Mapishi Bora 2024, Novemba

Unaweza kushangaa, lakini bata wa Peking na bata wa Peking ni sahani mbili tofauti. Kwa kweli, sio tofauti kabisa, lakini kimsingi tofauti. Bata anayependa ni, kwanza, bata wa aina fulani, aliyelelewa kwa kutumia teknolojia maalum, sawa na ile inayotumiwa kulisha bukini kwa grie foas

Kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa bilinganya kwa msimu wa baridi ni swali la mada kwa wanawake wengi katika msimu wa vuli wa kuvuna. Ningependa kuongeza kitu kipya na kisicho kawaida kwa mapishi yaliyofahamika na kupimwa tayari. Bilinganya zilizokatwa na karoti na vitunguu zinaweza kutayarishwa kwa matumizi ya baadaye, au zinaweza kutumiwa karibu mara moja

Kupika halibut inaweza kuwa ya kupendeza kwa wapendaji wengi wa upishi, kwani inaweza kuunganishwa na viungo visivyotarajiwa. Inaweza kukaangwa, kukaushwa na kuchemshwa. Lakini mchanganyiko wa asili na kitamu hupatikana wakati wa kuoka na matunda

Inatokea kwamba wageni wanakaribia kuja, na mhudumu hana wakati wa kuandaa sahani zote zilizopangwa. Njia ya nje ya hali hiyo inaweza kuwa kuoka nyama na samaki wakati huo huo kwenye oveni - hata hivyo, hii lazima ifanyike kwa usahihi ili bidhaa zote mbili zisipeleke harufu yao kwa kila mmoja

Nyama yote iliyooka ni mbadala inayofaa ya sausage. Unaweza kuitumia iliyokatwa kwenye meza ya sherehe au kuandaa sandwich kwa kiamsha kinywa, chukua na wewe barabarani au kazini. Nyama hii itachukua masaa kadhaa kupika, lakini matokeo yatakushangaza sana

Sahani hii inageuka kuwa laini sana, yenye juisi. Ni kamili kama sahani ya upande na mchele au viazi zilizochujwa. Ni muhimu - kilo 1 ya zabuni ya nguruwe, - 50 ml ya siki ya apple au siki ya meza, - 50 ml ya mafuta ya alizeti, - 2 tsp haradali, - 3 karafuu ya vitunguu, - 1 tsp oregano kavu, - thyme au basil kama kitoweo, - chumvi kuonja

Wakati wa kupikia keki ya ini ni dakika 50-60. Kutoka kwa viungo vilivyoorodheshwa, unapata keki ya huduma 5-7. Unaweza kutumia viazi kama sahani ya kando. Ni muhimu • Ini 700 g; • mayai ya kuku - majukumu 2; • Maziwa - 100 ml

Viazi maridadi na ini ya kuku katika jiko polepole ni rahisi sana kupika. Sahani hii ya kupendeza na ya kupendeza itafurahisha wapendwa wako. Ni muhimu - viazi 6-7 - 500 g ini ya kuku - kitunguu 1 - 1 karoti - chumvi - pilipili - mafuta ya alizeti Maagizo Hatua ya 1 Tunatayarisha viungo

Wakati wa majira ya joto unakuja, unataka kula kitu. Chaguo nzuri ni Uturuki katika mchuzi wa soya. Hatarini, itajazwa na harufu nzuri ya asili. Wakati uko nyumbani, unaweza kuipika kwenye oveni - nyama itageuka kuwa ya juisi, laini na yenye kunukia

Nyama iliyooka na tanuri ni kitamu kitamu sana, chenye maji na laini, ambayo ni chaguo inayofaa kwa tafrija na meza ya kila siku. Kwa kuongeza, wakati wa kuoka katika nyama, vitu vyenye faida vinahifadhiwa vizuri. Ni muhimu kipande cha nyama ya nguruwe yenye mafuta (shingo)

Ili kupika mikate iliyooka na bakoni na maharagwe ya kijani, inatosha kuwa na ustadi wa kukunja, kichocheo yenyewe ni rahisi sana, na sahani itakuwa alama ya programu kwenye meza ya sherehe. Ni muhimu bacon ya kuchemsha ya kuchemsha - 300 g

Salting ni moja wapo ya njia za kuhifadhi chakula, nyama ya nguruwe yenye chumvi kwenye mashamba ya wakulima ilivunwa wakati wa msimu, iliyohifadhiwa mahali baridi na ilitosha hadi chemchemi. Kama ilivyo kwa bidhaa zote za jadi, njia nyingi za kulawa nyama ya nguruwe zimebuniwa, zingine zimekuwa maarufu ulimwenguni kote, kumbuka tu Bacon ya Kiukreni au Bacon ya Hungary

Bacon ya kupendeza na ukoko wa dhahabu itapamba kiamsha kinywa na kozi kuu. Jambo kuu ni kuchunguza teknolojia ya kupikia ili kupata vipande vya nyama vya kukaanga vyenye kunukia zaidi. Bacon imekuwa kiungo cha kawaida katika sahani nyingi za kiamsha kinywa

Majani ya masharubu ya dhahabu yana vitu vingi muhimu, kwa nini usichanganye na turnip inayofaa, na kutengeneza vipande vya kupendeza vya nyumbani? Vipande vya turnip ni rahisi sana kuandaa. Ni muhimu - kilo 1 ya turnips; - 100 ml ya cream

Salmoni ya rangi ya waridi kwenye likizo yoyote itakuwa bidhaa ya kukaribisha mezani. Pamoja nayo, unaweza kujenga kila aina ya sandwichi, tengeneza saladi. Na ili usiogope ubora wa chumvi, inashauriwa kula chumvi lax peke yako. Kwa kuongeza, leo ni chaguo la bajeti zaidi kujaribu samaki nyekundu nyekundu

Moja ya likizo kuu za Kikristo ni Krismasi. Kijadi nchini Urusi, sahani 12 zilitayarishwa kwa meza ya sherehe kuwakumbuka mitume 12, wenzi wa Yesu Kristo. Lakini kati ya kachumbari, sahani kuu ya Krismasi ilikuwa ya juisi. Mapishi ya ngano ya Sochi Sahani kuu ya meza ya Krismasi - sochivo au kutyu - imetengenezwa kutoka kwa nafaka nzima ya ngano, mchele au shayiri, na iliyowekwa na asali, mbegu za poppy au karanga

Turnip ni mmea uliosulubiwa, ambao unachukuliwa kuwa wa zamani zaidi kati ya kilimo. Turnip ilipandwa katika Misri ya zamani, ingawa mmea wa mizizi uliliwa tu na wawakilishi wa tabaka la maskini zaidi na wasio na faida. Walakini, baada ya muda, turnip ilipata wapenzi wengi kati ya sehemu zingine za idadi ya watu, kwanza katika Roma ya zamani, na kisha kote Uropa

Pancakes zilizochomwa moto ni dessert nzuri. Walakini, wanawake mara nyingi huogopa kula mikate laini iliyotengenezwa na unga wa chachu, kwani wana hatari ya kupata paundi za ziada. Hercules pancakes ni chini sana katika kalori na ladha nzuri

Ikiwa unataka kula kitu cha kupendeza na kitamu sana, unaweza kutengeneza keki za viazi na bakoni. Sahani hii imeandaliwa haraka na kwa urahisi. Ni muhimu - viazi - pcs 5; - mafuta ya nguruwe - 150 g; - vitunguu - pcs 2

Kupika nyama kwenye boiler mara mbili ni moja wapo ya chaguo bora zaidi kwa sahani za nyama, kwani wakati wa kukaanga nyama, kama bidhaa nyingine yoyote, idadi kubwa ya vitu vya kansa huundwa, nyama ya kuchemsha kawaida haina ladha, na wakati wa kuoka nyama kwenye oveni, kuna hatari kubwa ya kukausha zaidi

Turnip ni zao maarufu la mizizi kwa wakati mmoja na, ole, imepoteza umaarufu wake. Na hii ilitokea kwa sababu viazi zilionekana kwenye meza yetu. Kwa njia, unaweza kupika sahani nyingi za asili kutoka kwa turnips - kitoweo, casseroles, uji, na pia uongeze kwenye saladi

Sisi sote tulisoma hadithi ya hadithi "Turnip" wakati wa utoto, kwa hivyo tunawasilisha kwa jumla kuwa ni aina gani ya mboga tunayozungumza. Wacha tuangalie kwa karibu uzuri huu mzuri. Mahali pa kuzaliwa kwa turnip inachukuliwa kuwa Asia Magharibi

Ikiwa unataka kebab, lakini hakuna njia ya kuifanya kwa maumbile, usikate tamaa. Kuna njia ya kutoka kwa hali hii - unaweza kupika kebab ya shish kwenye sleeve yako. Sahani itageuka kuwa ya juisi, ya kitamu na ya kupendeza. Ni muhimu - pilipili - kuonja

Shashlik ya nguruwe inaweza kupikwa sio tu kwenye mishikaki au rafu ya waya, lakini pia kwenye oveni ya kawaida. Inaonekana kwamba haitakuwa na ladha nzuri, lakini lazima ujaribu tu, na toleo kama hilo la kebab litakuwa mwokozi, haswa katika hali mbaya ya hewa

Wakati msimu wa barbeque unamalizika, lakini kweli unataka kujipaka na nyama ladha kwenye marinade, unaweza kupika sahani hii yenye harufu nzuri kwenye oveni. Kwa hili, aina yoyote ya nyama inafaa, kulingana na upendeleo wako binafsi. Ni muhimu - shingo ya nguruwe (1, 7 kg)

