Shida moja ni kwamba ni ghali. Squid waliohifadhiwa ni rahisi sana, na unaweza kukausha kwa urahisi nyumbani. Kwa nini usijaribu mapishi? Ni muhimu squid waliohifadhiwa - 500 g chumvi - 150 g maji - 1 l Maagizo Hatua ya 1 Futa squid kwa joto - digrii 30 - maji

Kuweka makopo ni njia ya kipekee ya kuhifadhi vyakula vya mmea, nyama au samaki kwa muda mrefu. Kwa kuongezea, chakula cha makopo ni aina ya wand wa uchawi kwa mama yeyote wa nyumbani. Licha ya ukweli kwamba chakula cha makopo hugharimu zaidi ya bidhaa safi kama hizo, hazipoteza umaarufu na umuhimu

Mayai ni moja ya bidhaa za kisasa zilizoenea na maarufu ambazo hupatikana kila nyumba kila wakati na karibu hazipotei kutoka kwa rafu za jokofu. Hali bora za kuhifadhi Hali nzuri zaidi ya kuhifadhi mayai ya duka ni mazingira mazuri na hakuna jua moja kwa moja

Mama wa nyumbani wenye ujuzi wanajua kuwa sahani itakuwa ya kunukia zaidi na ya kitamu ikiwa utaongeza kijani kibichi kwake. Na ikiwa unajua jinsi ya kufungia kwa usahihi, unaweza kujifurahisha mwenyewe na wapendwa wako na rangi nzuri ya majira ya joto mwaka mzima

Ikiwa una bustani yako ya mboga na mimea na mimea, unaweza kuvuna kwa msimu wa baridi. Kwa hili hauitaji bidii nyingi na wakati. Njia kuu za kukausha wiki na mazao ya mizizi Kabla ya kukausha, safisha wiki vizuri, toa majani ya manjano na sehemu zilizoharibiwa za shina

Celery ni moja ya manukato yenye kunukia zaidi. Inakwenda vizuri na sahani za nyama na samaki. Celery hupandwa kwa urahisi kwenye bustani, lakini baada ya kuvuna, swali linaibuka juu ya jinsi ya kuihifadhi vizuri. Maagizo Hatua ya 1 Ikiwa umenunua celery kutoka duka, suuza kwanza kisha uiruhusu ikauke

Horseradish imekuwa ikitumika nchini Urusi kwa muda mrefu sana. Wazee wetu hawakuitumia tu kuboresha ladha ya kila aina ya sahani, bali pia kwa afya. Ili kuufanya mmea huu uwe na faida kwa mwaka mzima, ninashauri kuzihifadhi. Hapa kuna njia kadhaa za kuokoa farasi kwa msimu wa baridi

Viungo vya farasi ni maarufu katika nchi yetu, vinasisitiza ladha ya nyama na bidhaa zingine. Mzizi wa farasi hauna vitamini tu, bali pia mafuta muhimu, carotene, chumvi za madini na nyuzi. Unaweza kununua kitoweo hiki cha moto kwenye duka, lakini farasi iliyopikwa nyumbani ni ya kunukia zaidi na ya kitamu zaidi

Horseradish ni mboga yenye thamani ambayo ina harufu kali, ladha tamu kidogo na ni kitoweo muhimu kwa sahani anuwai. Mboga huu, haswa maarufu katika Ugiriki ya Kale, Roma, nchi za Ulaya ya Kaskazini na Scandinavia, hauna adabu kabisa. Fikiria jinsi ya kupika horseradish nyumbani

Vitafunio vyenye manukato vilivyotengenezwa kutoka nyanya zilizoiva, farasi na vitunguu ni maarufu sana katika nchi yetu. Watu wamekuja na majina mengi ya ubunifu kwa sahani hii: farasi, cobra, macho yaliyopasuka, farasi, farasi na wengine. Ni rahisi sana kuandaa vitafunio kama hivyo kwa msimu wa baridi ukitumia kichocheo cha kawaida

Saladi za kabichi zilizoandaliwa kwa msimu wa baridi hupa mwili vitamini wakati wa msimu wa baridi. Saladi za kabichi huandaliwa kwa kuweka chumvi au kuokota na kuweka makopo kwenye mitungi. Saladi za kabichi za makopo zinaweza kuhifadhiwa kwa miaka kadhaa

Kabichi ya kupendeza na yenye afya ni rahisi sana kutumia kwa kuvuna. Inaweza kuwa saladi, na kabichi, ambayo hukatwa tu kuwa vipande, ambavyo huchafuliwa au kuchachwa. Nafasi zilizopangwa tayari ni maarufu, ambapo mboga anuwai zipo, na pia mavazi ya supu

Spishi ya farasi, pia inaitwa "gorloder", ni maarufu sana katika vyakula vya Kirusi, haswa katika mikoa ya baridi. Kivutio sio tu ina ladha nzuri ya kukumbukwa, lakini pia ina faida za kiafya. Horseradish ni mbebaji muhimu wa vitamini C, antibiotic asili

Ikiwa una muda kidogo wa kupika, basi kichocheo hiki kitakuwa kuokoa maisha. Tupu, ambayo unafanya mapema, ni kamili kwa kutengeneza borscht tajiri wakati wowote wa mwaka. Ni muhimu - beets safi (800 g); - kabichi safi (750 g)

Familia nyingi hufanya maandalizi ya msimu wa baridi kutoka kabichi. Ni mboga inayobadilika ambayo inaweza kuunganishwa na mboga anuwai anuwai. Saladi ni rahisi kuandaa, kila mhudumu anaweza kushughulikia kichocheo. Ni muhimu - 2 kg ya kabichi nyeupe, - 1

Matango yenye chumvi kidogo ni maarufu kwenye meza wakati wowote wa mwaka. Njia ya kuweka chumvi ni rahisi sana na haiitaji muda mwingi na bidii. Ni muhimu - matango safi; - chumvi; - pilipili pilipili; - vitunguu; - Jani la Bay

Watu wanakua matango kila wakati kwenye vitanda vyao. Ingawa inaweza kuonekana kuwa mboga hii ina maji moja tu. Sio hivyo, 95% ya tango ina maji, lakini kila kitu kingine kinachukuliwa na nyuzi, vitu anuwai muhimu - madini, vitamini, chumvi