Wakati mwingine hakuna njia ya kwenda kwenye maumbile au kwenda kwenye mgahawa kula barbeque ladha. Mama wa nyumbani wa kisasa wamepata njia ya kutoka - kebabs kwenye oveni. Mchakato wa kuandaa sahani kama hizo ni rahisi, na matokeo yake ni chakula cha jioni ladha na cha kuridhisha

Vipande vilivyovunjika vya nyama ya nguruwe na mananasi, iliyooka chini ya kanzu ya jibini yenye harufu nzuri, ni kitamu sana. Chop ya mananasi imeandaliwa haraka sana, kila mtu anaweza kuishughulikia. Kwa kweli, unahitaji kutazama nyama kwenye oveni ili usikauke, basi chops itageuka kuwa yenye harufu nzuri na yenye juisi

Nyama ya bata ina ladha dhaifu, kwa hivyo bata iliyooka imekuwa ikizingatiwa sahani ya sherehe. Baada ya mikono ya upishi ya kuoka kuonekana, huwezi kuogopa tena kwamba inaweza kukaushwa katika oveni wakati wa kupika. Ni muhimu Bata, Prunes - 100 g Apple - kipande 1, Vijiko 2 vya kijiko cha haradali Asali - kijiko 1 Vitunguu - karafuu 3-4, Pilipili coriander chumvi

Kuna mapishi mengi ya nguruwe: goulash, chops, burgers, casseroles na kadhalika. Lakini ni nzuri sana kuoka kipande chote cha nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe kwenye oveni. Kwa njia hii, sio tu nyama ya nguruwe iliyochemshwa imeandaliwa, lakini pia sahani zingine ambazo wengi hufikiria ni lazima usiku wa Mwaka Mpya, wakati meza inapaswa kupasuka na chakula

Ikiwa unataka kushangaza wageni wako na sahani ya nyama ya sherehe na ladha, andaa mguu wa nguruwe uliofunikwa na asali na glaze ya haradali. Nyama ya nguruwe iliyooka katika mapishi ya jadi ya Briteni ni nzuri moto na baridi. Ni muhimu 2, 5 kg ya mguu wa nguruwe mbichi

Kila mwanamke anataka kumshangaza mumewe na sahani isiyo ya kawaida na ya kitamu, na kama unavyojua, wanaume wanapenda nyama na samaki zaidi ya yote. Lakini wakati mwingine sio kila mama wa nyumbani anataka kutumia siku nzima jikoni kupika samaki

Ni nzuri sana kula okroshka baridi kwa chakula cha mchana kwenye mchana wa moto. Mhudumu yeyote anaweza kupika sahani hii ya kitaifa ya vyakula vya Kirusi. Ili kufanya okroshka yako kitamu sana, unahitaji kujua siri kadhaa za utayarishaji wake

Unahitaji kivutio asili cha baridi au kitu cha sandwich? Basi kichocheo hiki hakika ni kile unahitaji. Kichocheo hiki kinakidhi mahitaji yote ya kupikia ya kisasa. Bacon ya kupikia katika oveni ni rahisi na ya bei rahisi. Ni muhimu Bacon safi iliyokatwa - 400 g

Gourmets nyingi zitathamini raha kama hiyo ya upishi kama tartare ya nyama ya nyama. Nyama mbichi iliyopikwa vizuri na viungo, mchuzi na mayai ni ladha zaidi na yenye kunukia zaidi kuliko chakula kilichopikwa. Ikiwa uko tayari kwa majaribio ya kuthubutu na una ujasiri katika ubora wa zabuni iliyonunuliwa, jaribu kutengeneza tartare nyumbani

Rolls ni aina rahisi sana ya kugawanya sahani. Kichocheo hiki ni sahani ya ulimwengu wote: nyama ya nyama ya mchuzi wa divai inaweza kutumika kama sahani moto na sahani ya kando, na kama kivutio - moto na baridi. Ni muhimu - vipande 10 nyembamba na pana vya nyama iliyopikwa ya kuvuta

Kwa kila wawindaji, mawindo adimu lakini yenye thamani ni grouse ya kuni. Wanawindwa katika chemchemi. Aina hii ya uwindaji inahitaji leseni na ina mipaka yake. Wanaume ni jogoo, wenye uzito wa kilo 6. Wanawake (kopalukha) -2-3 kg. Nyama ya ndege hii ni mnene, lakini yenye juisi na ladha

Wahudumu wengi hukataa kutengeneza sausage ya nguruwe ya nyumbani kwa sababu tu hawataki kuchanganyikiwa na matumbo. Lakini hauitaji kuzitumia! Filamu ya chakula, sleeve ya kuoka au karatasi ya foil ni mbadala nzuri. Hakikisha, matokeo hayatateseka na hii

Kuna chaguzi nyingi za kupika nyama ya nguruwe kwenye oveni. Lakini moja ya mafanikio zaidi ni nyama ya nguruwe iliyooka kwenye foil. Itachukua juhudi ndogo kutoka kwa mhudumu kufanya nyama kuwa laini, yenye juisi na ya kitamu sana. Tanuri na foil zitakufanyia karibu kila kitu

Caviar ya uyoga ni sahani ladha na yenye lishe. Uyoga safi, kavu, pamoja na chumvi na kung'olewa yanafaa kwa kuandaa kivutio hiki. Caviar yenye kunukia zaidi hupatikana kutoka uyoga wa misitu (nyeupe, boletus, boletus na boletus). Ni muhimu Kwa caviar ya uyoga kavu:

Jalada la chakula ni uvumbuzi mzuri na kupatikana halisi katika kupikia. Shukrani kwake, sahani kwenye oveni ni laini na yenye juisi, kwa sababu unyevu wote umehifadhiwa ndani yao. Nyama kwenye foil ni maarufu sana, kwa sababu ni rahisi kukauka au kupikwa zaidi, na kupikwa kwa njia hii inageuka kuwa laini na inayeyuka kinywani mwako

Casserole ya nyama inaweza kutengenezwa kutoka nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, au hata ini. Lakini vipi ikiwa utaweka pamoja kupata sahani mpya kabisa? Aina zote tatu za nyama zitahitaji kusaga na kuoka katika oveni chini ya safu ya jibini iliyokunwa

Unaweza kutengeneza mtindi wenye kitamu na afya nyumbani ikiwa kwa sababu fulani hautaki kununua bidhaa za maziwa zilizonunuliwa dukani. Ili kufanya hivyo, ni muhimu kutumia maziwa ya yaliyomo kwenye mafuta na sehemu kuu - mwanzilishi wa mgando

Nyama hutumiwa mara chache kwenye meza ya sherehe. Mara nyingi, orodha ya sherehe ni pamoja na sahani za kuku. Kuna maoni kwamba kupika kitu kutoka kwa nyama, haswa kutoka kwa nyama ya ng'ombe, ni ngumu na kunachukua muda. Kwa kweli, kuna mapishi mazuri ambayo hayahitaji ustadi mwingi

Nyama iliyooka ni mapambo halisi ya meza ya sherehe. Inaweza kutumiwa moto kama kozi kuu, au kutumika kama kivutio, ikifuatana na mboga iliyokatwa na michuzi. Bika kipande kikubwa cha nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe - kupika itachukua muda mwingi, lakini matokeo yake hakika yatapendeza nyumba yako na wageni

Viazi, ambazo zililetwa Urusi wakati wa Peter the Great, bado ni moja ya bidhaa maarufu. Kuna idadi kubwa ya sahani za viazi. Ikumbukwe kwamba sio sahani hizi zote zenye afya sawa. Kwa mfano, wakati wa kupika viazi, lazima uzingatie sheria kadhaa

Kebab ya nguruwe ni maarufu kila wakati kati ya wapenzi wa mapumziko kwenye paja la maumbile. Kwa sababu ya kiwango chake cha mafuta, nyama hii ni bora kwa kupikia makaa. Kebab ya nguruwe inageuka kuwa ya juisi sana na yenye kunukia hata bila marinade maalum

Kufanya sandwichi na sprats ni rahisi na rahisi. Kupika hakutachukua muda mwingi, na sahani itageuka kuwa nzuri na kitamu sana. Kivutio hiki kitapamba meza yoyote. Ni muhimu Mkate mweusi - mikate 0.5 sprats - makopo 2 ya gramu 160 kila moja jibini ngumu - 200 gramu mayonnaise - 200 gramu vitunguu - 2 karafuu nyanya za cherry - vipande 5 tango safi - kipande 1 mafuta ya mboga - gramu 100 majani ya lettuce Maagizo Hatua ya 1 Kata mkate

Nyumbani, bila kuwa na autoclave, inawezekana kuandaa samaki mzuri wa makopo. Hakuna ugumu wowote katika kuandaa makrill katika juisi yako mwenyewe. Upatikanaji na urahisi wa maandalizi, pamoja na bidhaa bora ya mwisho, itakuruhusu kukataa kununua bidhaa kama hiyo kwenye duka

Watu wachache wanajua kuwa barbeque imejulikana kwa muda mrefu nchini Urusi. Ilikuwa spun nyama, ambayo ni, kupikwa kwenye mate. Na hii inamaanisha kuwa sahani hii sio tu vyakula vya Caucasus. Kuna idadi kubwa ya mapishi ya kebab, lakini kuna sheria za kimsingi katika utayarishaji wake ambazo lazima zifuatwe