Miongoni mwa bidhaa zinazozalishwa, ulimi unasimama - sahani zilizotengenezwa kutoka kwake huchukuliwa kuwa kitamu. Lakini kuna watu ambao hawapendi sana, wakiamini kwamba ulimi uliochemshwa una msimamo wa "mpira". Ili kuzuia ugomvi kama huo, lugha lazima iandaliwe kwa usahihi

Horseradish imechukuliwa kama dawa kwa muda mrefu. Majani yake yana asidi ya ascorbic, vitamini B, na vitu vingine muhimu kwa maisha ya mwanadamu. Kula farasi katika chakula ni kuzuia homa. Makopo ya farasi Majani ya farasi yanaweza kung'olewa kwa msimu wa baridi, na kuongeza baadaye kama kitoweo cha ladha kali

Mousse ya Blackcurrant ni dessert yenye harufu nzuri na maridadi ambayo inaweza kuandaliwa kutoka kwa matunda yaliyohifadhiwa ya currant na safi. Semolina imeongezwa kwenye dessert, sio lazima kuwa na wasiwasi - haisikiwi kabisa katika mousse iliyokamilishwa, kwa sababu ambayo utamu utageuka kuwa wa hewa na laini zaidi, na ladha tajiri ya kushangaza na uchungu mwepesi

Flounder ni samaki wa baharini ambaye huvuliwa katika maji ya nchi nyingi. Ina sura isiyo ya kawaida, kwa sababu iko chini. Jambo muhimu zaidi, laini ni kitamu sana na ina mali nyingi muhimu, kwa sababu ambayo inaweza kuonekana kwenye meza katika nchi anuwai za ulimwengu

Hakuna mtu atakayekataa vitafunio kama vile matango yenye chumvi kidogo wakati wa msimu wa joto. Siri ya mapishi ya matango ya chumvi ya papo hapo kwenye sufuria ni rahisi sana - unahitaji kuchukua matango madogo tu na ngozi nyembamba, ikiwezekana ikichaguliwa mpya

Matango yanauzwa katika maduka mwaka mzima. Lakini wanastahili kuwa na chumvi kidogo tu katika msimu wa joto. Mbali na matumizi ya kawaida ya matango yenye chumvi kidogo kama kivutio, wanaweza kuchukua nafasi ya matango yenye chumvi na chumvi kwenye saladi na michuzi

Faida ya compotes ya apple ni kwamba huhifadhi idadi kubwa ya vitu vyenye lishe na muhimu. Ili compote ifanikiwe, maapulo safi na maridadi zaidi yanapaswa kuchaguliwa kwa ajili yake, bora kuliko kila aina ya siki. Hata kukomaa kidogo kutafanya

Ikiwa una compote nyumbani, na haujui cha kufanya nayo, unaweza kutengeneza divai ya kitamu yenye kunukia sana kutoka kwake. Mchakato wa maandalizi yake ni rahisi sana, unahitaji tu unga kidogo na sukari. Jambo kuu kukumbuka ni kwamba vyombo vya kutengeneza divai vinapaswa kuwa glasi au mbao, hakuna chuma

Ikiwa unatafuta kichocheo cha bidhaa zilizooka zilizo na ladha ambazo hazitachukua muda mwingi, basi nakala hii ni kwako! Hizi bagels za kukata kuki hufanywa na seti ndogo sana ya viungo. Unga hukandiwa tu, na bidhaa zilizooka zilizomalizika ni za kunukia na laini

Mwandishi V.V. Pokhlebkin alijitolea vitabu tofauti kwa viungo na mimea. Kulingana na Pokhlebkin, viungo hubadilisha kabisa ladha na muundo wa sahani iliyomalizika, na manukato hujaza sahani na manukato anuwai, pungency au ladha. Viungo na manukato hutumiwa kwa kipimo kidogo

Tangerines yenye kunukia mkali. Mara nyingi huonekana kwenye meza yetu kwa likizo ya Mwaka Mpya. Mara nyingi tunawanunua mapema, kama bidhaa zingine zozote za likizo hii. Kwa kweli, ninataka kuwaweka hadi likizo ya kupendeza. Ndio, na kwa siku nyingine yoyote unataka kuokoa matunda - usila kilo nzima mara moja

Siku hizi kila mtu anayejali afya yake anajua juu ya mangosteen na mali yake ya faida. Na hata watu ambao hawajali suala hili, wakati wa kutembelea maduka makubwa makubwa, labda walizingatia tunda hili. Je! Unaweza kununua mangosteen wapi?

Wakati wa likizo ya msimu wa baridi, tangerini zenye juisi zinaonekana kwenye rafu za duka, ambazo hutufurahisha sio tu na rangi yao angavu, bali pia na ladha yao. Ili kuweka hisia za likizo kwa muda mrefu, jitayarisha jam ya tangerine, jifurahishe mwenyewe na wapendwa wako

Bidhaa nyingi za soda ya duka zina asidi ya fosforasi, ambayo ni mbadala rahisi ya asidi ya citric. Kwa hivyo, maji safi kutoka kwa duka kubwa hayana uwezekano wa kuwa na faida kwa afya. Wakati huo huo, kutengeneza soda ya asili inayoburudisha asili kulingana na limao, machungwa au aina fulani ya jam ni snap

Uchaguzi wa kila aina ya vinywaji katika maduka ni kubwa. Walakini, hakuna maji mengi ya madini kati ya wingi huu. Ubora wa kuaminika, ambao unaweza kuleta faida halisi za kiafya, ukichunguzwa kwa karibu, utazidi kuwa mdogo. Lakini inaweza kufanywa nyumbani

Maji yaliyopangwa ni maji ambayo yana muundo wa fuwele. Maji kama hayo, tofauti na maji ya kawaida, ni njia bora ya kusafisha mwili wa sumu, sumu na uchafu mwingine. Wale wanaotumia bidhaa hii wanaona kupungua kwa idadi ya michakato ya uchochezi, uboreshaji wa utendaji wa njia ya utumbo, na mabadiliko mengine mengi mazuri

Malenge huitwa malkia wa mavuno ya vuli kwa sababu. Ni tajiri sana katika vitamini. Inayo kalsiamu nyingi, pectini na chuma. Na vinywaji vya malenge na sahani sio tu husaidia kupunguza uzito na kuboresha mmeng'enyo, lakini pia huchangia afya bora kwa ujumla