Jibini laini la kupendeza la nyumbani na harufu ya maziwa safi, hakika utaipenda. Wakati uliotumiwa kuandaa utalipa na shukrani za wapendwa wako. Ni muhimu - kilo 1 ya jibini la kottage; - lita 3 za maziwa; - yai 1; - 2 tbsp

Jinsi ya kuchemsha mayai haraka? Asubuhi ni wavivu sana kuandaa kifungua kinywa. Hakuna njia zingine za kufanya maisha yako iwe rahisi jikoni, lakini bado ni huruma kupoteza wakati. Inageuka kuwa ikiwa kuna oveni ya microwave, basi ndani yake huwezi tu kukaanga mayai haraka, lakini pia chemsha

Tiba ya lazima kwenye likizo takatifu ya Pasaka ni keki. Mama mzuri wa nyumbani atakuwa na kichocheo chake cha kutengeneza kitamu hiki. Lakini keki za jadi za Pasaka huoka kutoka unga wa chachu tamu. Ni muhimu Kilo 1 ya unga

Kama sheria, bidhaa kama hizi zimetengenezwa mara moja kwa mwaka kwenye likizo ya Pasaka. Ladha maalum ya keki ya Pasaka itashangaza familia yako. Ni muhimu Unga wa kwanza - gramu 700, maziwa - gramu 400, chachu safi - gramu 50, sukari - gramu 300, mayai ya kuku - vipande 8, sukari ya vanilla 2 mifuko, siagi - gramu 250, zabibu - gramu 200, sahani za kuoka

Keki za keki ni bidhaa za confectionery na viongeza anuwai. Ilitafsiriwa kutoka Kiingereza, neno mikate - inamaanisha keki. Keki za keki ni za kupendeza na zenye lishe, ndiyo sababu zinaweza kuonekana kwenye meza ya sherehe. Ni muhimu Kwa unga:

Mackerel iliyooka kwenye foil ina ladha dhaifu na harufu ya kipekee. Hii ni sahani ya kitamu sana na ya asili ambayo haiitaji gharama kubwa kwa utayarishaji wake. Ni muhimu Mackereli; Nyanya 1; Kitunguu 1; Limau 1

Kuku kebab ni kitamu, ya kunukia na yenye mafuta kidogo. Kuku inaweza kusafirishwa kwa njia anuwai, kwa mfano, katika vinywaji vyenye maziwa. Kefir na viungo vya marinade vitavutia watoto na watu ambao hawapendi chakula cha manukato. Ni muhimu - kuku

Pancakes ni moja ya sahani za zamani za vyakula vya Kirusi. Kupika ni rahisi, na muhimu zaidi haraka. Kuna mapishi mengi ya kutengeneza pancake. Moja ya mapishi ya kawaida ni kwa pancakes za siki. Watavutia wale ambao hawapendi sahani tamu za unga

Ikiwa unahitaji kupika pancakes na nyama au kujaza tamu, basi unahitaji kuchagua kichocheo cha ulimwengu cha kutengeneza pancakes. Sio kila mtu anayeweza kuwa mpishi wa kitaalam, lakini kila mtu anaweza kupika sahani kulingana na mapishi ya kawaida, yaliyothibitishwa

Hata piki kubwa ya zamani inaweza kupikwa kwa kupendeza, ingawa kuna maoni kwamba nyama yake ni ngumu na inanuka kama tope. Inatosha kuloweka kwenye marinade na kukaanga kwa batter. Ni muhimu - piki 1; - mayai 1-2; - limau; - unga

Keki ya asali iliyotengenezwa nyumbani sio duni kwa mikate iliyoandaliwa na wapishi wa keki wa kitaalam. Ni muhimu Asali - vijiko 3, soda ya kuoka - kijiko 1.5, siagi - gramu 100, sukari ya unga - kikombe 1, sukari - kikombe 1, yai ya kuku - vipande 3, unga - vikombe 4

Trout iliyooka kwenye foil ni sahani rahisi sana na ya kitamu. Na nini ni muhimu: wakati wa kupikia kwenye foil, samaki huhifadhi mali zake zote muhimu. Viazi zilizochemshwa au kukaanga ni kamili kwa kupamba na trout. Ni muhimu trout safi

Trout-chumvi nyepesi itapamba meza yoyote ya sherehe na ya kila siku. Kichocheo ni rahisi, cha kawaida, kilijaribiwa mara nyingi. Wewe na wageni wako mtastaajabishwa na ladha ya ladha ya bidhaa iliyokamilishwa. Ni muhimu Mzoga wa trout - kilo 1, chumvi ya mezani-vijiko 3, sukari iliyokatwa - kijiko 1, mafuta ya mboga iliyosafishwa - mililita 200, kitambaa cha kitani, bakuli la gorofa-chini na kiasi cha angalau lita 3, jar ya glasi - lita 0

Kipande cha bakoni yenye chumvi sio tu ndoto ya Kiukreni. Hii ni bidhaa inayofaa ambayo inafaa meza ya sherehe na kambi moja. Mchakato wa kupikia ni wa bidii, lakini matokeo ni ya thamani yake. Ni muhimu Nguruwe ya nguruwe, safi - kilo 1, chumvi la meza - kilo 1, pilipili nyeusi iliyokatwa - gramu 10, mbaazi zote - gramu 10, jani la bay - vipande 10, sufuria au bakuli yenye ujazo wa lita 3 - kipande 1, kitambaa cha kitani 50 sentimita kwa saizi ya sentimita 50 -

Ini ya nyama ya nguruwe ni chanzo cha amino asidi, vitamini na madini. Inayo chuma zaidi kuliko nyama ya nyama, kwa hivyo ni muhimu sana kwa watu walio na hemoglobini ya chini. Wengine hawapendi yeye kwa sababu ya uchungu kidogo. Lakini unahitaji tu kuweza kupika ini ya nyama ya nguruwe kwa ladha

Hakika ilibidi uangalie jambo hili: ikiwa utauma (au kukata) kipande kutoka kwa tofaa, mwili wake utatiwa giza hivi karibuni. Hapo awali ilikuwa nyeupe (au na tinge nyembamba ya hudhurungi), itachukua rangi ya hudhurungi. Kwa kuongezea, maapulo ya aina tofauti hutiwa giza kwa njia tofauti:

Ikiwa unataka kupendeza wapendwa wako na kitamu na wakati huo huo sahani isiyo ngumu, unaweza kupika ini. Ili kufanya ini kuwa laini na yenye juisi, haupaswi kupika tu kwa usahihi, lakini pia chagua kitoweo. Jinsi ya kuchagua ini Kati ya kila aina ya bidhaa zinazoonyeshwa kwenye rafu za duka, upendeleo unapaswa kupewa ini ya ndama

Katika vyakula vya kitaifa vya Urusi, sahani za mchezo, haswa zile zilizotengenezwa kutoka kwa grouse nyeusi, hufikiriwa kuwa ya sherehe na inathaminiwa sana. Nyama ya ndege huyu wa porini ni laini sana, lakini kavu, na ina ladha kama kuku zaidi ya yote

Mama wengi wa nyumbani wana wasiwasi juu ya swali la jinsi ya kupikia ini ni ladha gani ili isiwe ngumu. Kichocheo hiki husaidia kuweka ini na maji laini na laini. Itachukua kama nusu saa kuandaa changarawe kama hiyo. Ni muhimu - 500 g ya ini ya nyama ya nguruwe

Chebureks inaweza kuitwa chakula cha watu - anuwai nyingi za unga zimebuniwa, mama wa nyumbani wanajaribu kujaza kadhaa, njia ya kupikia bado haibadilika - iliyokaanga sana. Kwa kweli, haziwezi kuainishwa kama chakula kizuri, lakini wakati mwingine unaweza kujipaka mwenyewe na nyumba yako na keki zenye juisi

Kuku ya kupikwa ya kupendeza na viungo ni tiba kwa familia nzima. Baada ya maandalizi ya kwanza, kuna hamu ya kurudia sahani hii nzuri. Crispy ganda, nyama ya juisi na laini - bora kama sahani kwa chakula cha jioni cha familia au kwa likizo

Ninashauri kufanya strudel ya uyoga na jibini. Haijaandaliwa kutoka kwa keki ya kuvuta, lakini wakati wa mchakato wa kuandaa keki inageuka kuwa yenye safu nyingi. Kiasi kilichoonyeshwa cha viungo ni vya kutosha kwa huduma 8. Ni muhimu - unga - 450 g

Viazi zilizookawa ni sahani bora ya kando ya samaki au sahani za nyama, na pia inaweza kuliwa peke yao. Kupika viazi ladha na ganda sio ngumu sana. Ni muhimu viazi vipande 10-15; mboga ya parsley kundi 1; vitunguu 5-6 karafuu

Kichocheo cha kutengeneza ini ya Stroganoff ni maarufu sana. Ini ni laini, laini na yenye ladha nyingi. Kama sahani ya kando kwa sahani hii, unaweza kupika mchele, tambi au viazi. Ni muhimu ini - 500 g; vitunguu - pcs 2-3

Lax ya rangi ya waridi ni samaki wa kitamu, wa afya na wa bei nafuu wa samaki wa baharini, ambaye nyama yake ina matajiri katika vitu visivyo vya kawaida, vitamini na, wakati huo huo, ina lishe. Kichocheo cha kupikia lax ya pinki iliyooka kwenye foil itakusaidia kuhifadhi kiwango cha juu cha virutubisho na kutoa juiciness kwa samaki huyu