Juisi ya malenge ni ya faida sana kwa mwili wetu. Inayo idadi kubwa ya vitamini A, B, C. Ndio sababu kinywaji hiki kina athari nzuri kwa ngozi na mfumo wa neva. Juisi ya malenge husafisha mwili. Inatumika kwa magonjwa ya kibofu cha mkojo, figo, ngozi, na kuvimbiwa

Malenge ni ghala halisi la dutu muhimu kwa mwili wa mwanadamu. Mbali na vitamini E, A, B, T, K, ina carotene, zinki, pectini, pamoja na asidi ascorbic, ambayo ni muhimu kuimarisha kinga. Vinywaji vya malenge vinapaswa kutumika kwa magonjwa ya moyo na mishipa, ugonjwa wa kisukari, kukosa usingizi, unene kupita kiasi, upungufu wa vitamini, na magonjwa ya njia ya utumbo

Malenge ni mboga yenye lishe sana. Juisi ya malenge husaidia kuimarisha kinga, hujaza mwili na vitu muhimu. Unaweza kutengeneza juisi bora ya malenge bila juicer. Chambua malenge, kata vipande vipande, weka sufuria. Kwa kuandaa kinywaji, mboga hiyo inafaa wote safi na waliohifadhiwa

Juisi zimekuwa sehemu ya maisha ya watu wengi. Ni chanzo bora cha kuwaeleza vitu na vitamini wakati wa msimu wa baridi. Lakini mara nyingi vinywaji vilivyotengenezwa kutoka kwa matunda na matunda hutumiwa. Lakini mboga nyingi hutibiwa kwa tahadhari isiyostahili

Wakati wa kununua juisi kwenye duka, huenda usijue kila wakati umenunua nini - kinywaji asili au mchanganyiko wa selulosi, rangi, vihifadhi na ladha. Sisi wenyewe tutaandaa kinywaji cha machungwa kulingana na juisi ya asili, ladha na ya kuburudisha

Squid ya kuchemsha inaweza kuwa msingi wa anuwai ya sahani. Saladi hufanywa kutoka kwa hiyo, imejaa na kukaanga. Ili kufanya nyama ya ngisi kuwa laini na ya kitamu, kwanza unahitaji kuchagua moja sahihi. Mizoga iliyohifadhiwa inapaswa kuwa na rangi nyeupe, ngozi ya squid inaweza kuwa ya rangi ya zambarau

Currants ni ghala la vitamini. Ni muhimu sana safi, lakini unaweza pia kuiandaa kwa matumizi ya baadaye katika mfumo wa jam na compotes. Ili kuhifadhi vitamini nyingi iwezekanavyo, matunda yanahitaji kupikwa kidogo. Ili kuandaa compote ya currant, unaweza kuchukua aina tofauti za matunda:

Ikiwa unataka kulisha familia yako chakula cha mchana kitamu, fanya supu ya mpira wa nyama. Iliyotumiwa na croutons au croutons, iliyokamuliwa na cream ya siki na iliyomwagika na mimea safi yenye harufu nzuri, haitawavutia watoto wala watu wazima

Kukusanya kwenye meza ya kawaida, sio lazima kupanga karamu kubwa. Unaweza pia kupata na karamu ya chai ya familia na keki tamu tamu. "Mannik" ni biskuti ya haraka zaidi na rahisi kujiandaa kwa hafla hii. Kichocheo cha keki ni rahisi na hauhitaji maandalizi mengi

Wakati mwingine, baada ya sikukuu tele ya likizo, vipande vidogo vya soseji, nyama ya kuvuta sigara, sausage hubaki kwenye jokofu. Mkono hauinuki kuzitupa, na ni sawa? Kwa kweli, pamoja na mapishi ya kawaida ambapo bidhaa hizi za nyama hutumiwa kawaida - pizza, hodgepodge, kabichi ya kitoweo, supu ya mbaazi - kuna zingine nyingi ambazo ni rahisi sana na zinaweza kupatikana hata kwa mtoto

Prote prune compote yenye kupendeza na yenye harufu nzuri sio muhimu tu kwa watu wazima, bali pia kwa watoto. Inayo mali ya choleretic na diuretic na ni nzuri sana katika magonjwa ya njia ya utumbo. Prunes zina sukari na nyuzi ambayo inaboresha utumbo na ni laxative nzuri ya asili

Apple cider ni ya jamii ya vinywaji vyepesi, ni rahisi kuifanya nyumbani. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuwa mvumilivu kwani inachukua muda kupata cider nzuri. Walakini, matokeo yatakufurahisha, na kutakuwa na kinywaji baridi na kitamu mezani

Lemon-apple kunywa kikamilifu burudisha na tani juu, na pia ina vitamini nyingi muhimu kwa mwili wetu. Mchanganyiko wa limao na apple hutoa piquancy maalum kwa jogoo. Ni muhimu limau Pcs 3; mapera Kilo 1; sukari 300 KK Maagizo Hatua ya 1 Chagua ndimu tatu za ukubwa wa kati, zenye ngozi nyembamba

Wakati wa kupoteza uzito, haipaswi kupunguza mwili kwa virutubisho. Katika siku zijazo, hii inaweza kuwa na athari mbaya kwa afya. Nyumbani, unaweza kufanya kutetemeka kwa protini kwa urahisi, ambayo ni njia nzuri ya kutengeneza ukosefu wa virutubisho muhimu

Njia ya bei rahisi na ya bei rahisi zaidi ya kujipaka na kamba, kome, squid na pweza ni kutengeneza chakula cha baharini. Unaweza kuuunua karibu katika duka kubwa lolote au duka lingine kubwa katika jiji kuu, chaguo la chaguzi za ufungaji pia iko kwenye kiwango

Juisi ya zabibu hutumiwa katika utengenezaji wa divai, siki, na katika tasnia ya mapambo. Kwa kuongezea, ni kinywaji tamu tu na kizuri. Kulingana na kusudi la kubana zabibu, mchakato huu hufanyika kulingana na hali tofauti. Ni muhimu zabibu