Kati ya sahani nyingi ambazo zinaweza kutayarishwa kutoka kwa viazi, viazi za mtindo wa nchi huchukuliwa kuwa moja ya ladha zaidi. Kwa kweli, hii ni sahani ya kitamu isiyo ya kawaida na yenye kuridhisha, siri ambayo iko kwenye viungo. Ni rahisi kujiandaa na hauitaji umakini mwingi

Chips na chips ni maadui kwa afya na sura. Kwa kuongezea, lishe nyingi zinaonyesha kuondoa viazi kutoka kwa lishe kabisa! Lakini sio kila mtu, kwa sababu ya upendeleo wao wa ladha na njia, anaweza kukataa mboga ya bei rahisi na ya jumla … Katika nakala hii - maoni kadhaa juu ya jinsi ya kukidhi shauku na viazi bila kuumiza mwili

Sahani hii ni maarufu sana na kila mtu anapenda. Unaweza kubadilisha ladha ya viazi kwa kuongeza michuzi na mimea tofauti yenye ladha. Pia, viazi zilizooka katika robo zinauwezo wa kuchukua mahali pao kwenye meza ya sherehe au chakula cha jioni

Viazi ni mboga pekee ambayo hailiwi mbichi katika saladi. Daima huchemshwa tu. Au, katika hali mbaya, imeoka. Hii inaelezewa wote na ladha yake na uwepo wa bidhaa isiyo na afya ya solanine, ambayo hutengana kidogo na hupoteza mali zake zenye sumu haswa wakati wa matibabu ya joto

Inaonekana kwamba hakuna kitu rahisi kuliko kuchemsha viazi. Weka, chumvi na uiruhusu upike mwenyewe. Hata mtoto anaweza kupika sahani rahisi kama viazi. Inatokea kwamba kila kitu sio rahisi sana, unahitaji pia kupika viazi. Kuna siri kadhaa za kutengeneza viazi ladha na ladha

Viazi zilionekana nchini Urusi miaka mia tatu tu iliyopita. Lakini sasa inaweza kupatikana karibu kila mama wa nyumbani. Mboga huu hata huitwa "mkate wa pili", kwani imekuwa sehemu muhimu ya vyakula vya Kirusi. Na idadi ya sahani zilizoandaliwa kutoka viazi ni mia kadhaa

Viazi bado ni moja ya sahani zinazopendwa sana. Mboga maarufu inaweza kutumika kutengeneza mlo anuwai. Vidokezo vya kupikia vinaweza kusaidia kuboresha ladha na muonekano wa sahani yako. Maagizo Hatua ya 1 Usiongeze maziwa baridi kwa viazi zilizochujwa

Kama unavyojua, viazi zilianza kupandwa nchini Urusi katika karne ya 18, na tangu wakati huo, viazi zimebaki kuwa bidhaa maarufu ya chakula. Viazi, zinazoitwa kwa kawaida "viazi", ni muhimu sana kwa sababu zina idadi kubwa ya virutubisho

Ikilinganishwa na kuchoma, kuchemsha, au kupika, mboga za kukausha kwenye oveni ndio njia bora ya kuhifadhi faida zao zote za lishe. Ikiwa unatunza afya yako, basi lazima ujaribu njia hii ya kupikia. Mboga iliyooka husaidia kupunguza uzito na kusafisha mwili wa sumu

Wakati wa kuandaa mboga, ni muhimu kuchagua njia inayofaa, ambayo inategemea ni aina gani ya mboga iliyopangwa kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni, na pia kwa upendeleo wa ladha ya wale watakaokula. Jambo lifuatalo muhimu, wafuasi wa kusisimua zaidi na zaidi wa lishe bora, ni jinsi ya kuhifadhi virutubishi vilivyomo kwenye mboga wakati wa kupikia

Mboga iliyooka huchukuliwa kama chakula nyepesi na cha lishe. Wanaweza kupikwa kwenye sahani ya kuoka au kwenye foil. Mboga hiyo hiyo inaweza kutumika kutengeneza sahani tofauti kabisa kwa kujaribu michuzi na viungio vinavyofaa ladha yako. Ni muhimu Kwa mapishi ya kwanza:

Kuna njia nyingi za kupika mboga zilizooka. Sahani zina afya, kitamu na rahisi kwenye tumbo. Na maandalizi yao hayahitaji muda mwingi na bidii. Ni muhimu Mboga kuokwa na maharagwe Pilipili ya Kibulgaria - pcs 2 .; karoti - pcs 2

Kuna sababu kadhaa za kujifunza jinsi ya kula samaki samaki nyekundu mwenyewe. Na muhimu zaidi kati yao ni, kwa kweli, gharama ya bidhaa. Kwa pesa kwa kipande kidogo cha samaki wenye chumvi, unaweza kununua kilo ya samaki aliyepozwa au waliohifadhiwa

Chechil ni jina halisi la jibini la kuvuta lililosokotwa kwa shati ngumu, nzuri. Fomu hii ni moja tu ya aina. Jibini hii ni sahani ya kitaifa ya Caucasus, na imetengenezwa peke kwa mikono. Habari za jumla Chechil ana ladha isiyo ya kawaida inayokumbusha suluguni

Samaki nyekundu yenye chumvi ni kivutio bora ambacho huuzwa kwa kasi ya umeme kwenye bamba kwenye meza ya sherehe. Raha hii sio ya bei rahisi, na mama wa nyumbani wanaotunza wanapaswa kujifunza njia kadhaa za jinsi ya kulainia lax au trout peke yao

Kila mtu anajua juu ya faida za kula samaki nyekundu. Pia ina ladha bora na harufu. Mtu anapenda lax, trout ya mtu au lax ya chinook, na lax iliyopikwa vizuri ni kitamu sana. Leo katika duka unaweza kuchagua samaki nyekundu kwa kila ladha na kwa aina anuwai:

Keki ya mikono tu inaweza kuleta furaha kwa gourmet ya kweli. Kwanza, unaweza kuwa na ujasiri katika viungo vyote, kwa faida yao na ubaridi. Pili, mikate iliyotengenezwa nyumbani hutengenezwa kudumu, na cream na viungo vingine vya kupendeza

Viazi zilizokaangwa, licha ya kiwango chao cha juu cha kalori, zinaweza kupatikana katika lishe ya watu wengi. Siri ya umaarufu kama wa sahani hii iko katika unyenyekevu wa utayarishaji, ladha ya kupendeza na harufu, na vile vile kwenye ukoko wa crispy, ambao hupatikana wakati wa kulaani sahihi kwa bidhaa

Codi iliyokaangwa ya yai ni ladha na ukoko wa harufu nzuri ambayo ni ngumu kuipinga. Njia hii inafaa kwa samaki karibu yoyote, hakuna viungo vingi vinavyohitajika kwa hii - unga na yai, na mkate unaweza kutengenezwa kutoka kwa mkate au mkate

Fries ladha ni crispy nje na laini ndani. Kwa kukosekana kwa kaanga ya mafuta ya kina, athari hii inaweza kupatikana kabisa wakati wa kukaanga kwenye sufuria ya chuma. Inawezekana kupika viazi kamili vya kukaanga kwa kufuata vidokezo hivi rahisi

Wachache watatoa viazi vitamu, vya kunukia vya dhahabu vilivyokaangwa na ganda la kupendeza. Lakini sahani kama hiyo itageuka tu kwenye sufuria nzito ya chuma. Pani zingine, pamoja na sufuria zisizo na fimbo, hazifai kwa viazi vya kukaanga. Ni muhimu -viazi

Sahani za viazi ni ladha. Walakini, mazoezi yameonyesha kuwa sio kila mtu anayeweza kupika viazi vitamu vya kupendeza. Kuna mapendekezo kadhaa tu, ukijua ambayo, unaweza kupika viazi kama hivyo kuliko kwa McDonald's. Ni muhimu 3 mizizi kubwa ya viazi, Salt kijiko chumvi Kijiko 1 mafuta ya mboga

Vipande vya kuku vilivyowekwa na jibini vinaonekana ladha na huenda na hafla yoyote, iwe ni chakula cha jioni cha sherehe au vitafunio vya haraka. Na haitakuwa ngumu kupika nyumbani, kwa sababu bidhaa zinazohitajika kwa sahani zinapatikana karibu kila nyumba

Kwa yenyewe, viazi ni bidhaa inayofaa, kuna njia nyingi za kuipika. Baada ya yote, kila aina ya usindikaji hupa viazi ladha yake maalum. Kwa kuongeza, ladha inaathiriwa na fomu ya kukata tuber na njia ambayo imeandaliwa. Hata viazi tu vya kuoka na jibini kwenye oveni vinaweza kufanywa kwa njia tofauti

Chambua squid safi (1 kg) na uzamishe maji ya moto kwa sekunde 30. Kisha suuza na maji baridi, ukiondoa mabaki ya ngozi iliyojikunja, na ukate vipande vipande. Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukausha na ongeza squid. Baada ya dakika chache, kioevu kitatolewa kutoka kwao, ambacho kinapaswa kutolewa kwenye chombo kingine