Dutu zenye faida zilizo kwenye chokeberry zinaweza kuorodheshwa kwa muda mrefu. Karibu zote zimehifadhiwa katika divai iliyotengenezwa kutoka kwake. Kutengeneza kinywaji ni rahisi. Mbali na kingo kuu, unahitaji sukari na zabibu tu. Chokeberry au chokeberry ni mmea usio na heshima ambao bustani nyingi hukua

Unaweza kufanya sio tu michuzi ya asili kutoka kwa matunda ya rowan, lakini pia vinywaji, jamu na hata dessert. Wanageuka kuwa harufu nzuri, kitamu sana na wenye afya nzuri sana. Jamu ya Rowan Mara nyingi, jam hufanywa kutoka kwa majivu ya mlima

Mvinyo ya zabibu ni moja ya vinywaji vyenye thamani zaidi na vya zamani, ambavyo huhifadhi vitamini vyote vya malighafi ya asili, na kutengeneza vitu vipya muhimu wakati wa mchakato wa uchachuaji. Mvinyo mzuri wa zabibu ni dawa halisi ya magonjwa mengi na hauitaji kuwa mtaalam wa kutengeneza divai nyumbani

Kukausha ni njia bora ya kuhifadhi uyoga kwa muda mrefu. Shukrani kwa kukausha, ladha imehifadhiwa kabisa, pamoja na vitu vyenye faida vilivyomo kwenye uyoga. Kuna njia kadhaa bora za kukausha uyoga ambazo unaweza kutumia nyumbani bila hata kuwa na mmea maalum wa kukausha

Ruzuku ni hazina ya vitamini na vitu muhimu. Hainachochea tu uzalishaji wa hemoglobin, lakini pia ina athari bora kwa mfumo mzima wa mmeng'enyo. Kuna hadithi juu ya nguvu ya miujiza ya tunda hili, zingine ni sawa. Ikumbukwe kwamba makomamanga huja katika anuwai anuwai, saizi, rangi zao pia hutofautiana sana

Vuli ni wakati mzuri wa kupanda msituni na kuchukua uyoga na kikapu. Ikiwa ulileta ngawira tajiri nyumbani, unahitaji kuisindika kwa njia ya kuhifadhi harufu na ladha kadri inavyowezekana. Ukavu tu wa kukausha hukutana kikamilifu na matakwa haya

Ladha isiyo ya kawaida, harufu nzuri, ukoko wa crispy, juiciness ya kupendeza - kuku iliyooka kwa oveni na nyanya na jibini haiwezekani kuelezea kwa maneno. Lazima ujaribu! Ni muhimu Kijani cha kuku - kilo 1; Jibini ngumu - gramu 150

Kuku ni bidhaa inayofaa. Kila familia ya Urusi huandaa kuku kwa kupenda kwao: kukaanga, kuchemshwa, kutumika kutengeneza julienne na saladi. Lakini kuna, labda, sahani moja ambayo inapendwa na kila mtu, wakati wa likizo na siku za wiki. Na hii ni kuku iliyooka kwenye oveni kwenye skewer

Maandalizi ya matunda yaliyokaushwa kutoka kwa matunda ni moja wapo ya njia za asili za zamani ambazo hukuruhusu kuhifadhi ladha na mali ya faida kwa muda mrefu. Kuna njia kadhaa za kuandaa aina tofauti za matunda kwa kukausha na njia anuwai za kuondoa unyevu kutoka kwa tunda

Unaweza kupika matunda yaliyokaushwa katika chokoleti katika jikoni yako ya nyumbani, na utakuwa na hakika ni aina gani ya kujaza utapata chini ya safu ya chokoleti. Nunua apricots kavu yenye juisi na baa kadhaa za chokoleti nyeusi au nyeupe, upendavyo

Fudge ya sukari hutumiwa sana katika mapambo ya confectionery na ina chaguzi nyingi. Kutumia kichocheo cha msingi, unaweza kuongeza viungo kadhaa kubadilisha ladha na rangi ya fondant. Faida yake kuu ni plastiki yake kubwa, tofauti na glaze, kwa sababu ya ugumu wake polepole

Maharagwe ni jamii ya kunde ambayo wanadamu hula. Mawazo ya wapishi hukuruhusu kuitumia kama sahani kuu, kama sehemu na mapambo ya sahani anuwai. Licha ya kuonekana kutokuonekana, muundo wa maharagwe ni tajiri kabisa. Hii ni ngumu ya vitamini (A, B, E, K, PP, C), anuwai ya vitu vikuu (sodiamu, iodini, zinki, potasiamu, fosforasi na zingine), asidi muhimu (citric), nyuzi, nk

Nyanya kwa muda mrefu imekuwa moja ya mboga maarufu zaidi ambayo hukua karibu na bustani zote za mboga na viwanja vya kibinafsi. Wainka wa kale na Waazteki walijua juu ya faida zao, kwa kuzingatia nyanya kama tamaduni takatifu. Lakini ni aina gani zinazochukuliwa kuwa bora leo?

Wapenzi wa samaki wanajua kuwa bream ni samaki wa jadi aliyeponywa. Kawaida ni kubwa kuliko samaki wengine wa ziwa-mto, lakini hii haimaanishi kwamba inachukua muda zaidi na bidii kuitayarisha. Nyama ya Bream ina ladha tajiri mkali. Ni muhimu Damu safi

Asparagus ya Soy ni sahani ya kitaifa nchini China. Bidhaa hii ya kumaliza nusu haihusiani na mmea wa jina moja. Bidhaa hiyo imetengenezwa kutoka kwa maziwa ya soya. Jina sahihi la avokado ya soya ni fuju. Makala ya fuju ya kupikia Asparagus ya Soy ni matajiri katika protini na asidi ya amino

Kuna mali nyingi muhimu katika apricots kavu. Walakini, hii haimaanishi kuwa matunda zaidi huliwa, itakuwa na faida zaidi kwa mwili. Matumizi ya apricots kavu yana ubadilishaji wake mwenyewe. Ili matunda haya yaliyokaushwa kuwa sio tu ya kitamu, lakini pia yanafaa, unahitaji kujua jinsi ya kuyatengeneza, na pia katika hali gani matumizi ya apricots kavu hayapendekezi

Apricots sio muhimu tu safi, bali pia kavu. Magnésiamu, fosforasi, potasiamu, vitamini vya vikundi A, B, C - yote haya yamo kwenye apricots zilizokaushwa. Apricots kavu husaidia kutengeneza ngozi yenye afya, nywele, na pia huathiri shughuli za akili

Mama wengi wa nyumbani wanataka kuweka pilipili kwa muda mrefu iwezekanavyo. Kwa kweli, wakati wa msimu wa baridi, bei ya mboga hii yenye vitamini na yenye kunukia katika masoko na katika maduka huongezeka sana, na wakati mwingine ubora huacha kuhitajika

Aina kadhaa za pilipili kali, kali, pia inajulikana kama pilipili pilipili, huitwa pilipili nyekundu. Inaweza kuwa pilipili nyororo ya habanero au pilipili ndogo, lakini sio chini "mbaya" ya ndege, pilipili-kama serrano pilipili au pilipili-villi ya perky, ambayo husababisha aibu kwa wanawake wengine

Pancakes za viazi ni keki za viazi za crispy, ambazo ni kawaida katika vyakula vya Kiukreni. Tunakuletea kichocheo kisicho cha kawaida cha kutengeneza keki za viazi zilizojaa vitunguu, nyama, jibini na mimea. Ni muhimu • minofu ya kuku 600 g

Hasira inayosababishwa na kukata pilipili nyekundu inaweza kusababisha sumu kwa maisha ya mpishi anayetamani. Jifunze Njia 7 Rahisi za Kuondoa Usumbufu Haraka! Nafasi ya kwanza katika orodha yetu inachukuliwa na. Mafuta ambayo imejumuishwa huyeyusha capsaicins - alkaloids zilizomo kwenye pilipili kali, ambayo husababisha hisia za kuwaka

Saladi yenye juisi ya pilipili tamu yenye rangi nyingi, vijiti vya kaa laini, jibini ngumu iliyokunwa, mimea yenye kunukia na maharagwe ya makopo ni vitafunio vingi ambavyo vitapamba meza yoyote ya familia au likizo. Wakati huo huo, inakwenda vizuri na uji wowote, viazi au tambi, na pia inakamilisha sahani za nyama au samaki

Jiko la shinikizo ni kifaa cha kaya ambacho, kwa sababu ya shinikizo lililoongezeka, chakula hupikwa haraka kuliko kwenye sufuria za kawaida. Kutumia jiko la shinikizo ni rahisi kutosha ikiwa unafuata sheria chache rahisi. Kwanza kabisa, soma maagizo

Pilipili ya kengele imejaa vitamini B, provitamin A, PP, kawaida na vitu vingine ambavyo sio muhimu sana kwa afya. Kwa hivyo, inashauriwa kuiongezea kwenye saladi, sahani moto. Pilipili ya makopo pia ni muhimu. Ni muhimu pilipili tamu

Pamoja na kuwasili kwa msimu wa joto, wengi wana hitaji: kunyunyiza hewa - kwa upande mmoja, na kukausha matunda na matunda yaliyokatwa vuli - kwa upande mwingine. Unaweza kukausha chips za tufaha, matunda ya malenge yaliyopikwa, viuno vya rose, hawthorn, karoti, vitunguu, wiki kwa msimu wa baridi

Wakati kavu, unyevu tu huvukiza kutoka kwenye mboga na matunda. Muundo wa seli kwenye tishu zao, kama ilivyo kwa kufungia, haubadilika. Ndio sababu kukausha kunakuwa maarufu sana kwa wakaazi wa majira ya joto na mama wa nyumbani. Kwa kuongeza, jibu sana kwa swali la jinsi ya kukausha mboga kwa kutumia mbinu hii ni rahisi sana

Zabibu hutumiwa kuunda raha anuwai za upishi. Na matunda haya kavu yaliyotengenezwa kutoka kwa zabibu, sahani huwa tamu na tamu. Kwa kuongeza, bidhaa hii ina mali nyingi za faida ambazo hutumiwa katika dawa za jadi. Sifa ya uponyaji ya zabibu Karibu mali zote za zabibu zinahifadhiwa katika zabibu

Zabibu ni zabibu asili au bandia. Matunda haya kavu yana vitamini na vitu vyenye faida ambavyo vina athari nzuri kwa afya na ustawi. Walakini, zabibu zinaweza kusababisha madhara kwa mwili. Kwa kuongezea, kwa magonjwa kadhaa, haipaswi kuingizwa kwenye lishe

Baada ya kukausha kwa kifupi kwanza, zabibu hupelekwa kwa biashara, ambapo huoshwa, kupangwa, "kuchomwa" kidogo kwenye oveni na, ikiwezekana, pia imewekwa kwenye mitungi na mifuko. Walakini, ili kupanua maisha ya rafu ya zabibu na kuwafanya wavutie zaidi, matunda yanaweza kutibiwa na vihifadhi

Katika chemchemi, wakati mwili hauna vitamini, supu ya nyama ya ng'ombe inaweza kuwa chanzo kizuri cha hemoglobin. Kwa kuongeza, sahani hii ni ya moyo na ya kupendeza. Inaweza kutolewa kwa watoto au watu kwenye lishe. imeandaliwa bila kukaanga

Supu ni sahani yenye afya na yenye lishe kwa mtu yeyote. Supu ya Buckwheat ina vitamini nyingi - chuma, kalsiamu, potasiamu, fosforasi, shaba, iodini, zinki, boroni, fluorine, molybdenum, cobalt, na vitamini B1, B2, B9 (folic acid), PP, vitamini E

Supu ni sahani ya kioevu kulingana na mchuzi. Katika vyakula vya nchi yoyote, supu inachukua mahali maalum, sio tu dhamana ya kula kiafya, lakini pia ni ishara ya faraja ya nyumbani na joto. Katika mila ya upishi ya Urusi, supu ni ya kozi ya kwanza

Supu ya uyoga na nyama ya nguruwe inageuka kuwa ya moyo na ya kitamu. Uyoga huenda vizuri na nyama ili kuunda ladha bora. Supu inaweza kupikwa na uyoga safi na kavu. Ni muhimu - 350 g ya nguruwe; - 100 g ya uyoga; - 50 ml ya mafuta ya mboga