Wataalam wa lishe wanapendekeza mara kwa mara pamoja na trout katika lishe. Samaki huyu ni matajiri katika asidi ya mafuta ya omega-3 polyunsaturated na ina viwango vya chini vya cholesterol. Inayo ladha bora na muundo maridadi. Trout huenda vizuri na uyoga na mboga

Mchuzi wa Mojo ni mchuzi maarufu wa Ureno ambao huja kwa rangi ya kijani au nyekundu. Inakwenda vizuri na samaki, nyama na mboga. Mchuzi huu umeandaliwa mara nyingi katika Visiwa vya Canary, jaribu kitambaa cha samaki cha kukaanga na mchuzi wa mojo

Kila mtu anaangalia afya yake na lishe bora. Na ndio sababu samaki lazima waingizwe kwenye lishe. Lax ya rangi ya waridi iliyooka na viazi ni chakula chenye moyo na afya, kwani hupikwa kwenye oveni. Ni muhimu - kipande 1 cha samaki wa samaki lax - mayonesi - chumvi - pilipili nyeusi iliyokatwa - 1 karoti - kichwa 1 cha vitunguu - wiki (kuonja) - viungo - karatasi ya kuoka Maagizo Hatua ya 1 Kwa sahani hii, ni bora kuchagua lax ya pink

Keki za samaki ni laini na kitamu. Sahani hii itakuwa anuwai nzuri kwenye menyu yako. Mchuzi wa nyanya na uyoga utasaidia kikamilifu ladha ya samaki dhaifu. Ni muhimu - samaki ya samaki 400 g; - nyanya zilizohifadhiwa kwenye juisi ya nyanya 400 g

Watapeli wa Kirieshki wanapendwa na watoto na watu wazima. Ikiwa unataka kujipunja na watapeli wa ladha, sio lazima hata ukimbilie dukani - unaweza kupika nyumbani. Croutons maarufu "Kirieshki" ni vipande vya mkate kavu na kuongeza ya manukato

Pizza iliyopikwa kwenye sufuria hukumbusha casserole, lakini bila shaka ina ladha yake ya kipekee. Kujaza kwa pizza kama hiyo kunaweza kufanywa kutoka kwa bidhaa yoyote. Ni muhimu Kwa mtihani: - 600 g ya viazi; - 1 kijiko

Wakati mwingine hufanyika kuwa mapishi ya ladha na afya ni rahisi. Kuna idadi kubwa ya njia za kupika viazi, lakini sahani ladha zaidi, bila shaka, ni viazi zilizooka kwenye oveni. Tutaelewa ugumu wote wa kuandaa kichocheo hiki kizuri. Ni muhimu chumvi

Viazi ni mboga yenye afya sana ikiliwa na ngozi. Vitu vyote muhimu vimo ndani yake. Jukumu kuu ni jinsi ya kutengeneza viazi kama vile kitamu, na muhimu zaidi, ni rahisi kuandaa. Ni muhimu - Viazi za kati - Chumvi - Pilipili (nyeusi na nyekundu) - Msimu wa viazi - Chungu mimea ya viungo - Mafuta ya Mizeituni (Bikira ya Ziada) Maagizo Hatua ya 1 Suuza viazi vizuri (ikiwezekana na brashi), kavu na uweke kwenye bakuli kubwa

Ili kuoka mkate mwema, sio lazima utumie wakati kuandaa kuandaa na kudhibitisha unga. Keki za kupendeza za nyumbani zinaweza kutayarishwa kwa nusu saa tu. Jaribu Keki ya Kabichi Laivu, sahani rahisi kwa chakula cha mchana cha familia au chakula cha jioni

Mchuzi wa Bechamel hutoa ladha ladha ya "nyama ya Kifaransa". Sahani kama hiyo ya kifalme inastahili meza yoyote ya sherehe. Mchuzi yenyewe unaweza kutumiwa na samaki, mboga na sahani za nyama. Ni muhimu - 900 g ya nguruwe

Labda samaki bora kwa barbeque ni sturgeon. Kutoka kwa samaki wa kifalme, shashlik ya kifalme hupatikana, upole na uzuri ambao samaki mwingine yeyote anaweza kuhusudu. Ni muhimu - kilo 1 ya kitambaa cha sturgeon; - vichwa 2 vya vitunguu

Katika Urusi ya Kale, mama wa nyumbani wenye uchumi walitumia sehemu zote za sturgeon: kichwa, mkia, mizani, nk, pamoja na vizigu. Hii ndio sehemu inayoitwa chordal ya kitanda cha spishi kubwa za samaki nyekundu au sturgeon. Viziga na sahani kutoka kwake zilikuwa kawaida katika upikaji wa nyakati hizo

Sturgeon kwa muda mrefu imekuwa ikizingatiwa samaki ladha zaidi. Sahani zilizotengenezwa kutoka kwake ni tiba nzuri kwa meza ya sherehe. Ikiwa unataka kushangaza na kufurahisha wageni wako, pika samaki hii nzuri kabisa. Ni muhimu Sturgeon nzima 100 g ya divai kavu

Viazi zilizochemshwa katika sare zao hutofautiana sana katika sifa zao na zile zilizopikwa kwa fomu iliyosafishwa. Ladha yake ya asili na muundo wa denser yanafaa kwa kuongeza kwenye saladi na kwa matumizi ya kibinafsi. Ni muhimu viazi kati na ndogo

Sturgeon ni samaki mkubwa na wakati huo huo ni kitamu sana. Inaweza kukaangwa, kuoka, kukaushwa, kuvuta sigara, kukaushwa na kukaushwa na chumvi. Samaki wa kutia chumvi hujumuisha kuimaliza maji mwilini na kubadilisha sehemu ya maji kwenye tishu na chumvi ya mezani

Huna wakati au uwezo wa kuandaa starehe ngumu za upishi, lakini wakati huo huo una hamu ya kupendeza wapendwa wako na sahani isiyo ya kawaida. Sturgeon na mchuzi wa champagne itakushangaza na unyenyekevu wa utayarishaji na ladha nzuri. Maagizo Hatua ya 1 Kuna sahani nyingi kutoka kwa mfalme wa samaki - sturgeon

Sturgeon ni samaki wa kitamu na mwenye afya wa familia ya sturgeon, ambayo ina ladha bora na nyama mnene. Sahani za Sturgeon zinachukuliwa kama mapambo halisi ya meza. Samaki hii inaweza kutumika kuandaa vitafunio baridi, sahani moto, saladi ladha

Karne nyingi zilizopita, waganga walitumia caviar kutibu magonjwa anuwai. Hata wakati huo, watu walijua juu ya mali ya uponyaji ya bidhaa hii. Siku hizi, wanasayansi wamethibitisha kuwa caviar nyeusi ina vitamini na vitu muhimu zaidi muhimu kwa ukuaji wa kawaida wa mwili wa mwanadamu

Kitamu cha kupendeza cha vyakula vya Kirusi vya zamani, bila shaka yoyote, ni nyeusi caviar. Haiwezekani kufikiria sikukuu moja bila bidhaa hii ya kimungu. Walakini, ili kuweka sahani ladha kwenye meza, inashauriwa ujifunze zaidi juu ya aina za ladha hii

Huko Urusi, walijifunza kuvuna caviar ya samaki kwa matumizi ya baadaye katika karne ya XII. Hii ni bidhaa ya kitamu na yenye afya wakati huo, na leo inachukuliwa kuwa kitamu na sifa ya lazima ya kila meza ya sherehe. Kuna aina nyingi za caviar, kila moja ina ladha yake

Wauzaji mara nyingi hupitisha aina isiyo maarufu sana kwa inayonunuliwa zaidi. Hiyo ni, anuwai ambayo inapaswa kugharimu hadi rubles 50 kwa suala la umuhimu wake inauzwa kwa 100. Ili usianguke kwa hila kama hiyo, unahitaji kujua aina za asali

Asali ni bidhaa ya asili ya kipekee ambayo huleta faida kubwa kwa mwili. Dawa zake za dawa zinajulikana tangu nyakati za zamani, wakati asali ilitolewa kutoka kwa nyuki wa mwituni. Baadaye tu ndio watu walijifunza kudumisha apiaries na kuleta kitamu na wakati huo huo ladha ya kuponya maishani

Mchanganyiko wa asali halisi ina vitamini na vitu vidogo ambavyo hufanya iwezekanavyo kutumia asali kama dawa nyumbani. Lakini kwa madhumuni haya, asali tu ya asili iliyoiva inaweza kutumika. Kuamua ubora wake, nunua asali kidogo katika sehemu tofauti, ukichunguza tu, na ufanye majaribio nyumbani

Miongoni mwa bidhaa, ini ina vitamini na madini mengi. Walakini, sio kila mtu anaipenda kukaanga au kukaanga. Jaribu kutengeneza pancake za ini katika kesi hii. Ladha ya ini kwenye pancake ni laini, haijulikani. Sahani hii inaweza kutumiwa moto au baridi kama kiambishi au kivutio

Katika msimu wa baridi, kama sheria, mtu hukosa mboga na matunda yaliyoiva. Kwa hivyo, unapaswa kujiandaa vizuri kwa msimu wa baridi. Kwa muda mrefu huko Urusi kulikuwa na mila ya kabichi ya chumvi kwa msimu wa baridi. Baada ya yote, kabichi yenye chumvi ni ghala la vitamini C, ambayo ni muhimu sana kwa mwili katika msimu wa baridi