Supu ya Buckwheat ni sahani ya lishe ambayo inafaa kabisa kwa kiamsha kinywa na chakula cha mchana. Sehemu kuu ya supu ya buckwheat ni buckwheat, bila ambayo maandalizi yake hayana maana. Imeandaliwa kwa urahisi sana na haraka, na muhimu zaidi, inageuka kuwa ya kupendeza

Ili keki iliyooka iwe kito, ni muhimu sio tu kuchagua viungo sahihi, vikichanganye kwa idadi inayofaa, na uoka keki yenyewe, lakini pia uipambe vizuri na isiyo ya kiwango. Aina ya kawaida ya mapambo ni matunda. Njia rahisi ya kupamba keki ni kwa kuweka matunda yaliyokatwa kwenye duara

Keki zilizopambwa na jelly zinaonekana kifahari sana. Inafurahisha kuweka kitamu kama hicho nyumbani juu ya meza wakati wa likizo, au, baada ya kuipakia kwenye sanduku zuri, nenda kutembelea nayo. Keki inaweza kujazwa na safu nene ya jelly, ndani ambayo kutakuwa na matunda na vipande vya matunda, au safu ya jelly itakuwa nyembamba, ikitoa mwangaza kwa matunda yaliyowekwa juu ya keki

Keki ya jelly ya matunda imeandaliwa kwa masaa mawili. Watu wengi watapenda kitamu kama hicho chenye afya, lakini ina bidhaa zinazopatikana kwa wote. Ni muhimu Kwa huduma nane: - matunda yoyote - kilo 2; - gelatin - 30 g

Nyanya zilizokaushwa na jua ni vitafunio vyenye harufu nzuri maarufu ulimwenguni kote. Kichocheo chake kilibuniwa na wenyeji wa Mediterania. Alitawanyika haraka katika majimbo tofauti na akapenda mabibi wa Urusi. Nyanya zilizokaushwa na jua - ladha nzuri Hakuna gourmet moja inayojiheshimu itapita na nyanya zilizokaushwa na jua

Baada ya kukamata piki, unataka kuweka samaki kwa muda mrefu iwezekanavyo. Njia moja maarufu ya kuvuna ni kuweka chumvi. Unaweza kula samaki karibu samaki wowote, isipokuwa kwa sturgeon. Lakini hata wakati wa kuweka chumvi, unahitaji kujua ujanja

Ladha ya kipekee ya mikate tamu na tamu ya chika itaacha watu wachache wakijali. Mboga yenye afya na ladha ya tabia ni muhimu haswa baada ya msimu wa baridi mrefu, wakati mavuno mapya ya mboga na matunda bado hayajakomaa kwenye vitanda. Mtu yeyote, hata mpishi asiye na ujuzi, anaweza kupikia keki za harufu nzuri zilizotengenezwa nyumbani

Chupa ya divai nzuri sio tu sifa ya sikukuu katika familia nyingi za Urusi. Kwa wastani, kinywaji hiki pia ni nzuri kwa afya yako. Lakini hii inatumika tu kwa divai halisi. Kwa bahati mbaya, divai ya unga inapatikana pia katika duka za kisasa

Nyama ya kuku ni ya kawaida katika utayarishaji wa lishe ya kila siku. Kwa hivyo, kuku ni bidhaa ya kuchoka kabisa kwa maana halisi ya neno. Kwa kuchanganya nyama ya kuku na bidhaa zingine, unaweza kupata bouquet isiyo ya kawaida ya ladha. "

Maapulo yaliyokaushwa na jua sio kitamu tu, bali pia yana afya kwa mwili. Lakini ili vitamini na madini zihifadhiwe ndani yake, unahitaji kujua ujanja wa kupikia. Wakati wa kuandaa sahani, ni muhimu kwamba kila kitu kifanyike kikamilifu, lakini ni ngumu kufanya hivyo bila kuwa na maarifa fulani ya upishi na bila kujua idadi ya viungo

Kwa kuvuna uyoga na matunda kwa msimu wa baridi, unaweza kutumia njia ya kukausha. Kwa njia hii, kama sheria, uyoga wa tubular unasindika: porcini, boletus, boletus. Kutoka kwa matunda - jordgubbar, jordgubbar, jordgubbar na cherries, ambazo hukaushwa katika oveni au jua

Matunda yaliyokaushwa ni mfano kamili wa matunda. Zina vyenye kiwango cha juu cha vitu vya kufuatilia na vitamini ambavyo ni muhimu kwa mwili wetu. Ni muhimu sana wakati wa ugonjwa. Pia, matunda yaliyokaushwa yatakuwa sahihi kwa lishe na magonjwa mengine sugu

Matunda yaliyokaushwa yana mali nyingi za faida. Katika matibabu ya magonjwa mengi, matumizi ya bidhaa kama hizo ni ambulensi kwa mwili. Wanaweza kuzuia kuongezeka kwa kinga, kuboresha utendaji wa mfumo wa mmeng'enyo na kuwa na athari nzuri kwa hali ya moyo

Bora ni kuchukuliwa kuwa prune kavu isiyo ya kiwanda. Ikiwa huna nafasi ya kukausha matunda nyumbani, fikiria kwa umakini kuchagua bidhaa hii kwenye duka au kwenye soko. Maagizo Hatua ya 1 Kwanza kabisa, zingatia mtengenezaji

Kupoteza unyevu wakati wa mchakato wa kukausha, matunda hupungua kwa kiasi, lakini huhifadhi yaliyomo kwenye kalori ya matunda na seti kamili ya vitu vya kufuatilia. Kwa hivyo, ukibadilisha pipi na matunda yaliyokaushwa, haupaswi kuzitumia kwa idadi kubwa

Wakati wa mwisho wa majira ya joto wingi wa matunda ni balaa, swali linaibuka ni nini cha kufanya na utajiri huu wote. Mbali na marinades, jam na chakula kingine cha makopo, unaweza kutengeneza matunda yaliyokaushwa ya nyumbani. Kisha compote yenye harufu nzuri iliyopikwa kutoka kwa matunda haya yaliyokaushwa itakukumbusha majira ya joto wakati wa jioni baridi baridi

Matango ya makopo na aspirini yanaonekana kuwa ya kitamu sana, yenye kunukia na yenye kusumbua. Benki zilizo nao hazilipuki na zinaweza kusimama kwa miaka mingi. Kwa kuongezea, ladha yao inaboresha tu kwa muda. Kuna mapishi kadhaa ya kutengeneza matango na aspirini

Kuna mapishi mengi ya matango ya makopo, na kila mmoja hutumia seti yake ya viungo. Katika kichocheo cha kawaida cha matango ya kuokota, kuna seti ya kiwango cha chini cha viungo, hata hivyo, kuongeza viungo vya ziada kwenye jar kunaweza kuongeza piquancy maalum kwa vitafunio vilivyomalizika

Matango ya kung'olewa ni vitafunio nzuri sana. Matango ya Crispy ya saizi ndogo - gherkins - ni kitamu haswa. Na sio lazima kuzinunua dukani, kwa sababu ni rahisi kusonga mitungi michache kwa msimu wa baridi nyumbani. Ni muhimu Kwa lita 1 ya brine:

Moja ya kuku maarufu zaidi ya kuku ni ventricles ya kuku. Nyama ya kitamu ya ventrikali inaweza kutumika kuandaa sahani anuwai. Wanaweza kutumika kutengeneza supu, kitoweo, saladi na sahani zingine nyingi. Kichocheo cha nyama ya kuku iliyokaushwa katika mchuzi wa sour cream ni rahisi sana, lakini sahani inageuka kuwa ya juisi sana na ya kitamu

Pasta ya mtindo wa Navy ni chaguo nzuri kwa chakula cha mchana kamili, cha kupendeza au chakula cha jioni ambacho huandaliwa haraka sana. Siri kuu ya ladha ya sahani hii iko katika utayarishaji sahihi wa nyama ya kusaga, nami nitashiriki nawe

Mayai ni bidhaa ya chakula ambayo hutumiwa katika karibu kila familia. Kuku, bata, tombo - kila mtu anachagua kulingana na upendeleo wao wa ladha. Yai la kuku, kwa sababu ya ubora wake wa lishe, inachukuliwa kuwa moja ya vyakula bora zaidi

Ventricles ya kuku, au "kitovu", hurejelea mlo wa lishe kwa sababu ya kiwango cha chini cha kalori - karibu kcal 100 kwa g 100. Offal hii ni tajiri kwa idadi kubwa ya protini, pamoja na chuma na asidi ya folic. Ni muhimu - kilo 1 ya tumbo la kuku

Hakuna njia moja na mbali na mbili za kuandaa tumbo la kuku. Zote zinafanana, lakini matokeo ni sawa - kila wakati hubadilika kuwa ladha. Kwa kuwa tumbo ni ngumu ndani yao, wanahitaji kupikwa kwa muda mrefu. Lakini aina hii ya kupikia inachosha kila wakati

Tumbo la kuku ni matajiri katika protini kamili, nyuzi, virutubisho vingi na asidi ambayo inachangia uponyaji na ufufuzi wa mwili. Kwa sababu hii, inashauriwa kuwajumuisha katika chakula cha moto na baridi kwa lishe nzuri kwa wanawake wazuri wanaojali takwimu zao

Andaa tiba halisi kwa jino lako tamu kwa chai. Pie yenye harufu nzuri na ya kupendeza sana na zabibu na mchele itakuwa kifungua kinywa kizuri kwa familia nzima. Ni haraka sana na rahisi kufanya. Ni muhimu Pie tamu na mchele na zabibu:

Cauliflower yenye afya inaweza kutumika kutengeneza ladha, laini ya moyo na sio sahani zenye kalori nyingi. Wacha tuseme kabichi iliyooka kwenye cream. Kwa kuongeza, sahani hii imeandaliwa kwa urahisi sana. Utahitaji: - pakiti 1 ya cauliflower iliyohifadhiwa

Chef yeyote anaweza kupata tukio lisilo la kufurahisha kama kupita kiasi. Sikuhesabu kidogo, au nikasumbuliwa na kitu, nikasahau kuwa tayari nilikuwa nimeongeza chumvi kwenye sufuria au sufuria. Kama matokeo, sahani hiyo inaonekana kuwa haina matumaini

Saladi halisi ya wanaume - hii ndivyo unavyoweza kuelezea sahani hii. Mchanganyiko wa asili wa nyama na figili kali hupa saladi ladha kali na mkali. Kwa kuongeza, radish yenyewe ni muhimu sana - inashauriwa kuitumia kwa kuzuia virusi na homa

Wengi wetu tumesikia kwamba ili mwili ufanye kazi vizuri, unahitaji kunywa angalau lita mbili za maji kwa siku. Watu wengi kwa makosa wanaamini kuwa kioevu chochote kitafaidi mwili. Kama unavyojua, vinywaji havina maji kabisa, lakini vyenye asilimia fulani yake

Sesame ni mmea wa kila mwaka ambao matunda yake ni sawa na bolls ndogo. Vidonge hivi vinajazwa na mbegu ndogo za rangi anuwai. Mbegu za Sesame zina ladha dhaifu na ya kunukia. Sesame ina mali nyingi za faida na hutumiwa kwa kupikia na kwa matibabu

Matango ya makopo kwa muda mrefu imekuwa vitafunio vya jadi vya Kirusi. Watu wengi ambao hawana wakati wa kusambaza matango peke yao wanayanunua dukani. Kwa hivyo matango ya makopo yaliyopikwa kwenye kiwanda au nyumbani yanaweza kuhifadhiwa kwa muda gani?

Ibada ya chakula inastawi haswa usiku wa likizo kubwa na Mwaka Mpya. Kwa wakati huu, katika kila nyumba, meza imejaa saladi anuwai. Na haijalishi kwamba wengine wao wana wiki moja. Hii ndio sababu wodi za magonjwa ya kuambukiza katika hospitali mara nyingi hujaa baada ya likizo kubwa

Tunakuletea kichocheo cha kuku ladha iliyooka na matunda. Mtu anaweza kupata mchanganyiko wa kuku, mananasi na ndizi isiyo ya kawaida, lakini kuna kichocheo cha saladi ya kuku na mananasi, ambayo ni kitamu sana. Ndizi katika sahani hii pia sio mbaya, hupa kuku ladha laini

Napenda sana mchanganyiko na nafasi zilizoachwa wazi. Pilipili na maapulo ndio ugunduzi wangu wa hivi karibuni, nilijaribu kufanya hii kuwa tupu mwaka jana. Na kwa kuwa wapendwa waliidhinisha ladha, sasa amejumuisha kichocheo hiki katika mpango wake wa lazima