Kabichi yenye chumvi inaweza kuliwa kwa kujitegemea na kutumika kwa utayarishaji wa sahani nyingi za upishi. Hivi karibuni, mama wengi wa nyumbani wamekuwa wakitumia bidhaa hii kuunda sahani zao nyingi, na hii haishangazi, kwa sababu kabichi yenye chumvi sio kitamu tu, bali pia ina afya

Wakati wa kuzungumza juu ya sauerkraut, mama wa nyumbani mara nyingi humaanisha kabichi iliyokatwa, iliyochonwa na karoti. Lakini unaweza kuchacha kabichi na kabichi. Kichwa kidogo cha kabichi, kilichozungukwa na mboga zingine safi na zenye chumvi, itakuwa mapambo ya kustahili hata kwa meza ya sherehe

Watu wanapenda sauerkraut tamu na tamu, lakini kiwango cha juu cha chumvi haifai kwa jamii ya wagonjwa wanaougua magonjwa fulani, kama shinikizo la damu au gout. Watu kama hao hupewa kichocheo cha sauerkraut, ambayo haina chumvi kabisa. Maandalizi ya brine Kwa kuwa uchachu wa kabichi kawaida hufanyika kwa sababu ya chumvi, bila kutokuwepo, lazima kwanza utengeneze brine, ambayo utahitaji kichwa 1 cha kabichi, karafuu 3-5 za vitunguu, mbegu ndogo za caraway na pil

Lishe inajumuisha kupunguza ulaji wa chakula na kuzuia vyakula fulani. Mkate huwa kwenye orodha kwani ina kalori nyingi. Wakati huo huo, mkate wa rye, na matumizi mazuri, sio tu unajaa mwili na vitamini muhimu, lakini pia inakuza kupoteza uzito

Mkate mweusi (au rye) ni sehemu muhimu ya vyakula vya kitaifa vya nchi zote za Slavic. Mali ya faida ya bidhaa hii yamewahi kutumika kama chanzo cha afya kwa babu zetu. Na leo mkate mweusi haukupoteza umaarufu wake. Faida za mkate mweusi Mkate mweusi umeokwa kutoka kwa unga wa rye, ambao una nyuzi nyingi na mafuta kidogo

Haijulikani ni lini mkate ulionekana kwanza kwenye chakula. Kulingana na toleo moja, mkate wa gorofa wa kwanza uliandaliwa kwa bahati mbaya. Ama mpishi wa kale alihamisha nafaka wakati alikuwa akiandaa uji, au kwa bahati mbaya alimwaga kipande cha mzungumzaji wa nafaka kwenye mawe ya makaa na kwa hivyo akaoka keki

"Mkate ndio kichwa cha kila kitu!", "Chakula cha mchana ni tupu ikiwa hakuna mkate." Maneno haya na mengi yanayofanana yanaonyesha jukumu kubwa ambalo mkate umechukua nchini Urusi tangu zamani. Na siku hizi, mkate unaendelea kuwa moja ya chakula muhimu zaidi

Madonge yaliyotengenezwa nyumbani ni tamu zaidi kuliko yale yanayopatikana kwenye duka. Walakini, watu wengine hawahatarishi kuzifanya peke yao. Wanalalamika kuwa unga wa dumplings ni ngumu na unachukua wakati mwingi kuandaa. Katika mazoezi, kila kitu ni rahisi zaidi

Majira ya joto ni wakati wa kupumzika, nyimbo za moto wa moto na mapenzi. Jioni yako itakamilishwa na utayarishaji wa kito cha upishi - lula kebab kwenye grill. Haraka na ladha! Ni muhimu Ng'ombe au nyama ya ng'ombe - kilo 2, mkia wa mafuta ya kondoo wa nyama - gramu 550, vitunguu - vipande 5, viungo - kuonja Maagizo Hatua ya 1 Pindisha nyama, nusu ya mkia mafuta na kitunguu kwenye grinder ya nyama

Ili dumplings iwe ya juisi, unga lazima uzungushwe nyembamba. Walakini, unga usiotiwa chachu, tofauti na unga wa chachu, ni ngumu sana. Hapa ndipo wahudumu wanapaswa kujitahidi kutafuta vifaa ambavyo vitasaidia kuandaa chakula kitamu. Maagizo Hatua ya 1 Ikiwa unapendelea kutumia pini ya jadi ya kupigia mbao, basi utahitaji kuweka bidii kubwa kufanya unga wa dumplings uwe mwembamba

Sahani hii ya nyumbani hupendwa na kila familia. Dumplings, sahani ni nzuri tu na inayofaa. Imeandaliwa kutoka kwa nyama yoyote: kuku, nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, nyama ya mchezo na samaki wa kusaga. Viungo sio ghali na matokeo yake yanafaa shida

Kila mama wa nyumbani ana kichocheo chake cha dumplings, na vile vile unga kwao - elastic katika maji, zabuni katika maziwa, laini katika kefir, custard huru, nk Lakini bado kuna mali moja ambayo inaunganisha aina hizi zote - unga lazima uwe elastic ili kuweka umbo la dumplings na usibadilike wakati wa kupika

Sterlet ni samaki mdogo kabisa katika familia ya sturgeon. Uzito wake kawaida hauzidi kilo 1, kwa hivyo sterlet inaweza kupikwa kamili, kwa mfano, iliyooka katika oveni na viazi na jibini. Ni muhimu Nusu ya kilo ya sterlet

Kichocheo cha kweli cha kifalme kitawavutia wageni wako. Samaki ya Sturgeon ni ya thamani na ya kitamu peke yao, na huoka katika marinades anuwai kuyeyuka tu kinywani mwako. Sahani hii ya pili inaweza kuwa mapambo ya meza ya sherehe, iwe ni maadhimisho ya miaka, siku ya kuzaliwa au sherehe tu ya familia

Nyama ya viazi ya kuku ni sahani ladha na yenye kuridhisha ambayo inafaa meza yoyote. Ni muhimu - viazi 6 pcs. - fimbo ya kuku 5 pcs. - kitunguu 1 pc. - karoti 1 pc. - nyanya 1 pc. - nyanya kuweka kijiko 1 - bizari kavu 1 tsp - pilipili nyeusi 0

Aspic inaweza kutayarishwa sio tu kutoka kwa nyama, bali pia kutoka kwa samaki. Aina hii ya kivutio baridi ni kitamu sana, inaridhisha na ina afya. Mbali na ladha yake ya kushangaza, samaki wa jeli anaonekana kuvutia sana na ataongeza uzuri maalum kwenye meza yako ya sherehe

Aspic imeandaliwa sio tu kutoka kwa nyama, bali pia kutoka kwa samaki na hata dagaa - shrimp, squid, mussels na dagaa zingine. Katika kichocheo hiki, badala ya gelatin, agar-agar, ambayo imetengenezwa kutoka mwani mwekundu na kahawia, hutumiwa kama sehemu ya gelling

Samaki ya Jellied yanafaa kabisa kwa meza ya sherehe, haswa Mwaka Mpya. Jambo kuu ni kuandaa vizuri sahani ili iwe ladha ya kweli ambayo kila mtu, bila ubaguzi, atapenda. Kupika sahani hii hakutasababisha shida kubwa kwa mhudumu, lakini ni muhimu kujua baadhi ya nuances

Leo utajifunza jinsi ya kuteka squirrel mzuri na penseli. Pamoja na mafunzo ya hatua kwa hatua kwa wasanii wa mwanzo, haitakuwa ngumu! Ni muhimu Kipande cha karatasi, penseli, kifutio. Maagizo Hatua ya 1 Chora mstari wa msingi kwa pembe

Keki za kujifanya zina ladha ya kipekee. Sio ngumu kujifunza jinsi ya kuoka, kwanza unahitaji kusoma kichocheo, tengeneza keki. Mara ya pili utaweza kupika "Prague", "Napoleon", kukumbuka muundo wa bidhaa na mlolongo wa maandalizi

Asparagus nyeupe ina idadi kubwa ya virutubisho na vitamini. Ni laini sana kuliko avokado ya kijani kibichi, kwani imekua bila kutokuwepo kabisa kwa jua. Tanuri iliyookwa na bacon au lax, itapamba meza yako na muonekano wake na kukufurahisha na ladha yake nzuri

Malenge ya mkate uliokaangwa yanaweza kutumiwa kama kozi kuu au kama vitafunio. Kwa mfano, ukioka malenge yote, ukiijaza na nyama iliyokatwa au vipande vya nyama, unapata sahani yenye kuridhisha, inayofaa kwa chakula cha jioni kamili. Vipande vidogo vya malenge, vilivyomwagika na sukari au kumwagika na asali, vinafaa zaidi kwa vitafunio

Beets ni mgeni mara kwa mara kwenye meza yetu. Hii ni mboga yenye afya, ambayo ina vitamini na madini anuwai, kwa msaada wake unaweza kuondoa sumu na sumu kutoka kwa mwili. Inayo kipengee kama hicho, muhimu kwa ngozi ya ujana na mifupa yenye afya, kama quartz

Wapenzi wa chakula cha kalori ya chini mara nyingi hujumuisha mboga zilizooka katika lishe yao. Sahani rahisi kuandaa na kitamu sana ni kamili kwa chakula cha jioni cha kawaida na meza ya sherehe. Ni muhimu nyanya (ndogo) 150 g

Tabia bora za lishe za beets zinajulikana tangu nyakati za zamani. Kwa hivyo, mboga hutumiwa kuandaa vyakula anuwai vya vyakula vya kitaifa sio tu nchini Urusi, bali pia katika nchi zingine. Beets zinajulikana na ukweli kwamba zinahifadhi sifa za matibabu kwa njia yoyote

Saladi yenye kupendeza ya ini na mboga haitaacha mtu yeyote tofauti. Matango hapa hufanya saladi kuwa nyepesi, ongeza mguso fulani wa ubaridi kwake. Kwa sahani hii rahisi, tumia viungo safi tu na ufanye marekebisho na nyongeza ikiwa ni lazima

Hii ni saladi nyepesi na yenye kupendeza, na pia ni nzuri sana, kwa sababu ina rangi nyingi. Inapendeza sana kuifanya wakati wa msimu wa baridi: wakati kila kitu kiko nyepesi na chenye kuchosha, itapamba meza. Idadi ya viungo vya saladi hii inaweza kuchaguliwa kiholela, kulingana na ladha yako

Huko Urusi, beets zilichukua mizizi katika karne ya 10. Hawakuandaa tu sahani ladha kutoka kwake, lakini pia walitumia kwa matibabu - kama wakala wa diuretic na anti-uchochezi. Na sasa tayari ni ngumu kufikiria vyakula vyetu vya kitaifa bila botvinia, borscht au vinaigrette

Mara nyingi, watoto wadogo ambao huhudhuria chekechea humwuliza mama yao kupika nyumbani vyakula sawa na vile wanavyolishwa katika chekechea. Kawaida hizi ni jibini la jumba na casseroles ya viazi, omelet, cutlets na, kwa kweli, borscht. Watu wazima, pia, hawatakataa kulawa sahani hizi, wakizirudisha kwenye utoto usio na wasiwasi

Kawaida unga wa chachu hufanywa kwa mikate au sill na kabichi. Lakini inachukua muda mrefu kujiandaa. Kwa hivyo, mama wengi wa nyumbani wamejifunza jinsi ya kutengeneza unga wa kujaza kabichi na unga wa kuoka au soda iliyotiwa. Njia hii ni haraka zaidi

Borscht na beets kwenye mchuzi wa nyama ya nguruwe ni kozi bora ya kwanza yenye moyo mzuri ambayo inaweza kukupasha moto katika msimu wa baridi. Licha ya ukweli kwamba kupika ni shida, bado inachukua moja ya sehemu kuu kwenye menyu ya karibu kila familia

Pilaf ni sahani ya kawaida katika Asia ya Kati, ambapo viungo kuu vya utayarishaji wake ni mchele, kondoo na mboga, vitunguu na karoti, iliyokaangwa kwa mafuta. Lakini muundo wa vifaa unaweza kubadilishwa na kurekebishwa ili kukidhi matakwa yako ya ladha

Barberry ya kawaida ni shrub ya kijani kibichi kila wakati inayopatikana Ulaya. Shina, matunda mekundu nyekundu na gome la mmea huwa na alkaloid berberine, ambayo ina antimicrobial, anti-inflammatory, sedative na hypotensive mali. Historia ya Barberry Tangu nyakati za zamani, barberry imekuwa ikilimwa kwa matunda yake mkali na yenye chumvi

Pilaf halisi ya Uzbek na ladha yake ya kipekee na harufu, na hata haikupikwa kwenye jiko la kisasa la gesi, lakini kwenye grill, ni ndoto ya gourmet yoyote. Kufanya sahani kama hiyo sio ngumu, jambo kuu ni kuchagua viungo sahihi. Ni muhimu 2 tbsp

Lazima kuwe na kondoo katika pilaf halisi ya Kiuzbeki. Kwa yeye, karoti hazijasuguliwa kwenye grater coarse, lakini hukatwa kwenye vipande nyembamba. Kama vitunguu, huweka mengi kwenye sahani. Viunga fulani vinahitajika. Ikiwa unataka kuonja pilaf halisi ya Fergana, ipike kulingana na kichocheo kilichowasilishwa

Hering chini ya kanzu ya manyoya imekuwa ya jadi kwa karibu karamu yoyote ya sherehe. Imeandaliwa kwa siku za kuzaliwa, sherehe za Mwaka Mpya, maadhimisho na hafla zingine. Mama wa nyumbani ni wa kisasa katika utayarishaji wa kanzu ya manyoya, na kuongeza viungo vipya na vipya kwenye sahani

Wakati wa upungufu wa chakula, nilitaka kutumikia sahani ladha na isiyo ya kawaida iliyotengenezwa kutoka kwa viungo vilivyopatikana kwenye meza ya sherehe. Kama matokeo ya majaribio, saladi "Hering chini ya kanzu ya manyoya" ilionekana, ambayo hivi karibuni ilianza kuzingatiwa kama matibabu ya jadi ya likizo

Kununua jar ya vitafunio na jina "Hifadhi ya Herring" kwenye duka, huwezi kupata samaki wa hali ya juu kila wakati mezani. Mara nyingi, mtengenezaji hutumia samaki iliyoharibiwa tayari, akiipatia siki na viungo vya kutosha. Baada ya kujaribu kupika nyumbani, mara moja unaweza kusema kwaheri kwa wazo kwamba sasa unataka kununua jar ya sill kwa chakula cha jioni kwenye duka

Samaki ni tajiri katika fosforasi na vitamini, kwa hivyo uwepo wake katika lishe ya mwanadamu ni lazima. Ili kubadilisha mseto wa samaki kwa faida, unaweza kupika samaki kwenye kanzu ya manyoya. Sahani hii itavutia watu wazima na watoto, zaidi ya hayo, hakika itakuwa ya kudumu kwenye meza ya chakula cha jioni

Kufunga kwa Orthodox kunaweza kudumu kutoka siku moja hadi wiki kadhaa na kunaweza kujumuisha tarehe zinazoadhimishwa sana, kama vile Mwaka Mpya, kwa mfano, na tarehe za familia, kama siku ya kuzaliwa. Kiini cha saladi za likizo ni mchanganyiko wa kijadi usioweza kumeng'enywa ulio na mayai, nyama au kuku, jibini na mayonesi

Saladi chini ya kanzu ya manyoya ni saladi ya kawaida, inayojulikana kwa kila mtu kutoka utoto. Toleo lake la mboga hufanywa bila sill. Nori mwani pamoja na kachumbari hupa saladi ladha ya samaki. Na mayonnaise maalum ya kujifanya itaongeza kugusa kwa spicy kwenye saladi

Hautashangaa mtu yeyote na saladi ya kawaida ya "Hering chini ya kanzu ya manyoya". Lakini kwa kubadilisha muundo wa viungo na aina ya kuhudumia, unaweza kuandaa kivutio kisicho kawaida kabisa ambacho kitakuwa mapambo ya meza ya sherehe

Katika kupikia, kuna chaguzi nyingi za kutengeneza julienne. Sahani hii ya kawaida imeandaliwa kutoka kwa nyama, samaki, samaki, dagaa, na zaidi. Walakini, mapishi maarufu zaidi ni utayarishaji wa kuku wa julienne. Kuku hutumiwa mara nyingi, lakini Uturuki au bata sio kitamu kidogo

Julienne kawaida hupikwa kwa watengenezaji wa cocotte, lakini unaweza kuongeza anuwai anuwai kwa mapishi ya kawaida kwa kutumikia sahani hii ya kupendeza kwenye kifungu! Ni muhimu Kwa huduma nne: - mguu mmoja wa kuku; - champignon - 200 g

Supu ya kuku ni afya sana kwa mwili, inachukua haraka na ina vitamini. Kuku ni matajiri katika protini na inasaidia kimetaboliki ya kawaida, na pia husaidia kuongeza kinga. Maharagwe, kulingana na wataalamu wa lishe, ni kati ya vyakula kumi muhimu zaidi

Julienne ni njia ya kukata mboga kuwa vipande nyembamba sana, ambavyo vilitujia kutoka kwa vyakula vya Kifaransa, na vile vile supu na saladi zilizotengenezwa kwa mboga iliyokatwa nyembamba. Walakini, katika vyakula vya Kirusi, julienne ni kikundi maalum cha vivutio au kozi kuu zilizoandaliwa kutoka kwa viungo vilivyookawa na mchuzi dhaifu na ganda la jibini ladha

Julienne ni vitafunio vya moto na kitamu sana. Atafurahi sio tu kwa kaya, bali pia kwa wageni wako. Leo, kuna mapishi mengi ya julienne, ambayo yanaweza kutayarishwa kutoka kwa uyoga na mboga, na kutoka kwa nyama na kuku. Ni muhimu miguu ya kuku

Salmoni ni ghali sana, lakini wakati huo huo samaki kitamu na afya. Ukiwa umeandaa saladi ya lax, hautapamba tu meza yako ya sherehe, lakini utashangaza familia yako na marafiki. Ni muhimu Yai - vipande 3; Salmoni (tumbo) - vipande 8

Je! Unataka kupika supu nyumbani kama kwenye moto? Samaki moto moto utakusaidia. Inatokea kwamba samaki uliovuta sigara uliyonunua ili kujipaka mwenyewe ikawa chumvi sana kwako. Haiwezekani kula, ni huruma kuitupa. Kisha fanya supu kutoka kwake

Saladi ya lax ni sahani ya sherehe. Samaki huyu ana ladha dhaifu na wakati huo huo alitamka ladha. Mchanganyiko bora wa samaki hii na bidhaa zingine haziwezi kupamba meza ya sherehe tu, lakini pia tafadhali wageni wenye ladha nzuri. Ni muhimu lax yenye chumvi - 400 g, jibini ngumu - 200 g, viazi - pcs 3