Ndizi mbivu zilizokatwa haziwezi kudumisha ubora kwa muda mrefu na haraka huanza kuoza wakati wa usafirishaji. Kwa hivyo, ndizi hutolewa mbichi kidogo. Kusafirisha ndizi ambazo hazikuiva husaidia kuiweka safi. Walakini, matunda hayawezi kukomaa peke yao kwa sababu ya kiwango cha juu cha wanga

Wapenzi wa samaki watathamini sandwichi za saury na yai. Hata mtoto anaweza kupika vitafunio kama hivyo. Jaribu, ni ladha. Ni muhimu mkate au mkate mweupe, jar moja la saury kwenye mafuta, matango mawili safi, mayai mawili ya kuchemsha Gramu 100 za jibini ngumu vijiko viwili vya mayonesi, juisi ya limao pilipili ya ardhini, bizari au iliki kwa kupamba

Sandwichi za samaki moto huwa na ladha na harufu ya kushangaza. Kwa kuongeza, ni ya kuridhisha sana na kila wakati huonekana ladha. Unaweza kuwaandaa kutoka samaki nyekundu au ya makopo. Kichocheo cha sandwichi za samaki za moto za makopo Sandwichi hizi zinahitaji viungo vifuatavyo:

Multicooker sasa inajivunia mahali kwenye jikoni za mama wa nyumbani wa kisasa. Na kwa sababu nzuri, kwa sababu kifaa hiki cha jikoni ni kazi nyingi sana. Kwa msaada wake, unaweza kupika sio tu ya kwanza na ya pili, lakini pia kila aina ya keki

Sandwichi ni vitafunio kamili. Urahisi wa maandalizi yao ni pamoja na shibe nzuri na ladha maalum. Wanatuongozana nyumbani, kazini, kwenye picniki na matembezi, sandwichi sio mbaya na kwenye meza ya sherehe. Kwa kuongezea, mapishi anuwai ya utayarishaji wao yamebuniwa na hadi leo wahudumu hufanya miujiza, wakijaribu na kuunda kazi mpya

Sandwichi za mkate wa kupendeza ni lazima-uone. Sahani hii ni kamili kwa vitafunio vya haraka wakati wowote wa siku. Ni muhimu - unga wa mchele - 200 g; - unga wa ngano - 300 g; chachu iliyochapishwa - 10 g; - maji ya kunywa - 350 ml

Pie za kawaida na viazi kwenye oveni hukumbusha ladha ya utoto. Wakati wa kupika ni mfupi, ambayo ni muhimu sana kwa akina mama wa nyumbani walio na shughuli nyingi. Ni muhimu - karatasi ya kuoka; Kwa mtihani: - unga 600 g

Kuna sandwichi nyingi na sprats na majaribio yanaendelea. Imegawanywa haswa na utumiaji wa mkate - mkate wa mkate au mkate, na pia ugumu na idadi ya viungo. Ni muhimu Baguettes za Ufaransa (mikate mirefu myembamba) mkate mweusi wa rye na matofali sprats vitunguu hiari matango yenye chumvi mayai ngumu kuchemshwa nyanya nyekundu na njano midomo ya matunda wiki mayonesi

Keki imekuwa daima na itakuwa kitamu cha kupendeza cha watu wote wa Urusi, haswa wakati wanapoandaliwa kwa mikono yao wenyewe na kwa familia nzima. Pia hazibadiliki kama kivutio moto kwa meza ya sherehe. Pie zilizooka vizuri zinaonyesha talanta bora ya utunzaji wa nyumba

Keki ya unga wa chachu kwa muda mrefu imekuwa moja ya vyakula vipendwao nchini Urusi. Zimeundwa kwa maumbo tofauti, saizi na ujazo anuwai. Jaribu kutengeneza mikate ya ini. Ni muhimu Kwa mtihani: Vikombe 3 vya unga wa ngano

Viazi zilizokaushwa na tanuri zitapendeza wageni sio tu kwa ladha yao, bali pia kwa muonekano wao mzuri sana. Ni rahisi sana kuandaa sahani; itakuwa mapambo ya meza kwa hafla yoyote. Ni muhimu - Vijiko 3 vya siagi; - Vijiko 3 vya mafuta

Pirozhki ni sahani ya vyakula vya Kirusi. Wao hufanywa kutoka kwa unga na kujazwa anuwai. Kama sheria, unga wa chachu hutumiwa, lakini wakati mwingine huwa dhaifu. Kujazwa hufanywa kutoka kwa matunda, nyama, mboga, mayai, nafaka, mimea. Pies zinaweza kutumiwa kama kozi kuu au dessert

Inachukua kama masaa mawili kutengeneza mikate ya kupendeza na kulisha familia nzima. Wanaweza kuwa mzuri kwa kutofautisha meza na itasaidia kukabiliana na shida ya vitafunio haraka. Keki na viazi ni bora kwa kiamsha kinywa na kama nyongeza ya chakula cha jioni chenye moyo

Unga uliopikwa kwenye maziwa yaliyokaushwa ni msingi wa uokaji wowote. Pies, buns, na mikate iliyojazwa ni ya kupendeza na laini kutoka kwa bidhaa hii. Na muhimu zaidi, ni raha kufanya kazi na unga kama huo, kwa sababu inageuka kuwa laini sana

Rolls ni sahani ya jadi ya Kijapani, aina ya sushi. Zimeandaliwa kutoka kwa mchele, samaki, nori, dagaa na viungo vingine. Kujifunza jinsi ya kutengeneza safu nyumbani sio ngumu kama inavyoweza kuonekana kwa mtazamo wa kwanza. Baada ya kujua sanaa ya kupika vitamu vya Kijapani, unaweza kushangaza wageni na ustadi wa upishi

Onigiri (au omusubi) ni moja ya sahani maarufu za jadi za Kijapani na historia ya zamani. Onigiri inatajwa kwa mara ya kwanza kuhusiana na kampeni za kijeshi katika enzi ya Heian, walikuwa tayari kwa wanajeshi kula wakiwa safarini. Na kweli ilikuwa rahisi na haikuingiliana na harakati, kwa sababu chakula hiki kilifanana na sandwichi ndogo au mikate