Hata baada ya kukaanga na kukaanga, lax haipotezi muonekano wake wa kupendeza, virutubisho huhifadhiwa ndani yake. Kwa hivyo, saladi ya lax iliyooka itakuwa muhimu sana, na majani ya maji yatapamba. Saladi hii inapaswa kutumiwa na mtindi wa asili, inapaswa kuwa bila mafuta

Beet ya kuvuta na jibini la mbuzi ni kivutio ambacho kinaonekana kuvutia kwenye meza yoyote. Lakini faida kuu ya kivutio hiki ni kwamba ni msingi kuiandaa. Chemsha beets mapema tu; kwa wastani, wanapika kwa saa moja. Ni muhimu Kwa huduma mbili:

Licha ya viungo rahisi, saladi ya Kifaransa ya beetroot ina ladha. Inatumiwa katika mikahawa mingi na mikahawa ya hali ya juu. Siri kuu ya saladi ni viungo vilivyokatwa nyembamba. Inafaa kama kivutio kwa sahani nyingi za moto na sio kwao tu

Mboga ya muujiza, bomu la vitamini, chumba cha vitu muhimu - hii ndio watu huita beets, na kwa sababu nzuri. Faida kuu ya mazao ya beetroot ni kwamba wanaweza kuhifadhi vitamini na mali muhimu hadi mavuno yajayo. Na hii sio faida tu. Kipengele kingine ni kwamba beets zina seti ya kipekee ya virutubisho, ambayo katika muundo kama huo haijajumuishwa kwenye mboga nyingine yoyote

Kichocheo cha msingi cha mchuzi ambacho huenda vizuri na nyama na samaki. Unene wake unaweza kubadilishwa kwa kupenda kwako na tahini, kuweka nene iliyotengenezwa na mbegu za ufuta. Ni muhimu - beets - 500 g; - vitunguu - karafuu 2

Watu wengi wanapenda nyama na kila aina ya bidhaa zilizotengenezwa kutoka kwake. Kwa bahati mbaya, katika duka unaweza mara nyingi kujikwaa na bidhaa zenye ubora wa chini, ndiyo sababu ninashauri utengeneze soseji ya nguruwe ya kuchemsha nyumbani

Beets ni kiungo cha kawaida katika borscht, vinaigrette na saladi. Walakini, wataalam wa upishi wa kisasa wanaamini kuwa ladha yake tamu pia ni nzuri kwa utayarishaji wa milo nzuri, ambayo ina rangi na beets katika tani za kifahari za burgundy

Vikapu ni keki ya kitamu sana, ladha ambayo inajulikana kwa kila mtu kutoka utoto. Ni rahisi sana kuandaa vikapu, kwa hivyo mama yeyote wa nyumbani ataweza kufurahisha familia na marafiki. Ni muhimu Kwa mtihani: - 300 g unga

Beetroot ni bidhaa muhimu sana kwa mwili wetu, kwa hivyo inashauriwa kula mara nyingi. Hakuna mtu anayetaka kupika sahani zile zile kutoka kwa mboga hii, kwa hivyo ninapendekeza utofautishe lishe yako na uoka keki ya kitamu sana kutoka kwa beets

Caviar nyekundu hakika ni bidhaa yenye afya, lakini inapaswa kuchaguliwa kwa usahihi. Vidokezo vichache rahisi vitakusaidia kutokuingia kwenye caviar ya hali ya chini. Chunguza jar Soma kwa uangalifu kile kinachoonyeshwa kwenye benki

Caviar nyekundu kwenye meza yako daima ni sherehe. Lakini unawezaje kusema bidhaa nzuri kutoka kwa bandia? Kuna bidhaa nyingi za kupitisha na za hali ya chini kwenye rafu leo. Ili usipoteze pesa bure na usidhuru afya yako, unapaswa kuchagua caviar kwa uangalifu sana

Caviar nyekundu ni ladha isiyofaa ambayo hupoteza muonekano wake na ladha haraka kwenye kifurushi kisichofunguliwa au wazi. Lakini haupaswi kukata tamaa, kwa sababu ni rahisi sana kupanua maisha ya rafu ya bidhaa na kuipatia sura ya kupendeza nyumbani

Yoyote, hata meza ya kawaida sana itaonekana ya sherehe ikiwa kuna sahani iliyo na sandwichi juu yake, ambayo huenezwa na siagi na caviar nyeusi au nyekundu. Utamu huu wa samaki unawasilishwa katika maduka leo haswa na caviar nyekundu, kwani gharama ya caviar nyeusi ni kubwa sana, hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba samaki ambayo hupatikana iko karibu kutoweka

Sio lazima uende kwenye mgahawa wa gharama kubwa ili kuonja sahani ladha na isiyo ya kawaida ya pweza. Inawezekana kuandaa kitoweo katika jikoni yako mwenyewe. Ni muhimu Kwa nambari ya mapishi 1: - 800 g ya pweza mdogo; - 100 g ya kamba

Licha ya ukweli kwamba samaki ni moja ya vyakula bora zaidi, vyenye vitamini na madini mengi, watu wengine hawapendi ladha hii. Mara nyingi, samaki hutengwa kwenye lishe tu kwa sababu ya uwepo wa idadi kubwa ya mifupa ndani yake, ambayo inachanganya mchakato wa kusafisha, kusindika na kula bidhaa hii

Vanillin mara nyingi huchanganyikiwa na vanilla: ya kwanza ni bidhaa bandia, kwanza hupatikana kwa kuyeyuka dondoo la mmea wa asili, vanilla, na kisha kutengenezwa kwa hila. Ni moja wapo ya ladha maarufu ulimwenguni. Ikilinganishwa na vanilla, ina bei ya chini sana

Kila mama wa nyumbani anajua jinsi ya kukaanga samaki ili iwe kitamu. Hakuna ugumu katika hili. Lakini sio kila mtu anapenda kusafisha samaki. Kwa kesi hii, unaweza kununua minofu. Lakini bado, samaki waliojitayarisha kutoka mwanzo hadi mwisho watakuwa watamu zaidi

Halibut ina virutubisho vyote isipokuwa wanga. Nyama ni mafuta, yenye juisi na ya kitamu. Halibut huenda vizuri sana na karibu mboga zote, kwa hivyo kuna mapishi mengi ya sahani. Chini ni kichocheo cha kitambaa cha kukaanga cha halibut na uyoga

Ikiwa haujui sheria za kimsingi za kukaanga samaki, bidhaa hii inaweza kuharibiwa kwa urahisi. Aina zote za mito na aina zingine za baharini zinafaa kupikwa kwenye sufuria: hake, pollock, tilapia, flounder, whit bluu, cod na samaki nyekundu

Samaki mwenye macho nyekundu ni, kwa bahati mbaya, sio samaki wa kawaida na maarufu nchini Urusi, ambayo, hata hivyo, inajulikana sana katika vyakula vya Uropa. Ni mafuta, ladha kidogo kama makrill, na nyama laini sana. Katika mikahawa ya Uropa, mara nyingi sio kukaanga, lakini imeandaliwa kwa njia tofauti - hufanya roll ya macho nyekundu

Mboga sio chakula tu kukusaidia kupunguza uzito au kuboresha afya yako. Wale ambao kwa uangalifu huwa mboga huwa mboga kwa maisha yote. Je! Ni sababu gani za kubadili mboga? Sababu kuu ni kwamba mboga hawataki kushiriki katika mauaji ya wanyama, kwa hivyo wanakataa kula nyama

Mash - mbaazi za kijani kibichi zenye ukubwa wa kati. Maharagwe ya kijani yameenea katika Asia. Jina "mash" lilitoka Azabajani na Uzbekistan, ambapo sahani nyingi bora huandaliwa kutoka kwa mbaazi. Mashhurda - supu ya mash Ili kutengeneza supu ya maharagwe ya mung, unahitaji viungo vifuatavyo:

Kuna mapishi mengi tofauti ya mikate, haraka na sio hivyo. Bidhaa zilizooka za Kefir ni maarufu sana. Kwanza, hii ni njia nzuri ya kutumia kefir sio safi sana iliyolala kwenye jokofu, na pili, mikate ya kefir ni laini, na mapishi yao ni rahisi sana

Pie iliyosokotwa haraka inaweza kufanywa na viungo rahisi sana. Itasaidia kila wakati ikiwa kuna mabaki ya cream ya sour, kefir. Ni muhimu Bidhaa za mtihani: • Kefir - 1 glasi • Cream cream (mayonnaise) - 2-3 tbsp. l. (hiari) • Siagi -150 gr

Bidhaa za unga - mikate, vibanda na keki za gorofa kila wakati husaidia mama wa nyumbani katika hali ngumu. Wote wazima na watoto hula kwa raha. Njia ya haraka zaidi ni kutengeneza unga kwenye kefir, na ni sahani ngapi za kupendeza ambazo unaweza kufanya kutoka kwayo

Kwa jadi, huko Urusi, nguruwe nzima anayenyonya huoka kwa hafla muhimu. Sahani hii itapamba meza yoyote ya sherehe. Nguruwe huchinjwa katika umri wa siku 10-14, wakati hula maziwa ya mama tu na wana uzani wa moja kwa moja wa zaidi ya kilo 7-8